上海基围虾养殖基地(“马大嫂”笑得合不拢嘴了鲜活基围虾、大头虾大量上市,价钱便宜了近一半)
鲜活河虾、草虾等售价贵,条虾等海虾冷冻不鲜活。进入7月中旬,既鲜嫩、美味、肥壮又便宜,当令性价比最高的河鲜虾——鲜活基围虾、大头虾大量上市啦!
来自沪上水产品市场和菜市场的消息:7月中旬,鲜活基围虾、大头虾进入一年一度最旺销季,也是一年一度最便宜季,其零售价23-30元一斤,其中基围虾零售23-28元/斤,大头虾零售26-30元/斤。今年鲜活基围虾、大头虾大量上市的时间较去年提前近两周。
据悉,产自上海以及周边地区的虾的品种很多,包括河虾、基围虾、大头虾、青虾、草虾、白米虾等。今年全市河虾、基围虾、大头虾养殖面积分别为1500亩左右、超过6万亩以及近万亩,其中青浦河虾养殖面积最大,奉贤基围虾、大头虾养殖面积最大。
“基围虾壳较软,它的专业名字叫南美白对虾;大头虾壳较硬,专业名字叫罗氏沼虾。”上海水产研究所水产专家告诉记者,上海市民传统鲜活虾消费以河虾为主,但由于河虾养殖产量低,其亩产量只有100多斤,基围虾、大头虾的亩产量可以高达600-700斤,因此,近年来上海渔民大量养殖基围虾、大头虾,鲜活虾消费逐渐被基围虾、大头虾替代。
据了解,往年每年的8月至11月是基围虾、大头虾上市季,以8月中旬至9月中旬上市量最多,今年7月中旬基围虾、大头虾就已经长足、长好,这两天奉贤、青浦养殖的基围虾、大头虾正源源不断运往中心城区销售。
鲜活的基围虾、大头虾大量上市,家家菜场都在销售,鲜活基围虾、大头虾的零售价在23-30元左右一斤。人民路菜场这两天鲜活基围虾、大头虾分别卖26元和28元一斤,隔壁寿宁路水产摊位鲜活基围虾、大头虾的零售价分别是25-26元一斤,以及27-28元一斤。
肇周路上的水产摊位鲜活基围虾和大头虾分别只卖25元和26元一斤。记者采访到一家菜场,鲜活基围虾最便宜只卖23元一斤。
这两天“马大嫂”们笑得合不拢嘴了,她们说三五月份时,鲜活基围虾、大头虾要卖50元左右一斤,现在售价腰斩了,还不多买点?家住瑞福大楼的朱大妈这两天隔三差五买虾吃,基围虾、大头虾轮番上阵,吃了清蒸虾后再吃油爆虾、糟虾,吃了油爆虾、糟虾后又吃炒虾仁。
朱大妈定点买虾的宁海东路菜场水产摊主告诉记者,这两天她的摊位每天销售基围虾和大头虾超过500斤,周末最多每天销售800斤。“一年中,现在是基围虾、大头虾最旺销季节。”
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