盱眙水产养殖基地(这个村“虾稻共生”面积达4200亩，每年能给村民带来收入近1000万元)

在“龙虾之乡”江苏淮安市盱眙县，有一个美丽的地方，这里湖泊众多，水质优良，白鹭成群，宛若世外桃源，那里就是时集村。时集村地处苏皖交界，紧邻安徽省天长市时湾水库上游，全村水稻种植面积约7800亩。由于地势低洼，长期以来，农户每年只种一季水稻，农民的经济收入停滞不前。2012年，创新虾稻轮(共)作模式，镇、村干部因势利导，组织圩区内农户跟学跟做，逐步形成了数千亩虾稻轮(共)作示范基地的壮观景象。

这里的农民擅长一季水稻、一季龙虾的“虾稻轮作”模式。每年9月底，待杂交稻收获后，直接在稻茬田中放水养虾苗。第二年3月开始捕捞成虾，此时正是市场行情很高的时候，6月之前，结束捕捞龙虾后再整地插秧。据了解，现在村里的养户们采取县里推广的边种水稻边养龙虾，虾为稻“除草、松土、增肥”，稻为虾“供饵、遮阴、避害”，种养结合让稻田不使用化肥、农药，真正生产出了生态、优质的小龙虾和稻米。

近几年，时集村在镇党委、政府的关心支持下。截止2018年，时集村虾稻轮(共)作面积超过4000亩，养殖农户300多户，有不少村民外出常州、南京等地烧制龙虾，龙虾产业初具规模。该村虾稻共生工作得到了国家、省、市、县相关部门的高度认可，连续两年承办了全县虾稻工作现场会，先后接待3000多人次参观考察，吸引了一批客商洽谈合作。时集村还积极与淮安网络科技有限公司成功对接，借助网络媒体推介生态环保有机大米、生态龙虾品牌，并完成商标注册，实现线上销售，让生态虾、米成为米中珍品、虾中特品，努力争做淮安金牌，江苏名牌。

盱眙县农业资源开发局殷守防主任（左）讲解时集村虾稻轮(共)作模式的发展历史

本着因地制宜、实用实效的原则，通过几年的建设，时集村虾稻基地取得了良好的经济效益，成为带动村民增收致富的支柱产业。全村7800亩土地已顺利流转了6600亩，虾稻共生基本实现全覆盖，虾稻共生给村民每亩土地带来3000多元的可观收入，实现了一水两用、一田双收、粮渔共赢，村民们的钱袋子渐渐鼓了起来，生活过得越来越有滋有味了。

看到此情此景，殷主任不禁感叹，这一片片围起虾塘的彩钢瓦就是“致富的长城”！

生态米粒粒饱满，香气四溢，令人食指大动

盱眙县农业委员会水产站站长王晓鹏告诉我们，目前我县“虾稻共生”的主要模式有两种，一季水稻、一季龙虾的“虾稻轮作”模式与一季水稻、两季龙虾的“虾稻共生”模式。“虾稻轮作”是面向普通农户推广的一种较为简单的模式。这种模式让农户无需在稻田里开挖虾沟，投喂龙虾的饵料也不多，投入成本低，收获龙虾也不费事，但针对企业、合作社、种养大户和家庭农场，我县推广的是“虾稻共生”标准化生产。

让我们简单算一笔账，“村里采用的‘虾稻共生’综合种养模式，平均亩产龙虾75公斤，产值3200元;平均亩产水稻530公斤，产值1400元，合计每亩产值4600元;龙虾成本平均每亩1600元、水稻成本平均每亩700元，合计每亩成本2300元。这样算下来，每亩的纯收入能够达到2300元以上，是单一种植水稻纯收入的2倍以上。”

时集村的农民利用4200亩土地实施连片“虾稻共生”，成就了自己的致富梦，年收入近1000万元！

为了让农民吃下“定心丸”，愿意干、安心干、干得快、干得好，全县各个职能部门同心协力，为农民提供全方位服务。农业部门将“虾稻共生”作为精准扶贫的重要抓手，在专项资金补助和土地流转等方面给予支持;水利、国土部门及时跟踪基础设施建设;财政部门把“虾稻共生”保险政策纳入常态机制，给予长期扶持;市场监管部门建立“虾稻共生”专业合作社申办领证绿色通道，全力扶持专业合作组织建设。我县还经常邀请省农科院、南农大、中国水产科学院等专家、教授来盱授课，对全县虾稻综合种养大户进行集中培训，内容涉及水稻的选种、育秧、机插秧、田间施肥、病虫害生物防治到龙虾养殖沟开挖、水草种植、虾苗选购、投放饲养、田间管理，让学员们全面了解“虾稻共生”综合种养生产技术。在生产关键季节，我县“虾稻共生”专家组深入到各个乡镇巡回培训指导，集中连片召开现场会，走进田间地头进行面对面的技术指导，现场解决农民在生产过程中遇到的各种技术难题。

附：盱眙县时集村稻虾轮作模式技术要点。

一、基地选择

选择通风向阳、环境安静、水源充足，且无污染、饵料来源丰富、植被茂盛、溶氧量充足、排灌方便、交通和供电便利的地方。水源选择：可利用江河、湖泊、水库、池塘的水为水源，井水和泉水也可使用，水PH值6—8。

二、基地环境

虾池面积大、小均可，最好东西走向、向阳，池内四周略有坡度，池底平坦，向排水口一侧略有倾斜，便于排干池水。池的四周必须是泥土护坡，主要是龙虾打洞栖息，让它安全过冬，池埂高出水面40—50cm，池埂宽度要达到100cm，主要是防止龙虾打洞滤水，如果池水面积超出3亩，可在池中另建1—2个田埂，成田、井、十字形均匀分布，主要让龙虾打洞栖息，产卵繁殖。

三、基地消毒

常用的方法有如下几种。

1．生石灰：池水只留5—10cm积水，将生石灰打碎均匀洒入池水内溶化，生石灰用量一般为每亩20—40市斤，使用生石灰的第二天，用铁耙搅动池底，使石灰浆和淤泥充分混合。

2．漂白粉：排干池水，每亩有效率占30%以上的漂白粉0.5—1千克，未排水的池塘每亩每1m的水深占30%以上的漂白粉1.5—2.5千克，使用时先将漂白粉放入木盆或铁桶内，加水稀释向池塘中泼洒。

消毒后的水不要放走,继续留在池里,第二天开始进水,达到饲养要求的水位即可。注：生石灰含钙量在50%以上(理论值:71.4%)，龙虾生长过程中会蜕壳，须摄入足量钙。

四、基地培肥

达到饲养要求的水位后施放有机肥，如：(经过发酵后的猪、牛粪等动物性粪便)每亩150—250千克，使水深80cm—120cm之间，三天后，如果池水不肥，可多次少量泼洒经过发酵的农机肥水，使池水逐渐转化为适当的肥度，使水的透明度25—35cm，以清绿色为宜，池中逐渐有浮游生物生成，消毒五天后即可放入种虾。

五、基地防逃

龙虾喜欢夜间活动，沿地爬行，防逃方法是：在水池埂外围用石棉瓦、花绸布、塑料薄膜或钢纱网等，用木桩作支架，建一个高50cm的防逃墙，底部埋入土中约30cm封严，保证无龙虾逃出即可。

六、特别提示

在水池中可以适当多培植水草(各种水生植物)，水草是虾体耐以生存的辅助物和天然饵料，还可以境化池水，吸收龙虾粪便调节水质肥度，水生植物的生长面积应控制在四分之一之内且分散生长，水草进池前用100斤水溶1斤生石灰浸泡10分钟，以杀灭水草中的有害物质及病原体，同时可在池底设置辅助物、隐蔽物以便龙虾栖息。

放养种虾，水温稳定在10℃以上时即可投放种虾，选择晴天早晨或傍晚进行投放，放苗时要避免池水温差过大。