过碳酸钠与水产养殖(过硫产品鱼龙混杂，你该如何选择？南农大动物药厂力推金牌原料，集改底、增氧、杀菌为

忙忙碌碌春华秋实，大家脸上充满着满意的笑容，现在很多养殖户已经开始准备着明年的计划，例如从哪个苗场买苗，选哪家饲料企业，选哪家动保企业等一系列的工作安排；而咱们水产动保企业也在为明年的工作奋战着，近期通过多种渠道得知南京金南农生物技术有限公司即将推出几款革命性、颠覆性的动保产品，水产养殖网一行特意到金南农公司的生产工厂一探究竟，和金南农研发中心季辉博士、原料事业部李丁经理、成品销售事业部李建国经理，面对面深入交流。

金南农研发中心季辉博士（左）、原料事业部李丁经理（右）

水产养殖网：你好李经理，通过对厂区的探访，我对公司也有了一些简单的了解，还请您在介绍一下金南农公司的详细情况。

李丁：南京金南农生物技术有限公司始建于1996年,是国内著名学府南京农业大学打造的集原创研发、生产、销售、服务为一体的现代型动物药品企业，是南京农业大学动物药品研究成果转化的直接平台。

公司始终坚持一流的科研技术与完善的现代企业管理制度相结合的原则,精心塑造了在水产畜牧业界深受信赖的“金南农”品牌。公司内的专家研发团队，是由咱们南京农业大学多位权威教授组成，致力于新兽药制剂、水产动保的研发与应用,通过对原料、配方、工艺的潜心研究和筛选,确保了产品的金牌品质,尤其是在生物基因工程、微生物发酵、中药的提取、消毒剂新产品新工艺的研发和应用等方面取得重大突破；雄厚的研发实力和优质的产品质量是公司品牌的有效保证,公司在2004年就通过了农业部GMP验收认证，2018年新扩建的13条生产线(粉剂、散剂、预混剂、口服液、杀虫剂、消毒剂及中药提取)一次性通过农业部GMP认证，新厂的建成和农业部GMP的认证意味着金南农药业掀开了发展的新纪元。“科技传承,金牌品质”，金南农药业将以更高的质量标准、更合理的产品结构满足市场不断发展的需求。为了响应国家无抗养殖的政策，促进水产行业健康、绿色的发展，把更前沿、更高效的产品服务养殖朋友，从今年开始我们也把部分原料开始对各厂家销售，使广大养殖户都能用到我们的好原料，降低用药成本，提高养殖效益。

水产养殖网：季博士您好，听说您是江善祥教授的得意门生，也是金南农研发中心的主要科研人员，目前研发中心现在都有那些高端原料，核心技术在哪里？

季辉：目前公司在水产养殖方面研发的产品有六款：固体过氧化氢、香菇多糖制剂、促生长小肽、蛭弧菌冻干制剂、耐抗复合乳酸菌、矿物质及微量元素吸收促进剂。数量不多，但每一款产品和市面上的产品相比，可以说都是革命性的产品，就拿固体过氧化氢来说，这是对过氧化氢这个传统产品的一次革命性的改变。

双氧水，你肯定也了解，人得了中耳炎，耳科医生经常给病人开处方3%双氧水，让病人用来洗耳朵，或者说哪块皮肤破损了，涂上双氧水，双氧水和皮肤破损处发生反应、放出氧气，那些容易滋生的细菌都是厌氧细菌，在高浓度氧气下会很快死亡，从而达到杀菌消毒的作用，所以一直以来双氧水都是一个非常好的消毒剂。双氧水的另一个好处就是反应之后只留下了水，没有任何污染。但双氧水的最大问题是不稳定，正常的放置时间就是3-6个月，时间长了就失效了，另外含量8%以上的双氧水是危险品，就是说你运输双氧水的话要按照危险品运输。现在我们通过的技术手段，把液体双氧水变成固体双氧水（固体过氧化氢），变成了固体的最大好处就是第一稳定了，正常存放两三年是没问题的；第二就是安全了，通过国家指定的炸药爆炸性的检测机构检测后，我们的产品是绝对安全的。固体过氧化氢解决了液体双氧水的缺点，但同时保留了液体双氧水的优点，比如超强的氧化性，在水体、土里作用的过程中，能把氨氮、亚硝酸盐等有害成分氧化成无害的，在水里就是调节水质，在土里就是改善底质；在作用之后又释放氧气，同时达到了给水体增氧的效果。

旋转式压片机

水产养殖网：固体过氧化氢的改底原理是什么？

季辉：池塘的水质问题很多都是由底质恶化导致的，池塘里的残饵、鱼虾蟹的粪便、死亡的藻类等等，如果不能及时被有益菌分解，就会在缺氧的底部腐败发酵成为病原菌的“食物”，随着底部病原菌的增多，鱼虾蟹的体质下降，发病概率就增加。比如底质恶化变差，打开增氧机的时候，产生的水花泡沫不易散开、破裂，或泡沫发黄、发黑有臭味，水的粘性增加，打捞上来的底泥，发黑、发臭、发粘等。如果是年底清塘的话，直接清淤就可以了，但如果在养殖过程中出现这样的情况，我们就要及时的处理，不然很容易出现问题，这个时候我们的固体过氧化氢的优势就凸显出来了，改善底质，增加溶氧，将有机物的铵态氮氧化为硝态氮，这样黑色的底泥就慢慢变成了正常的土黄色。

另一方面，有的改底产品用的多了之后，池塘底部容易板结，而用固体过氧化氢改底后，底部是松的，让底部的土壤能一直保持会呼吸的状态，会呼吸的土壤里有很多微生物，我们利用微生物分解就可以很好的肥水，底部沉积的残饵、粪便等有机质，在有益菌的有氧分解作用下会变成藻类吸收的营养盐。所以说池塘底部质量是非常重要的，利用好了，就是养殖户的“营养库”，利用不好就是“细菌库”。

水产养殖网：在增氧方面，固体过氧化氢和目前市面上的增氧片有什么差别？

季辉：溶氧是水产养殖最重要的一个指标，很多人在养殖过程中出现各种各样的问题，很多时候都与溶氧不够有关。溶氧量充足有哪些好处？降低氨氮、亚硝酸态氮、硫化氢等有毒物质的浓度，改善鱼虾蟹的生活环境。一旦水体缺氧了，鱼虾蟹的成长会受影响，抵抗力明显下降。如果能让水体始终保持溶氧达标的话，就能让鱼虾蟹始终处于一个良好的生长环境，鱼虾蟹的新陈代谢越旺盛，不生病或者少生病，提高生长速度、饵料利用率高，真正实现水产养殖稳产、高产，最终让养殖户多赚钱。

目前市面上的很多增氧片主要成分就是过碳酸钠、过氧尿素等等，增氧片大多数是应急用的，比如说养殖水体缺氧严重，在没有增氧机的情况下或者增氧机不工作的情况下，临时应急用一下。普通的增氧片在反应的过程中冒上来的气泡很大，而且气泡上升的速度比较快；而固体过氧化氢在增氧的过程中释放的气泡很小很小，属于微泡，不仔细看都不注意到，气泡在上升的过程中很慢很慢，固体过氧化氢的缓释性非常强，能达到长时间增氧的效果。

固体过氧化氢增氧是利用物理原理，使缔合的大的水分子团分散成为独立的单个分子，增加了水分子间的空隙率，同时将氧气分子同样细化后，溶入到水分子间的空隙里。提高了水、气分子的活性、活力及活化能力，增加了接触面积，提高了气、液均质混合及传质速度，改变了物质反应环境，提高了体系界面自由能及浓度扩散传递推力。

有的养殖户以为气泡很大、气泡上来的速度很快，就是增氧效果好，好像这是肉眼都能看到的增氧效果，实际上这是个非常大的误区，因为气泡再大，最终气泡里的氧气绝大部分都没有溶入水体，反而是随着气泡很快到达水面，随着气泡消失到空气里了。

金南农公司部分车间示意图

水产养殖网：固体过氧化氢如何达到消毒目的？

季辉：液体双氧水其特性就是分子结构极其不稳定，单原子氧O极易散逸出来。双氧水杀菌原理，就是利用双氧水这种不稳定的特性，单原子氧的在散逸出时的强氧化作用(化合作用)，即寻觅附近分子中的原子、电子进行强行氧化，又叫“掠夺"，使附近分子失去电子或原子的过程。通俗讲，就是掠夺附近微生物、细菌的电子和原子，从而破坏其蛋白质的分子结构，使其蛋白质分子失去电子和原子进而强行被氧化，达到蛋白质变性的效果，蛋白质一旦变性就意味着这个细菌和微生物的死亡。这就是双氧水杀菌的过程及原理。固体过氧化氢投放到水体后，在底部会形成液态低密度双氧水结构层，这个时候咱们液态双氧水的特性又被重来利用起来。

水产养殖网：您研究固体过氧化氢这些产品有多久了？

季辉：这几款产品，有的在做研究生课题的时候就开始做实验搞研究了，有的是我带着学生一起做的课题研究，像固体过氧化氢，2013年我们还在《南京农业大学学报》第3期发表了《固体过氧化氢的制备及杀菌效果研究》，真正开始研究进入量化生产进入市场的话，是2015年。因为我们最早就是做实验搞研究，后来发现这些产品能在畜禽、水产养殖等行业上，能为广大养殖户朋友解决实际的问题，就是研究出来的好东西，只有最终进入生产环节的话，研究成果的意义才会被无限放大。目前固态过氧化氢申报农业部新兽药的流程已经全部走完了，年前年后农业部就会给我们发新兽药证书。

水产养殖网：新兽药证书和目前的GMP证书有什么差别吗？

季辉：GMP只是说一个厂家达到了国家规定的生产标准，由省农业厅颁发，而新兽药证书更注重的是知识产权保护，是由国家农业部颁发，比如这个固态过氧化氢的新兽药证书批下来之后，这个产品只有我们能生产，别人想生产是不允许的。我认为这是新兽药跟GMP的最大变化，更注重保护了研发团队的研究成果，以后如果说有一天别人也生产固态过氧化氢，这就属于侵权。

水产养殖网：李经理，这次金南农原料首次对外发布，请问咱们金南农原料和其他厂家的原料有什么不同之处？

李丁：咱们金南农原料是由南京农业大学金南农研发团队根据当前养殖环境和养殖品种研发，目的是相应国家政策，倡导无抗养殖，为各个厂家和养殖户朋友提供更好的原料及产品。我们的原料是由南京农业大学的教授带领的团队研发而成，利用先进的生物基因技术和前沿的科技成果转化而成，告别传统材料用量大，效果不稳定的特点。

水产养殖网：今天我看到的这些产品确实是第一次听到，这和我了解的传统产品的作用差别很大。刚才季老师讲的内容很多，您能不能简单直接地介绍一下，固体过氧化氢这款产品对养殖户能有什么帮助？

李丁：我们的固体过氧化氢原料及系列产品，以后推广开来的话，这绝对是一次革命性的神器。我们最常见的过氧化氢就是水剂，由于水剂只能作用于表面，无法渗透底部，很难发挥更广泛功能。我们通过多年研发，把水剂双氧水做成固体颗粒，直接作用底部，在底部形成低密度双氧水层，作用更彻底，发挥功能更全面，具体表现为：改底除臭、持续增氧、杀菌消毒、缓解应激、降氨除氮、抑制弧菌、促进藻类生长、缓解土壤板结等。

水产养殖网：李经理，你把产品介绍的真的很神奇，真的有你说的那么神奇吗？

李丁：下面我做几个实验给你看下

1、底泥氧化试验：取池塘黑淤泥500克，放入烧杯，放入过氧化氢颗粒1粒，约2个小时后，明显看出表层产生大量的气泡，并且黑淤泥逐渐转化成黄色；（图片对比实验如下）

2、持续增氧试验：取1000毫升量杯，加入纯净水并放过氧化氢颗粒，经过两分钟在水体底层开始冒出零碎的气泡，两个小时后继续冒泡，12小时后继续冒泡，通过检测溶解氧明显升高。

这款产品说神奇是一点都不夸张的，因为我们已经经过了反复的研究室实验和生产实验，如果有哪个朋友不相信的话，欢迎现场切磋的。

水产养殖网：未来这几款产品是市场推广渠道上，具体会怎么走

李丁：我们的口号就是“金南农原料--服务中国，走向世界”。一方面我们向企业提供原料，让更多的企业和我们一起努力为养殖户朋友提供好的产品，另一方面我们也有自己的成品可以直接面对市场。

水产养殖网：李建国经理，您主要负责金南农成品销售，为了让养殖户最方便买到更好产品，市场是如何布局呢？

李建国：目前金南农产品在全国各地都有经销商，为了更方便养殖户买到产品，我们在水产集中区主要乡镇都有我们的代理经销商，希望养殖朋友们尽快选择我们金南农产品，提高养殖效益降低养殖成本！

【后记】

目前市面上的动保产品很多，涉及到改底消毒增氧的产品尤其多，但第一次见到功能这么齐全的产品，确实大开眼界。真金不怕火炼，好产品经得起市场检验，相信凭借南京金南农生物技术有限公司的研发实力，一定会不断推出更多更好的产品，南京农业大学的科研团队的专业性权威性是不需要怀疑的，也希望他们能把最好的原料分享给其他友商，更好服务基层养殖朋友，缩减养殖成本、提高养殖效益。