三黎鱼养殖(“农”情佛山 大牌“地标”)

顺德国兰

陈村年桔

高明合水粉葛：粉葛是佛山土特产之一，合水人种植粉葛占全市粉葛种植面积八成以上，以其粉质多、味甘甜而成为人们桌上佳肴，除了在我国各大城市销售外，还出口到海外。

顺德鳗鱼

三水乐平雪梨瓜

三水芦苞鱼干

三水黑皮冬瓜

文、表/广州日报全媒体记者温利、黄健源 图/广州日报全媒体记者何波

日前，“三水芦苞鱼干”获得国家地理标志证明商标注册证书，引起人们对地理标志产品的关注。记者了解到，地理标志产品产自特定区域，其所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，并经审核批准以地理名称进行命名。

佛山市农业农村局相关科室负责人表示，目前佛山共有地理标志农产品6件（未含商标类），包括2个“国家地理标志保护产品”，即高明合水粉葛、三水乐平雪梨瓜以及4个“地理标志农产品”三水黑皮冬瓜、顺德国兰、陈村年桔、顺德鳗鱼。此外，三水芦苞鱼干、乐平雪梨瓜等还获得了“地理标志证明商标”。

“农”情佛山大牌多 特色“地标”含金高

喜讯： 佛山又添“国字号”地理标志

近日，“三水芦苞鱼干”获得国家地理标志证明商标注册证书，成为全市首个加工农产品地理标志证明商标。这也是继三水黑皮冬瓜、乐平雪梨瓜后，三水获得的第三个地理标志产品，进一步擦亮了三水特色农产品品牌。

芦苞镇位于三水中北部，由于北江和芦苞涌的环抱，水网密布，聚集了大量鱼类在此繁衍生息。名贵河鲜有比目鱼、鳜鱼、鲈鱼、鳗鱼、三黎鱼、魽鱼以及大量虾、蟹、贝壳类等。祖祖辈辈在北江栖息的渔家人自古以来就会利用北江河里的天然河鲜制作出各种美味菜肴，特别是家家户户晾晒的北江鱼干成为了芦苞人关于故乡的记忆。

对于“三水芦苞鱼干”获得国家地理标志证明商标注册证书，芦苞镇相关负责人表示，农业通过品牌建设，能够促进农业产业化发展，实现产业兴旺，发展高效“品牌农业”，对推动农业生产转型升级起到了一定的示范作用。目前，芦苞镇内已形成拉爷鱼干、健叶蔬菜等知名农产品品牌，接下来将发展高效品牌农业，积极培育、争创名牌，推动农业生产转型升级。

分布：

三水、高明、顺德各有特色

除了三水芦苞鱼干，佛山还有哪些特色农产品？记者了解到，目前佛山共有地理标志农产品6件（未含商标类），分别是：三水黑皮冬瓜、三水乐平雪梨瓜、三水芦苞鱼干，高明合水粉葛，顺德国兰、陈村年桔、顺德鳗鱼。

其中，“三水黑皮冬瓜”早在2006年就获得国家地理标志证明商标，是广东省蔬菜类产品中的第一件证明商标。从地理环境来看，三水地处珠江三角洲腹地，西江、北江、绥江在此交汇，造就一方沃土。与此同时，日照充足，雨量充沛，土壤和水源中富含长寿元素硒，让三水成为珠三角地区典型的鱼米之乡。在这样的环境下生长出来的冬瓜，个个瓜皮墨绿、瓜肉甘甜，成为远近闻名的生态冬瓜、长寿冬瓜。

高明合水是高明河的发源地，自然生态环境优美，气候条件良好，具有显著的南亚热带季风气候特性，土壤以冲积黄色沙壤土为主，疏松肥沃，特别适宜粉葛等根茎作物的生长。合水粉葛在上世纪70年代从新会棠下镇首先引进，并逐步推广。

顺德地处亚热带海洋性季风气候区，适合种植顺德国兰，在2012年被评为“中国兰花之乡”，陈村作为“千年花乡”更是闻名遐迩，陈村年桔种植已有上千年历史。

解读：

属公共品牌 有显著区域性

据了解，地理标志农产品具有显著的区域性，超过一定范围生产出来的品质、性状、口感、质量有所不同，是一个地方的标志，这与当地的自然环境、土壤、气候等因素有关。

据佛山市农业农村局科教与信息科相关负责人介绍，申报地理标志农产品对产品要求较高。以粉葛为例，在申报时要求农产品有一定规模、发展历史，且需要在一些文献、报道、书籍中可以查到相关历史记载的材料。“地理标志农产品一般由社会组织、推广部门申报为主，企业不能自行申报，属于公共品牌。”该负责人称，“申报成为地标产品对品种保护、品牌建设都有重要作用，我们也一直在挖掘更多有历史有价值的产品申请受到保护。”比如，乐平雪梨瓜是继三水黑皮冬瓜后，三水的第二个农产品证明商标，其保护范围为三水区乐平镇现辖行政区域。相传雪梨瓜与中国历史文化名村大旗头古村有一段典故，清朝广东水师提督郑绍忠回到家乡三水乐平大旗头村看到一种香瓜既香甜又醒神，且形似北方雪梨，于是将其称为“雪梨瓜”。

三水

三水黑皮冬瓜：作为广东省蔬菜类第一件证明商标，在20世纪70年代由三水原产冬瓜与广东东莞冬瓜杂交而成，形成皮色墨绿、肉白且厚、肉质致密、品质优良、耐贮运等特点。

三水乐平雪梨瓜：产于三水乐平的雪梨瓜口感香甜，独具风味。当地以沙性土壤为主，作物吸收营养物质快，同时引用北江水作为灌溉水源，培育出的雪梨瓜口感更佳、更香甜。

三水芦苞鱼干：三水芦苞被北江和芦苞涌环抱，水源丰富，土地肥沃，田园秀丽，大量鱼类在此繁衍生息，当地居民利用北江河里的天然河鲜制作出各种美味菜肴，也造就了芦苞鱼干这样的特色农产品。

全市 “三品一标一名牌” 认证农产品234个

记者从市农业农村局了解到，根据截至2018年年底的最新数据，佛山全市“三品一标一名牌”认证产品234个，其中无公害农产品120个，绿色食品12个，有机产品20个，地理标志农产品6个（未含商标类），广东省名牌产品（农业类）76个。

佛山市农业农村局科教与信息科相关负责人介绍称，“地理标志农产品”有三类：一是由农业系统负责登记的“农产品地理标志”，二是经原质监系统登记的“国家地理标志保护产品”，三是由原工商系统登记注册的“地理标志证明商标”。

记者从市农业农村局了解到，佛山认证农产品在全市五区均有分布，但主要集中在三水区和高明区，其他区域的一些农产品也相当有特色。其中，佛山有地理标志农产品6件（未含商标类），包括2个“国家地理标志保护产品”，即高明合水粉葛、三水乐平雪梨瓜以及4个“地理标志农产品”三水黑皮冬瓜、顺德国兰、陈村年桔、顺德鳗鱼。其中，顺德三个“地标”产品为2018年新获得认证。此外，三水芦苞鱼干、乐平雪梨瓜等还获得了“地理标志证明商标”。

高明

借力“地标”产业化 乡村振兴有了宝

发展： 借力地理标志产品发展产业

在顺德区，目前拥有三个地理标志登记农产品，并已发展成为当地的重要产业。其中，顺德鳗鱼烤鳗占全国的1/3，产品出口量占全国的1/5，是全国最大的鳗鱼养殖、加工和出口基地。如今，顺德鳗鱼养殖面积已超过6万亩，年生产能力达6万吨，带动产业和附加产值超200亿元。其中，顺德勒流镇稔海村鳗鱼养殖面积超2.5万亩，产量占全省的三分之一。

记者了解到，从1986年开创土塘养鳗到涵盖鳗鱼培育、饲料生产、鳗鱼养殖、鳗鱼加工等一整套产业链，顺德稔海鳗鱼已成为撬动发展的引擎。未来，稔海村将打造水乡休闲“鳗生活”，形成“鳗文化”，建设一个融鳗鱼产品、美食文化、休闲观光于一体的生态休闲示范园。

顺德陈村作为“千年花乡”，花卉是其城市名片，也是重要支柱产业。目前，陈村花卉的年产值超30亿元，占广东花卉总产值的三分之一。为推动花卉产业转型，陈村正结合“花卉特色小镇”建设，将花卉文化、顺德美食、旅游休闲相融合，开启花卉产业综合发展新平台。此外，陈村年桔获评地理标志农产品，将有效保护本土的年桔产业，有效提升市场竞争力，增加桔农收益，为乡村产业振兴提供重要支撑。

扶持：

地理标志农产品补贴10万

记者从佛山市农业农村局了解到，目前，佛山已出台《佛山市农业品牌培育推广补助办法》（以下简称《办法》）。按照《办法》，包括“三品一标”农产品（即无公害农产品、绿色食品、有机产品和农产品地理标志或地理标志保护产品）、广东省名牌产品（农业类）、广东省名特优新农产品等都可以在认证（认定）、参展办展等方面获得一定的扶持。按照该办法政策解读，办法出台旨在着力提高农业品牌的培育和推广力度，提升佛山农业品牌知名度。

根据《办法》，获无公害农产品认证的，单个产品补助金额2万元，每个主体补助金额最高不超3万元。获绿色食品、绿色食品生产资料认证的，单个产品补助金额3万元；多于1个产品的，每增加1个补助2500元，每个主体补助金额最高不超4万元。

获有机产品认证的，单个产品补助4万元；多于1个产品的，每增加1个补助5000元，每个主体补助金额最高不超5万元。获农产品地理标志或地理标志产品保护登记的，每个产品一次性补助10万元。

顺德

顺德国兰：顺德2012年被评为“中国兰花之乡”。作为顺德首个地理标志农产品，顺德国兰种植历史悠久，目前在顺德已形成了集生产、销售、服务、信息、物流为一体的产业链，是全省乃至华南地区重要的国兰产销集散地。

陈村年桔：被誉为“千年花乡”的顺德陈村，种植年桔已有上千年的历史。陈村年桔的种植面积最多时达7000亩，果农人数有近4500人，每年国内市场近八成的年桔都产自这里，真是名副其实的“年桔故乡”。

顺德鳗鱼：早在20世纪80年代后期，顺德就开创了国内土池养鳗的先河，并且不断运用精细与科学的生产加工方式，提升鳗鱼的品质。目前，顺德鳗鱼烤鳗占全国的1/3，产品出口量占全国的1/5，是全国最大的鳗鱼养殖、加工和出口基地。