淡水水产养殖基地(淡水养海虾 味道也不“淡”——探访我市设施渔业生态养殖示范基地)

虾苗长势良好。

淡水也能养出海虾，还是在大圆桶中密集型养殖。6月25日，记者跟随市渔业技术推广站（以下简称市渔业站）技术员，探访位于柳江区成团镇一家设施渔业生态养殖示范基地，见证淡水养殖新模式。

在柳江区成团镇毗邻山边的一家企业内，80多个大圆桶养殖了成千上万的鲈鱼、海虾。市渔业站技术员定期走访该渔业生态养殖示范基地，了解水产品的生长及设施运行情况，并提供技术指导。市渔业站站长、乡村科技特派员文衍红介绍，近年来，我市研究的现代设施渔业技术，集现代工程、机电、生物、环保、饲料科学等多学科于一体，在陆上营造出适合鱼类生长繁殖的良好水体与环境条件，把养鱼置于人工控制状态，以科学的精养技术，实现鱼类全年的稳产、高产。

25日上午7时许，该企业技术总监王代前开始给鱼、虾池清除粪便，通过沉淀、除污、过滤等流程，水处理系统将净化后的水回流至池中，形成循环使用的活水。8时许，王代前准备好鱼、虾饲料并进行投喂。

9时30分，技术人员检测水质及鱼、虾生长情况，水质（含氧量、酸碱度等）、水温等数据则通过一个个感应器自动生成，并呈现在控制室大屏幕上，相关数据连接手机终端，出现异常情况则预警。

临近中午，王代前巡检车间，确保设备正常运行。王代前介绍，他在广东从事水产养殖有10年时间，于2021年回乡和朋友创业。当时租场地，搭建厂房及配套设施都是凭经验，直到市渔业站技术员上门指导，不仅养殖水产品实现可视化，还更加科学。目前，每个50平方米的圆桶可养殖鲈鱼苗3500尾，产量2000公斤。同样大小的桶，可投放虾苗25000尾，产量375至500公斤。

当天，还有来自玉林等地的养殖户在此交流技术。王代前说：“今年端午节上市的约1万斤南美白对虾，市场反响良好，市场是最好的‘试金石’。非常感谢市渔业站提供的技术支持，让我们在‘家门口’红红火火创业。”正说着，王代前把上一批淡水养殖的南美白对虾成品供客人品尝，大家表示，虾体个头大（经测量约15厘米），虾肉弹牙、清甜，让人出乎意料这些是用淡水养殖的海虾。

文衍红说，之前养殖的南美白对虾得使用海水，成本较大，经过技术研究，海水培育的虾苗通过淡化处理后，在不投放药剂的前提下，完全适应淡水的养殖环境，每个池子可节约用水成本约2000元。水质、成品定期做检测报告，根据数据予以相应的技术指导，确保群众“舌尖上的安全”。下一步将推广发展现代化、标准化、信息化、智慧化设施渔业生态养殖，助力乡村振兴。

记者 张捷 报道摄影

（来源：柳州日报）