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管角螺，俗称角螺或响螺，隶属于腹足纲、新腹足目、盔螺科。管角螺个体庞大，风味鲜美，营养丰富，被誉为珍稀海鲜。

近年来，随着沿海管角螺资源的急剧减少，其市场价格居高不下，市场需求远远超过供应，因此具备极具潜力的开发前景。

管角螺的生物学特性

1.形态及分布

管角螺是一种生活在浅海、较大型的经济性螺类，它通常栖息在潮下带，生活在海底深度约在11到40米之间，喜欢生活在软泥和泥沙质的海底。

管角螺是底栖性生物，它具有潜沙的习性，壳质坚厚，壳表覆盖着黄褐色或淡棕色的短茸毛壳皮。

成年管角螺的壳通常有110到200毫米的高度，70到117毫米的宽度（约重150到300克），而最大的个体壳高可超过300毫米，体重超过500克。

2.食性及生长

管角螺是肉食性贝类，其消化系统特别发达。它以双壳类动物为主要食物源，特别喜欢捕食薄壳的无足丝类贝类，如文蛤、紫蛤、竹蛏、缢蛏等。管角螺的食性凶猛，通常会用其发达的足部将贝类包裹住，然后将口吻伸入贝壳内摄食。

管角螺对食物有一定的选择性，而在人工养殖条件下，饵料的种类和底质的适宜性对于管角螺的生长和发育具有重要影响。在适宜的饵料和底质条件下，管角螺的生长速度较快。

水温是影响管角螺生长的重要因素之一。管角螺在水温为20°C到28°C（5月至11月）的条件下生长迅速。当水温降至20°C以下，特别是在11月下旬时，管角螺的生长速度明显减慢。当水温下降到13°C左右，如在12月下旬，管角螺几乎停止了摄食和生长。

在自然界中，管角螺适宜的水温范围为20°C到28°C，适宜的盐度范围为28.1到32.2，适宜的pH范围为7.5到8.4。管角螺对盐度有非常强的适应能力，可以在盐度范围从13.0到39.0的海水中生存，因此属于广盐性的物种。

管角螺对pH的适应能力也相当强，可以在pH范围从6.2到10.4的水域中存活，不过相对来说，偏酸性的海水对它的生存更为不利，可能会导致管角螺的死亡。

3.繁殖

管角螺是雌雄异体，通常在4月初开始进入交尾期，随后在4月中旬进入繁殖盛期。管角螺的产卵高峰期通常出现在水温维持在26°C到27°C的季节，而产卵活动在5月底停止。

在产卵前，雌雄螺会进行交配，大多数个体选择在夜间或凌晨进行产卵活动。卵荚通常被产在池塘中的阴暗处，每个雌螺通常会产卵2到3次。

如果雌螺在产卵过程中受到干扰，它们会停止产卵，而要恢复产卵则需要3到4天的时间。在外形上，雌雄个体没有明显的区别，但在繁殖季节，可以通过检查其腹足口和交接器的有无来区分。

管角螺的卵荚呈淡黄色半透明的胶质膜，形状梯形，上部较宽，下部较窄，高度在1.7到2.8厘米之间，宽度在1.2到1.9厘米之间，厚度在0.3到0.4厘米之间，在卵柄基部有0.2到0.4厘米长的卵柄连接着。

在繁殖季节，每个雌螺平均产卵2.1次，每次产卵20.4个卵荚，总产卵量可达到4.3万粒。管角螺初次性成熟年龄为1岁，当壳高达7厘米时已能达到性成熟并进行交配和产卵，不过产出的卵荚较小。

虽然每个卵荚内含有1500到3000粒卵子，但由于其受精率极低，只有10%到30%的受精卵能够成功发育成稚螺。

成熟的雌螺在繁殖季节内通常会产卵2到3次，每次最多可产下50多个卵荚，平均约为20.4个卵荚。因此每个成熟雌螺每年最多能够孵化出1000多个幼螺，但其繁殖后代的存活率相对较低。

管角螺的人工育苗

1.育苗池建造

育苗池是一个方形的水泥池，容积为50立方米。育苗用水经过二次砂滤处理，以确保水质的纯净。在使用育苗池之前，要用KMnO4和漂白粉进行浸泡、洗刷和冲洗，以保持水池的清洁和卫生。

育苗池的水温保持在23°C到28°C之间，盐度维持在28.1到32.2之间，pH值在8.2到8.4之间。为了提供足够的氧气，水中进行充气操作。育苗池采用隔天全量换水的方式，以保持水质的稳定和清新。

2.交配与产卵

在繁殖季节，共有216只亲贝被引入育苗池，直至5月底，共采集到了174蔟卵群，总计产出了4000多个卵荚。这些卵荚蔟分布在水泥池的不同地方，包括池壁、砖块以及池底的裂缝处。

平均来看，每个卵荚的高度约为17.0毫米，而每个卵荚内含有平均2115颗卵粒。每只雌螺的平均产卵量为4.3万颗卵粒。

3.稚螺的发育和食性

受精卵在卵荚内孵化，通常需要在水温为24°C到30°C的条件下，孵化周期大约为30天，此时稚螺平均壳高为4.1毫米，壳宽为2.3毫米。

刚孵出的稚螺会密集地聚集在卵荚周围，开始以底栖硅藻为食，这时它们能够通过倒挂浮游在水面上，并且通过匍匐爬行在水中活动。

在孵化后的第3天，这些稚螺开始摄食贝类肉，生长迅速。它们能够在水中漂浮或匍匐在池底和池壁上，寻找食物。

在40天后，稚螺的壳高可达7.0毫米，它们的足和吻发育良好，生活在池底和壁上，主动摄食贝肉，生长迅速，平均每天壳高增长0.26毫米。

在45天后，这些稚螺的壳上出现了4个螺层，平均壳高达到7.7毫米，壳宽为4.2毫米。它们的螺层肩部有突起，生长茸毛，螺旋部有磨损和发白，第3层上有纵肋分布。

在90天后，这些幼螺的壳高约为5.0厘米，已经具备了成年螺的形态特征，它们的贝壳表面有黄褐色的壳皮茸毛，并且形成了角状突起。随着个体的逐渐长大，它们的摄食量也逐渐增加。

这些稚螺偏好食用壳较薄的双壳贝类，尤其是那些贝肉较嫩的文蛤、紫蛤、波纹巴非蛤、曲畸心蛤等。它们表现出明显的趋食性，通常会在投放贝肉后的10分钟内爬满周围区域，积极寻找食物。

成螺养殖

1.养殖条件

为了促进管角螺的各个生长阶段，需要将3到5厘米高的幼螺，转移到面积较大的室外水泥池或虾塘中进行中间培育。

通过采用光照、温度控制、气体供应、水质管理、适量投喂和监测等技术措施，创造出最适宜的生态环境，提高幼螺的存活率。同时，可以将小幼螺收集并进行中间培育，这可以在水泥池、虾塘或海域进行。

为了提高幼螺的存活率，可以采取底质改造、设置网围或使用网箱进行临时养殖，以及进行害虫和病害的预防和控制等措施。

2.投喂

管角螺主要食用薄壳的双壳贝类和牡蛎肉，其次是小型混杂鱼和虾蟹肉。在投喂之前，通常不需要将贝类的壳打开，但小混杂鱼需要去除头部、鳞片，清除内脏，并将其切成条状。虾蟹需要去除甲壳、鳃和内脏。

通常投喂量约占幼螺体重的5%到8%。投喂量的调整应基于幼螺的食欲活动和天气条件。通常，如果在投喂后的5小时内还有少量饵料剩余，这是适宜的。

在投喂饵料时，应该分散投放，而不是只在一个地方投放，以适应幼螺的分布情况。

3.水质调节

为了维持水质，如果因为投喂过多导致剩余饵料无法及时清除，或者其他原因导致幼螺的食欲减退，从而影响水质，应及时更换培育水。

在投喂饵料之前，应该密切观察幼螺的密度、活力以及池底是否有死亡或空壳。在饵料投放后的30分钟内，幼螺应该开始觅食。

管角螺的生长速度较快，平均每月壳高增长12.80毫米。在经过9个月的池塘养殖后，壳高达到8到10厘米，体重在26.7克到35.1克之间。当管角螺的壳高达到8到10厘米时，通常可以进行收获。

结语

管角螺具有许多有利于养殖的特点，包括生长迅速、个体庞大、适应性强、市场价格高等，使其成为一种非常有潜力的养殖品种。

与其他一些养殖品种不同，管角螺在自然状态下已经具备了许多理想的养殖特性，无需经过大规模的改良。

尽管目前的研究主要集中在管角螺的人工繁育和苗种培育方面，但这只是养殖产业发展的一个起点。

随着研究的不断深入和经验的积累，管角螺养殖领域仍然有巨大的发展潜力。规模化的养殖开发将有助于满足市场需求，创造更多的就业机会，提高海洋养殖业的经济效益。

参考文献：

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［2］ 王如才，王昭萍，张建中．海水贝类养殖学 ［Ｍ ］．青岛：青岛海洋大学出版社 1998：360-363．

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