养殖海参水域要求(最大海参产区威海迎第一捕 北纬37°育优质参 促进海洋产业高质发展)

山东开海之际,新一轮“耕海”生活开启,码头上呈现出一片繁忙景象。9月18日,在威海天海湾300多位潜水员一齐下海捕捞海参,标志着2023年威海海参秋季第一捕开启,海参捕捞量最高峰预计突破200万斤。

以威海为中心的鲁参产区是全国最大的海参产地,产量接近全国1/2,而威海位于北纬37°黄金水域,相比大连、霞浦等产区水质更清澈无污染,生物资源丰富,因此海参个大肉厚、参刺粗壮、胶质饱满,品质更佳,更富营养价值,被誉为“参中之冠”。

时值威海海参捕捞旺季,本次2023年秋季第一捕,京东超市联合威海政府、行业协会、当地50多家头部增养殖企业开展,捕捞的绝大部分海参将进入京东农特产购物节备货。

作为全国最大的线上海参销售渠道,京东与威海聚焦资源,致力于将威海海参产业带打造成全国规模最大、品牌影响力最强产区。从此次捕捞和巡查情况看,威海刺参产量和品质均优于往年,再创新高。

京东生鲜业务部总经理金吉寿介绍,为了让高性价比威海海鲜进入广大消费者餐桌,京东计划与威海签署战略合作协议,共同打造京东威海海洋产业带,通过源头直采、品质管控、地标溯源、冷链物流四位一体全链路优化,向用户提供优质优价海鲜好品。

例如,京东农特产购物节期间,上线“威海刺参 京东鲜到”专场,联动当地多家头部品牌推出百余款全网最低价产品,其中好当家冷冻有机即食海参400g6-10头中秋礼盒,原价399元 ,百亿补贴直降140元,到手价仅259元,全网最低,其他线上渠道同规格产品的最低售价为339元,价格比京东超市高出3成。

在干海参上,好当家有机干海参礼盒,半近装其他线上平台售价3000元,京东超市补贴后到手价仅2399元。皇纯淡干海参家庭试吃装日常价30元一只,本次活动直降至9.9元一只,实现同品质实现全网最低价。

京东超市与威海产地合作是政企携手促农特产上行的范例。威海市海洋发展局党组成员、副局长李永仁表示,伴随秋季第一捕的开启,围绕“威海刺参”为代表的特色海产品,双方将共同推动产业带升级,提升产品品质,再结合京东全方位的营销计划、电商生态资源、供应链等优势,可有效做强威海地标产品品牌形象,为海产品增产增收带来全新增长极。

北纬37°黄金水域的“中国海参之都” 源头直采 产品溯源 严把品质

威海海参产区位于北纬37°黄金水域,山东半岛最东端,拥有近千公里海岸线,各海区近海海底比较平缓,是南北黄海海水交换的咽喉和必经之地,也是海参生长的理想之地。

山东大学海洋学院梁振林教授介绍,相比其他产区,威海远离工业、航道,2022年,水质优良率占比100%清澈无污染,水质是最好的。同时,威海处于山东半岛最东端,是南北黄海海水交换的咽喉和必经之地,洋流流动带来更高的水质替换率,加上饵料资源丰富,这里产的海参比辽参和福建参,无论在产量还是品质上均更优。

近年来海参行业乱象频发,加工者掺杂使假、冒充地标、模糊产品含量等情况时有发生。威海市海参产业协会理事长李俊峰表示,在当地政府的带领下,产业带商家“组团”上行拓展增量,期待通过京东超市的正品生态规避假冒地标产品,并有效改善加工不规范、质量缺乏标准等现象,助力威海海参产业实现更大价值。

为采捕到更优质的威海海参,京东超市生鲜海参采销负责人胡海牵头组织含专业买手、销售、运营、质检、物流等在内的20多人考察团,深入威海产区走访调研,亲自体验测评,甄选最优海产进行产地直采。此外,京东超市与政府、协会进行地标共建,建立溯源体系,对平台地标产品上架、经营进行严格管控,确保平台的正品行货心智。

胡海表示,品质把控是生鲜产品不可或缺的环节,京东超市建立全环节质检措施,事前严格校验资质、标准和地标证书,事中验收环节严格查验,并通过抽检及驻厂形式提高品控力度。事后根据舆情监控、质量数据分析监督,及时识别质量问题。

打通供应链上中下全链路 保质保价增强海产心智 实现地标农特产全新增长极

近年来,京东超市作为消费者购买海参的主要线上渠道,通过持续深耕优质海参产业带,深度捆绑产业链全链条,打通渔民与用户之间的断层,携手上中下游共建品牌,推动海参产业持续高质量发展。

在产业链上游,京东超市采取“寻源”策略,避免中间商赚差价,保障直捕品质。京东超市派出专业买手团队,赴威海刺参产业带开展为期3个多月的考察洽谈,在广泛踩点、选品、比价后,与政府部门和产区达成产地直采合作,锁定源头将海参价格降到全网最低价,为消费者带来极致性价比。

在产业链中游,依托京东物流的一体化供应链优势,通过产地直发、全程冷链等措施为海鲜商家“锁鲜”。目前,京东物流在威海已开通相关航班资源,还在威海建立了分拣中心和两个京东云仓,为海鲜直发提速,实现降本增效。

在产业链下游,京东超市采取“爆品”策略,结合线上线下开展全渠道营销,打爆威海海产产业带品牌、打响产业带优质企业形象、打赢海产性价比价格战。通过“三打一爆”让更多消费者了解威海海参,缩短决策链路,确保威海刺参“同品质全网最低价”,消除消费者价格顾虑。

京东超市生鲜海参采销负责人胡海坦言,京东超市将发挥供应链优势,从供应链标准化、产区好物品牌化、产品营销全域化、销售链路全渠道、线上运营精细化、电商直播体系化等6大举措,为威海刺参产业带品牌商家拓销路、稳增长提供助力,努力实现地标农特产全新增长极。

政企联手“参”耕建海味 树立产业带高质量发展标杆

近年来,威海加速海洋产业转型升级,建成国家级海洋牧场示范区16处,海洋牧场面积突破135万亩,被评为首个国家水产养殖绿色发展示范区。威海刺参作为当地海洋产业发展突破,将京东作为唯一电商战略合作伙伴,携手“参”耕产业带,成为了促进产业带高质量发展的行业标杆。

对于京东超市联合开展产业带建设,威海市政府部门给予了高度重视和支持。今年5月,京东超市联合威海市商务局、威海市海洋发展局举办题为“威海海鲜 京东鲜到”的宣讲会,对京东超市海鲜产业带规划、京东海鲜品类规划及合作模式等进行一体化宣贯。6月,京东威海地标旗舰店上线,在当地政府的关心支持下,京东物流威海新航线也已开通。

此外,围绕威海海洋产业带建设,京东超市依托京东集团供应链及技术优势,面向威海产业带企业提供专项支持政策,全流程助力品牌商家降本增效。同时,京东超市以京东平台威海海鲜官方旗舰店为主要契机,结合九月京东农特产购物节,带动好当家、金鹏、皇纯等一批威海企业、品牌参与威海产业带系列营销活动共建中,带动威海地区的产品、品牌走向全国。

京东生鲜业务部总经理金吉寿表示,京东超市通过与政府、协会共建区域公共品牌,维护产业带发展良好秩序,持续推动生鲜产业带高质量发展。京东超市希望与威海在未来持续聚焦优势资源充分合作,为以“威海刺参”为代表的一系列优质地标好物的发展及产业带建设作出积极贡献。

来源：消费日报