广西水热资源充沛，适宜发展稻虾生态综合种养模式，但广西多山的地理条件导致了稻田田块分散、土地高差大、耕作层偏薄等缺点。此外，随着耕地保护政策监管日渐趋严，对于围沟占比的10%红线，管控力度也在不断加强。针对上述问题研发建立的广西浅围沟稻虾生态养殖模式，具有围沟面积占比小、稻田工程建设成本低、保水性能好、利于繁养一体化管理等优点，十分适宜在广西推广。现将相关技术总结如下。

一、选地

选择生态环境良好、远离污染源、底质自然结构、保水性能好、常年供水充足且不受洪水淹没的连片稻田。每个养殖田块宜由经平整后高程差小于20厘米的若干田块“小改大”后组成，面积10～50亩（1亩约667平方米） 均可。稻田供水充足，排灌方便，水、电、路三通。发展稻虾综合种养适宜规模化发展，集中连片，合理布局繁殖区和养殖区，方能充分发挥综合效益。

二、稻田工程建设

小龙虾苗种阶段喜栖息在水深20厘米以下的浅水区，成虾阶段喜栖息在水深80厘米以上的深水区，因此需要育苗的田块宜挖掘养殖沟，形成水位有高有低的环境。注意保证水稻有效种植面积，虾沟占比不能超过10%。养殖区面积达到20亩以上的宜采用环形沟，沿稻田田埂外缘向稻田内5～6米、堤脚距沟2米开挖，沟宽3～4米、深0.6～0.8米。养殖区面积小于20亩的宜采用“U”形沟、“L”形沟、单边沟，或根据田块高差，将低洼处因地制宜改造为深度0.5～0.6米的深水区。开挖时注意表土回填，保护耕作层。利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽外田埂。外田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实。田埂应高于田面0.5～0.6米，顶部宽2～3米。

三、辅助设施

养殖区应注意冬春季供水，沿江的养殖区配套提灌工程。每个养殖田块设独立的进、排水口，按高灌低排原则设置于稻田两端。进水口用60目6米以上网袋过滤进水。排水口建在稻田另一端的低处。稻田综合种养雨季易产生内涝，因此必须建设排洪渠，可紧挨着生产管理道路一侧建设，要求宽度2米以上，深度低于排水口，排水顺畅，能满足50年一遇的排洪要求。在机耕口与水渠交汇处预埋水泥涵管；满足农机通行条件。塘基上用薄铁皮或薄膜围挡防逃，埋入泥土20厘米，露出部分高40厘米。

四、水稻种植

在确保水稻安全抽穗至成熟的条件下，宜选择全生育期105～125天、株高不低于100厘米、抗倒伏、抗病性、米质较优的杂交水稻品种或常规水稻品种，如“万太优3158”“晶两优1212”“野香优9号”“乾两优2号”“昌两优馥香占”“万太优美占”等。

根据水稻品种的特征特性，以厢式布局与稀植增加小龙虾养殖空间，以增加移栽基本苗数提高水稻有效穗数，以优化稻田生长环境、不伤害小龙虾为宗旨施肥施药。注重虾稻米品牌打造和价值开发，提高产品质量和效益。一般整块稻田最少分成两厢种植，厢长15～20米、宽6～10米，厢间距1～1.5米；栽培密度1万～1.1万穴/亩，最低基本苗数6.5万苗/亩，最高基本苗9.5万苗/亩。以有机肥或腐熟农家肥为主要肥料，追施少量化肥。水稻分蘖初期浅水管理，最低水位2～3厘米，最高水位5～6厘米；分蘖盛期至抽穗期进行深水位管理，最低水位5～6厘米，最高水位30～40厘米。

五、小龙虾养殖

一般在9月中旬水稻收割后投放亲虾，10月下旬起开始苗种培育，次年2月到5月销售苗种和部分商品虾，留种继续养殖。选择颜色暗红或深红色、体重在30克以上，附肢齐全，体格健壮，活动能力强的亲虾。按雌、雄比按（2～3）∶1投放在环形沟中，投放时将虾筐浸入水中2～3次，每次1～2分钟，每亩投放亲虾10～15千克。

在生长季节要加强投喂，否则会严重影响产量和规格，种虾培育季节应注意少投或不投高蛋白饵料。可根据经济实力和养殖规模选择配合饲料、黄豆、发酵玉米粒、鱼糜、绞碎的螺蚌肉、屠宰厂的下脚料等搭配使用。一般每天傍晚投喂1次，全田均匀泼洒，投喂后1小时水体由浑浊转清，则说明虾已基本吃饱停止觅食。当水温低于12℃时，可不投喂。

苗种培育期注意肥水培育天然饵料和防控青苔。水温适宜时保持田面水深30～50厘米，高温或寒冷天气逐渐加深水位至40～60厘米。定期检查进、出水口筛网是否牢固，防逃设施是否有破损和倒伏，及时修补。当水体呈绿色、水温到达35℃左右或水体缺氧时，及时换水，换水量一般为总水量的20%～30%。

六、常见疾病及防治

水稻宜采用灯诱、混养等物理、生物方法防治害虫。采用人工与水田专用除草机械结合的方法进行除草。防治水稻病虫害，应选用高效、低毒、低残留农药，如扑虱灵、稻瘟灵、叶枯灵、多菌灵、井岗霉素等。水稻施药前，先加深田水至10厘米以上，粉剂趁早晨稻禾沾有露水时用喷料器喷施，水剂宜在晴天露水干后喷雾器以雾状喷出，应把药喷洒在稻禾上。施药时间应在阴天或晴天下午5时后。

小龙虾病害防治遵循“预防为主，防治结合”的原则。使用枯草芽孢杆菌等对饲料进行发酵预处理，可有效预防肠道疾病。夏季高温期是小龙虾病害多发期，暴雨后注意泼洒生石灰调控水质。注意及时清除水蛇、水老鼠等敌害生物，驱赶鸟类。如有条件，可设置诱虫灯和防护网。

（530021 广西壮族自治区水产科学研究院 王大鹏）