盒子养殖梭子蟹的前景(专家把脉浙江洞头“蟹公寓”“献技”服务乡村发展)

(记者 潘沁文 通讯员 王艺 夏秀女)“我家的螃蟹住在‘单身公寓’，肉质肥嫩，口感特别好，而且不受季节的限制，天气再冷都可以养。”连日来，浙江洞头海岛天气逐渐转寒，望着层层叠叠犹如小楼房的蓝色塑料盒，洞头区霓屿街道养殖户罗庆安心里却暖暖的。

摸索“一蟹一盒”公寓化养殖近3年的罗庆安，数月之前说话还没有这么有底气。原来，今年罗庆安的养殖基地遭遇到一次危机，“蟹公寓”水源亚硝酸盐含量升高，螃蟹育苗、成活成为一大难题。

据介绍，“蟹公寓”是室内立体循环水养蟹设备，是根据螃蟹的生物习性模拟出了人工洞穴，把螃蟹放进室内盒子里工厂化养殖的新模式，具有养殖方式立体化、环境因素可控等优势。但这种新型养殖模式，对水质要求特别高，水源选择、水体净化、设备循环，任一环节出现纰漏，都可能导致水体亚硝酸盐含量高、水质变劣，会极大影响到螃蟹成活率，这也是养殖户目前最关注的技术难题。

“培育海藻水体过滤消毒净化”、“就近掘井取水”、“室外再建水池循环处理。”该区科协了解到罗庆安的遭遇后，积极对接联系浙江省海洋水产养殖研究所专家团队，前往“蟹公寓”养殖现场为生产发展“把脉问诊”。综合现场环境、投入成本等因素，专家团队精准给出了正确使用循环水处理回用技术，保证水质、溶氧等条件达标的解决方案。

水源质量得到保证，养殖风险降低了，“蟹公寓”的螃蟹养殖情况越来越喜人。尝到科学“处方”甜头的罗庆安，通过该区科协人才技术需求服务及时与专家团队挂上钩、搭上线，浙江省海洋水产养殖研究所教授级高工王铁杆在养殖场内建立起专家技术指导站，定期回访、一对一指导，为“蟹公寓”科学养殖提供智力支撑，为新技术、新品种的引进、试验、推广等营造条件，有效解决养殖户在养殖技术和产品推广上的后顾之忧。目前，该养殖基地青蟹、梭子蟹养殖规模已经达到16000余只，因品质优良，“蟹公寓”里的每批螃蟹销售都非常火热。

据悉，今年来，洞头区科协着眼海岛乡村振兴，常态化“献技”服务乡村产业发展，邀请省市优秀科技特派员和专家团队在全区各类种养殖基地先后建立起6个专家技术指导站，形成“科普+基地”服务农村工作的模式，促进更多优质专家技术资源下沉到农村基层，切实解决基层养种殖户的技术难点，保生产促增收。(出处：中新网温州 )