虾工厂化养殖(工厂化养虾热度不减，整体趋势向前)

工厂化养虾热度不减，有人出去，有人进来，整体趋势是向前

文/图 水产前沿李钒

在东营养殖工厂化的陈守温，两造虾赚了1000多万，没有一个池子出问题。消息一传开，陈守温一时间成了当地的名人。

陈守温的工厂化养殖车间7000平左右（小部分车间用于养鱼），去年底一造虾产量达到22万斤，今年初的一造虾产量26万斤，总产量48万斤。平均产量35斤/平，产量最高的车间平均产量45斤/平，最高产量达到50斤/平。

利津县双瀛水产苗种有限责任公司负责人陈守温

更不可思议的是，他养的虾基本都是一次性清池，中间不疏虾，90天就可以达到30头左右，“我们基本都是养到30头以里才开始卖虾，现在行情不好，只有养到大规格才有更高的利润空间。”陈守温说。

如此高密度，生长速度还那么快，他们是怎么做到的呢？

纯海水养殖工厂化，水源管理很重要

利津县双瀛水产苗种有限责任公司负责人陈守温是老水产人了，30年就开始从事水产育苗工作，随着国有盐场的改制，他开始经营起养殖。与其它地方使用地下水养殖工厂化不同，陈守温使用的纯外源海水。

“我们有两个很大的蓄水池，海水盐度35‰左右，需要经过沉淀、消毒、消除余氯、加温后，才可以进入车间使用。”技术员翁师傅表示，两个大蓄水池可以轮着使用，时刻保持有充足、安全的水源，如果用水出了问题，会直接影响养殖成败。

“我们周边都是盐田，用纯海水养出来的对虾品质很高，耐运输。而且出虾时间刚好和如东市场错开，虽然年初的行情比去年同期低10元/斤左右，但养殖效益还是比较明显的。”

标粗环节很重要

翁师傅是育苗出身，2017年开始涉足工厂化养虾，在他看来，选择优质虾苗固然重要，但标苗阶段同样不可忽视。

“P5小苗回到车间后，前两天投喂卤幼，进行营养强化，之后投喂大卤虫，虾片一定要选择最优质的。一天投喂8餐，苗期打好基础，虾苗健壮，养殖成功率才会高。”翁师傅说到，“我们一般标到1000头以内才分池，这个规格的虾苗分池成活率，苗数误差小，更方便进行养殖管理。我们的定池密度一般为800-900尾/平，最高放到1200尾/平，整体成活率达到8-9成以上，养殖成活率非常的高。”

翁师傅

工厂化养虾，饲料选择很关键

“工厂化养虾，水一直在翻滚，虾一直在抓料，对饲料的水中稳定性就提出很高的要求。有一些不好的饲料，一投到水里不久就散了，虾吃不到自然也不长，而且还会污染水质。”翁师傅说。

翁师傅表示，经过和各个厂家的对比，最终他们选择的是山东海博集团的熟化虾料。“经过我们对比，海博熟化虾料的生长速度要比其它厂家快10个头左右，而且水中的稳定性非常好，营养全面，易于消化吸引，对水的污染少。我们现在大卤虫的使用量已经非常非常少，海博全熟化虾料完全可以全程使用。”翁师傅表示，这两年他们的料比基本稳定在0.9-1.0，养殖成本12-13元/斤。与大量使用大卤虫的养殖户相比，成本要低5元/斤左右，优势十分明显。

在投喂策略上，翁师傅一天投喂6餐，控制在半小时内吃完。同时会投喂极少量的大卤虫，主要目的是调节营养。“现在我们用卤虫的量越来越少了，生长速度也不慢说，还安全。说明全程使用饲料是没有问题的，选择一款适合工厂化养殖的饲料十分重要。”

水质调控：工厂化养虾也要定期消毒

翁师傅介绍，他们在整个养殖过程中，动保的使用比较简单，除了定期使用一些EM菌调水，内服保肝产品外，他很重视消毒工作。“我们一般用溴氯海因消毒，10天左右消毒一次。一般是换水后消毒。”他说到。

池子的溶解氧和集排污系统也很重要，除了布置高密度的气石，溶解氧保证在6mg/L以上，池子的四个角还安装有纳米管，以形成水流利于集排污。养殖期一般不换水，少量加水，养殖后期换水量达到60公分。“一次性换完水，排了水后下面密密麻麻都是虾。换水时一定要注意蓄水池的温度和养殖池水的温度基本一致，减少虾的应激。其它一般没什么太大的问题。”翁师傅说到。

“工厂化养虾每一个环节都很重要，一环扣一环，任何一个环节出了问题，都可能导致全盘皆输。所以，最终还是回归到管理上，只有管理到位了，所有的投入才会体现出应有的价值。”翁师傅最后说。

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