养殖林蛙(林蛙可以用来做啥？为啥有的人养殖林蛙挣钱，而有的却亏钱)

在中国，林蛙的养殖大概从上世纪80年代才得以迅速发展，直到目前依然主要以东北为主，所以从养殖区域上来看，存在养殖不平衡不充分的问题。南方养殖林蛙的地方较少，实际上，在南方有着大量的林木林地，很多地方都比较适合林蛙的生长繁育。

林蛙作为一种生态农产品，其营养价值相当高，随着人们营养观念的转变，林蛙开始作为一种天然的高级滋补品受到人们的追捧。但在目前来说，市场上供应的林蛙多以野生或者半饲养为主，所以林蛙产品一直供不应求，生产潜力非常大，发展前景广阔。

林蛙具体可以用来做啥，为什么会存在极大的养殖前景？我们先来看看林蛙的价值：

A药用价值。林蛙除了可以用来做美食以外，林蛙油（就是雌林蛙的输卵管）还是一道名贵的中药材。这种林蛙油主要含有蛙醇，具有补肾益精、润肺养阴的功效，可以用来治疗肾虚气弱、精力耗损、记忆力减退等症状。除了林蛙油，林蛙皮、林蛙卵巢当中都可以提取很多有效的药用物质。

B营养价值。林蛙油含有大量的蛋白质，其蛋白质含量高达76%，并且还含有20多种氨基酸以及多种矿物质和维生素A、B、C。除了林蛙油，林蛙肉、林蛙籽也营养丰富，可以做成多种美味；林蛙皮因含有质酸，也具有养生、美容等功效；林蛙内脏和骨骼还可以做成饲料。总之，林蛙一身是宝。

C经济价值。林蛙整只卖的话，雄性林蛙可以卖到1块钱以上一只，雌雄林蛙则可以卖到7块钱以上一只。而雌性林蛙的宝贝林蛙油，其价格就高得有些惊人了，高达2000元以上一斤。在南方的话，林蛙的价格还会更高，其市场总体来说，处于供不应求的阶段。

D社会效益。当前，正值精准扶贫的攻坚拔寨阶段，而很多贫困地区，多处在山清水秀的林区，很多人守着金山银山，却不知道怎么将其变现。所以在森林资源限额采伐或者禁伐的情况下，如何转变林区发展方式就是人们在一直探索的问题。而林蛙作为一种林下经济发展的模式，则可以成为林区林农增加收入的新方式，既可以解决收入问题，也可以解决就业问题，所以养殖林蛙其社会效益相当大

E生态效益。林蛙除了能为人类提供营养丰富的美食和药材以外，其还是一种消灭害虫的“森林卫士”，据研究，1只林蛙在一年之内可以捕食3万多只害虫，所以对森林的虫害防治有着重要的作用。

林蛙有这么多作用，所以其市场需求一直都特别大。为什么有这么高的市场需求，但却很少有人养殖呢？这主要是因为林蛙的养殖技术含量高、投资成本大、养殖失败率也叫高。基于这样的原因，很多人就算想养，也只能望而却步。

虽然存在各种各样的问题，但也有大量的人冲着林蛙看得到却很难摸得着的前景进行人工养殖。当然了，也有大量的人因为养殖林蛙发家致富了，不过也存在大量的人养殖林蛙血本无归。

这是为什么呢？这与当前国内的林蛙的客观市场与养殖者个体原因有关系。所以，养殖林蛙失败的原因，可以归纳为这么两点：

第一，林蛙的养殖方式比较传统和落后，管理不善，品种普通，很多“新、稀、特、优”的林蛙品种没有得到开发，养殖者本身不注重管理所造成。

第二，林蛙的市场，现在很多人都在炒卖种苗，同时，在向市场提供产品时，都是一些较为原始或者初级的产品，大把的利润都被中间商给挣了，让这些初级原产品充斥着市场。实际上对于农产品来说，任何一种农产品都仅仅是在出售初级原料的话，总难有出头之日。所以，林蛙同样需要延长其产业链，大力发展林蛙的精深加工，让其成为一种涵盖一二三产业的融合发展模式。

当然了，不是没有人看不到这个问题，有的人也看到问题的所在，所以，在注重基地养殖的同时，也注重林蛙产品的加工，比如说药品、护肤品、营养品等等的开发。只有注重林蛙附加值的提升，让林蛙养殖进入到集约化、产业化、高密度、短周期的发展模式才会让人们更喜欢投资养殖林蛙。

文|山魈

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