东江是珠江三大水系之一，也是惠州市的主要水系。东江全长562公里，平均年径流量257亿立方米，东江里鱼类多是钓鱼人的好去处，平时在惠州段江边钓鱼的人估计有几千人。它的集水面积达到了35340平方公里，占到珠江流域总面积5.96%，约占广东境内珠江流域面积的24.3%。

开文也说了东江水系里鱼类众多，钓起来非常爽。前几天有一位广东惠州的钓友，在当地的一个水塘（有说野塘）里意外地钓获了一条本地人称之为“巨型呆子鱼”的鱼。由于全身呈黑色，而且长得过于大，钓起来不敢吃……

这条“呆子鱼”长度约有35厘米，经过称重，体重竟然达到了500多克。呆子鱼只是地方的叫法，也有人称为虎头鲨、虎头呆和土婆鱼等，它的真正学名沙塘鳢，是一种生活在淡水水域的小型的肉食性鱼类。

其实这位钓友钓获的不是沙塘鳢，沙塘鳢的体形没这么大，而是另外一种跟沙塘鳢非常相似的鱼，叫做笋壳鱼！只有笋壳鱼才能长成这么大。只是笋壳鱼与沙塘鳢的外形长得非常相似，一般的钓鱼人还真分辩不出来。

认识笋壳鱼

笋壳鱼，是尖塘鳢属鱼类的俗称，它是外来物种，并不是我国的原产鱼。它原产于东南亚几个国家和澳洲大陆，是虾虎鱼中体型较大的淡水名贵种类。因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱。目前引进的种类主要有两种：云斑尖塘鳢和线纹尖塘鳢，由上世纪八十、九十年代先后引进我国珠三角地区进行养殖，并作为特色品种得到推广，成为热门的人工养殖水产新优品种之一。

笋壳鱼体形略延长，粗壮，前段略呈圆柱形，后部稍扁，吻短而钝，头宽大而扁平，眼小而高，位于头背最高处。生活时体色为黄褐色或灰黑色，容易随生活环境而变化，体侧具5~6个纵向深褐色大斑块，腹部淡黄色，鳍上常有纵向的深褐色条纹或小的深褐色斑点。

笋壳鱼为底栖穴居性鱼类，通常栖息于水质较清澈或者有微微细流的江河、水库、池塘的底部沙泥或草丛中，也常栖息于岸边的砂石缝隙、洞穴及杂物中，生活水层为2米以下。游泳能力差，很少游动，不能快速游动和长距离游泳，经常呆在自己的穴居里。

笋壳鱼属于日居夜出觅食的鱼类，多在夜间活动，白天喜休息，喜藏进泥里，可钻到泥里1米深处达10小时之久。它的适温范围15~35℃，最适温度25~30℃，10℃以下大量死亡。可适应pH值为5的酸性水体及15%的咸淡水。

笋壳鱼是肉食性为主的杂食性鱼类。鱼苗生长阶段主要以轮虫类、枝角类、桡足类及底栖水生昆虫幼体和环节动物为食；到达成鱼阶段，主要以水中的各种小鱼、小虾、甲壳类、软体动物、水产昆虫及幼体为食，也食一些新鲜的动物肉碎屑等。

笋壳鱼的觅食习惯比较特殊，觅食时不是马上进食，往往是对食物先窥视后吞食，不追逐捕饵。它的耐饥饿能力很强，一次饱食后可多天不摄食。笋壳鱼是属于虾虎鱼当中个体最大的一种，常见的体重在500克左右，最大能长到1000多克。

笋壳鱼与沙塘鳢的区别

笋壳鱼与沙塘鳢外表确实很相似，不知道的人还以为就是同一种鱼，其实它们还是有明显的区别。它们的主要区别如下：

1、各自的种类属性不同。沙塘鳢属于沙塘鳢科沙塘鳢属的一种鱼类。笋壳鱼属于塘鳢科尖塘鳢属的一种鱼类。注意沙塘鳢科和塘鳢科一字之差，它的科、属完全不一样。

2、各自的分布地域不同。沙塘鳢是我国的原产鱼，广泛分布于我国东南各省水域，在苏南、苏北也有分布。笋壳鱼是外来入侵物种，它是一种热带鱼，主要分布在泰国、马来西亚、菲律宾、印尼等东南亚地区。

3、营养价值差不多，但卖价不相同。沙塘鳢所含氨基酸和鲜味氨基酸含量均高于一般鱼类，在国内的卖价可达150元～200元；笋壳鱼鲜味，氨基酸总量为(26.12±0.84)%，其中泰国产的笋壳鱼，具有较高的食用价值，但它们的卖价最多不超过60元。

4、笋壳鱼的颜色会随生活环境而变色，且喜欢生活在淤泥里，可以钻进淤泥深1米的地方生存，它的个体比较大，可达1000克以上。沙塘鳢更喜欢在沙泥底的地方生活，颜色不会改变，偶尔会藏身沙里露出嘴巴和眼睛，它的个体比较小，最大一般不超过300克。

笋壳鱼的钓法

笋壳鱼的食法主要用来清蒸，因其肉质鲜嫩，氨基酸含量高，所以一直受钓鱼人喜欢。但是，笋壳鱼不是你想钓就可以钓获，需要有一定的钓鱼技巧才能钓获它。

1、垂钓时间与钓点

首先，垂钓时间最好是晚上。由于笋壳鱼白天喜钻入淤泥里休息，晩上出来觅食，晚上才是最好的垂钓时间。

其次，笋壳鱼是一种比较懒的鱼类，很少离开自己的居住地，群居性不多，钓点需要经常变换，可以10厘米左右的距离经常变换钓点。

钓点需要选择在水质清澈或者有微流水的水域，水底有沙泥底的地方或者水底水草比较多的地方。

2、钓法

钩距需要拉大一些，钩饵在水底的状态最好一个躺底，一个悬浮。悬浮钩饵可以起到诱鱼的作用，躺底钩饵可以直接到鱼嘴让它进食。

笋壳鱼个体比较大，力气也比较大，像惠州的钓友钓获的笋壳鱼，体重500多克都拉了7～8分钟。鱼竿需要选择硬一点的竿子，想手感好建议28调的竿。

笋壳鱼属于吃死口的鱼类，对浮漂要求不高，长身漂即可。鱼钩最好选用无倒刺的长柄钩，方便摘鱼。线组可以使用1.0＋0.8，因人而异，最大不要超过2.0＋1.5。如果有流水可以采用重铅滑铅钓法。

对于饵料，可以一采用虾肉、蚯蚓等，效果明显，如果是商品饵，可以选择浓腥味的饵料。对于打窝，个人感觉效果一般，勤变换钓点更加有效。

重钓注意事项，由于笋壳鱼吃饵后有一个习惯，就是会钻进淤泥中，或者进入自己窝居的穴中。当黑漂时要迅速提竿刺鱼，最好把鱼提离水底，不然容易引起挂底现象，造成断竿断线的状态。

写到最后

笋壳鱼是外来物种，并不是我国的原产鱼，是从东南亚引进的、具有一定的食用价值的鱼类，目前在南方自然水域里比较多，特别是珠江水系的西江北江和东江里有大量的存在。当然南方地区也很多饲养，像惠州钓友钓获这么大的笋壳鱼，估计就是养殖的废塘里的残留下来的鱼。

笋壳鱼的氨基酸含量高，肉质鲜美，所以一直受到钓友的喜欢，都喜欢钓获它。垂钓时一定要遵循它的生活习性，选择好的钓位，勤换钓点，迅速刺鱼提鱼等才是垂钓的关键所在。还有就是，笋壳鱼是外来物种，钓获时无论大小都不要放回水里，可以带回家食用或就地处理。

最后建议：作为一个钓鱼人，需要文明施钓。而且，环境保护是每个钓鱼人的责任！请随手带走自己身边的垃圾，创造一个美好的钓鱼环境！如有不同观点或作者有误，可以在评论区里指正。我是钓鱼铃当，记得关注我！