广西淡水鱼养殖基地(日销500+的鱼粉,广西最大的淡水鱼基地,捕鱼到煮粉“一路领鲜”)
南宁人,无“粉”不欢
嗜“粉”程度可以一日三餐,“粉”不缺席
当你吃多了重酸辣的老友粉、螺蛳粉
会不会想来一碗“清丽脱俗”的鱼粉?
鱼粉,重“鲜”
而
TA
最有话事权
广西最大的优质水产体验平台
为了把“鲜”做到极致
每天现杀现煮
而餐厅背后就是自家“水产店”
从捕鱼、宰鱼、煮鱼,路程不足50米
直击厨房,一探鱼汤真面目!呀姨说,这锅汤其实已经卖去大半锅了,看到这一堆“渣渣(鱼骨猪骨)”,其实拍照也不好看了。
但是一目了然呀!这锅汤真材实料也不怪小编拍得不好看了!每天现宰活鱼,为了熬汤,单单取出的鱼骨就几十斤,加上猪骨一起熬煮数小时!奶白色的鱼汤,完全没有添加调料包和奶,原汁原味,鲜味至极,真的放心大口喝汤大口吃肉吃粉了!
一上桌就被分量吓到,简直是“壮汉”级吃货的福音!对于小女生来说,只能说除非你个128G容量大胃才能吃得完吧!
铺在上面的超超超超大的大头鱼鱼头,炸至金黄!大头鱼相对不会很嫩,但是细细品味并不柴,特别是鱼脸肉,满满胶原蛋白,而且很香口!用来煮粉超级提鲜,连带汤的味道都特别棒!
吃鱼粉一定不能不喝它的汤!真材实料几十斤鱼骨和猪骨熬制,汤色乳白,鲜!美!程!度!可!以!媲!美!“妈妈的味道”!
这一碗酸菜鱼粉,简直是民间美味!酸爽的酸菜+鲜美的鱼汤+鱼片、鱼肉这个搭配,你肯定会爱上!
鱼肉和一品鲜不一样,用的是叉尾鱼,肉质相对比较嫩滑!
没有一丢丢鱼刺的鱼片,满足懒人吃货一口闷就是一股鲜味直冲味蕾!鱼丸和酸菜一起吃,再勺一口汤,开胃又暖胃,人气超高,真的不能错过!
老友粉怎么能缺席?!这碗老友鱼片粉肯定直击你胃口!以鲜味为主,可能老友味比较“温柔”,和鱼肉互不抢味,为了不盖过鱼的鲜味嘛!
看阿姨煮粉就知道,放完酸笋、番茄、蒜蓉、豆豉经过爆炒就直接加入熬煮数小时的鱼汤,没有加入过于重口的调料,这样比较突出汤的鲜味!
100%新鲜鱼肉鲜滑脆弹、嫩中带韧特别有嚼头,老友味+鱼感觉简直爽呆!
tips:鱼粉味道相比我们日常吃的粉味道要清淡,小伙伴可以按照自己喜好添加调料,7种免费调料任君选择。
/ 缤纷鱼卷 /
缤纷鱼卷有点像寿司卷,一层鱼肉、一层海苔层层卷起包裹着中间的香蕉肉!外面那一层炸至金黄的面粉薄薄的一层,一口下去散开很酥脆,而里面的鱼肉很Q弹,带着淡淡的海苔味,再下去就是绵绵香甜的香蕉,口感细腻扎实!
/ 沙拉香酥鱼排 /
香酥鱼排中间包裹着玉米粒,外面还包裹着面包糠,脆脆的很香口上瘾!高温炸过的鱼排,中间的鱼肉还是那么软嫩,咬开那层面包糠后,鱼肉玉米入口,每每咬到玉米粒就有种“中奖”的感觉,鱼肉和玉米永远都是完美的搭配呀!!
/ 香酥鱼柳 /
香酥鱼柳,外皮酥脆好吃,裡面保留了鱼柳甜美柔细的风味,口感很像鳕鱼,味道整体很搭,入口即化的感觉,让你吃着吃着就停不下来了!
淡蓝色为主色调的装修,像是淡水的颜色哦~取餐窗口的前面铺了水波纹的砖,椅子淡蓝、粉、灰搭配,很小清新!
拥有广西最大的水产基地,14个基地分布在南宁、白色、贵港、玉林、北海各地!
而且先后荣获不少荣誉称号,不细数了!
戳图!!
绿色生态养殖,水库直发、保质保量、价格实惠、淡水鱼种丰富,还有自家制半加工鱼制品!
♥特别推荐♥
叉尾鱼柳
来自大水库的斑点叉尾鱼,肉质鲜嫩细滑、无泥腥味,经专业加工肉如凝脂,没有骨刺,一口鱼肉吃得超级过瘾,非常适合买回家或者送人!!
/ 游龙堂 /
地址:南宁市江南区五一路东路7号淡村市场地下停车库旁
订购热线:558611
更多美食推荐请移步南宁吃货王公众号(nnchihuo)
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