国外水产立体养殖(亩产上万元 稻鱼菜立体种养让农民实现“种稻致富”)

刘小莉 封面新闻记者 柴枫桔

袁隆平院士曾提到，农民单纯种水稻难以致富，但通过种水稻可以“曲线致富”。也就是在大幅度提高粮食作物的单位面积产量的基础上，种三亩地、产四亩粮，让农民腾出一亩田种植效益更高的经济作物，真正让农民实现“种稻致富”。

如何实现“种稻致富”？近日，在国家杂交水稻工程技术研究中心成都分中心试验田，架起了四口高1.8米、直径12米的高位池，工作人员正在将草鱼、乌鱼、巴沙鱼3种鱼苗分别投入水池中。四个高位池通过管道与生态尾水收集沟、蓄水池、稻田相连，使种植用水和养殖用水得到循环利用。

“这种稻鱼菜立体种养集成技术可实现稻田亩产上万元，这也是实现袁隆平院士提出的‘曲线致富’的有效路径。”看着鱼儿们在水中畅游，国家杂交水稻工程技术研究中心成都分中心常务副主任彭甦望着与水池相连的稻田向记者介绍。

稻鱼菜立体种养

亩产过万 实现生态与经济效益“双赢”

彭甦口中的稻鱼菜立体种养集成技术正是在保证水稻持续增产的前提下，通过稻鱼、鱼菜共生关系，使稻田亩产值提高。

那么如何让稻鱼、鱼菜共生？彭甦解释道，通过设置4个高位池高密度养鱼，养殖产生的有机肥水和尾水灌溉到稻田里，通过水稻对富营养水体的吸收，净化后水再次投入水池中，形成良性的生态循环。这样不仅节约水资源，水稻不施化肥、不打农药，也保证稻米的品质和水产品的产量提升。

在小春季节，便推行露地栽培鱼菜共生模式。该种模式通过铺设的滴灌系统和浮板无土栽培技术相结合，将养殖鱼产生的有机肥水和尾水用于灌溉蔬菜，实现了生态养鱼、种菜不施肥或少施肥的绿色无污染种养。

记者在现场看到，高位池架在农田中，不硬化、不破坏耕作层。彭甦介绍，高位池、蓄水池、生态尾水收集沟的面积之和约占总种养面积的7%。四口高位池共计440平方米，可产鱼约9000斤，按每亩稻田消解600斤鱼产生的有机物计算，需配套稻田15亩，目前配套了20亩。

彭甦给记者算了一笔账，通过稻鱼菜立体种养，种植的水稻亩产可增产5%以上，绿色无污染生态大米每斤价格从2元多提高到5至8元，相比于传统的水稻种植，每亩稻米增收可达1500元以上。通过喂养高附加值水产品，每亩产量约600斤，平均按每斤15元计算，每亩产值约9000元。“稻米和水产品的产值加在一起，亩产值超过万元，实现生态与经济效益‘双赢’。”

抗病抗倒伏

种养核心在于水稻品种

“传统的高位池高密度养殖和传统的稻田养鱼技术都很成熟，我们是将这两者打通，一个是解决高位池高密度养殖水体污染严重，需专门设施设备解决养殖尾水处理的问题；另一个是解决传统稻田养鱼产量低的问题。”彭甦进一步解释道。

而此套技术的核心在于种养的水稻品种。稻鱼有机废物排放到稻田产生的富营养生长环境，可促进水稻产量、质量的提升，但同时也增加了水稻倒伏的概率，一般水稻品种难以承受如此的高肥水环境。

如何解决此问题？国家杂交水稻工程技术研究中心成都分中心科研人员在长期实地研发中，对稻田立体种养水稻适应性进行不断分析、比对，经过长达5年的时间，利用不育系天泰A与恢复系泰恢808配组，育成了中籼迟熟三系杂交水稻新品种——天泰优808。

“目前，杂交水稻新品种“天泰优808”通过四川省农作物品种审定委员会初审，正在公示中。”彭甦说，科研人员通过田间试验，与相邻地块、采用同样田间管理的水稻相比，“天泰优808”品种坚挺直立，具有很好的耐肥性、抗倒伏性、抗病性，表现出了稀植大穗型品种植株高大、穗粒饱满的特征，产量高、米质好。

据了解，该品种适合于四川省海拔800米以下平坝丘陵地区种植（不含攀西生态区），之后还将有一系列稻渔专用水稻品种陆续参试审定，以满足不同海拔和不同生态环境地区的水稻种植需要。

打通全产业链

将“种稻致富”模式推广

稻鱼菜立体种养解决老百姓生产端的问题，但还并没上升到经营解决方案。如何把产品变成钱？如何打通销售渠道？彭甦对解决这些问题已经做好了打算。

“我们下一步要做的就是将模式推广，将农户的产品卖出去。”彭甦分析说，现在是长江流域10年禁渔，河鲜没有了，我们要大力推田鲜。稻田生态系统养出的鱼，当然赶不上河鲜，但比池塘养出的鱼鲜美多了。“下一步我们会将餐饮连锁企业打通，保证为其常年供货。同时，按企业订单发展生产端，做到技术、种子、种苗等统一配送，打通全产业链，将‘种稻致富’模式推广开来。”

彭甦还补充说道，传统的稻田养鱼，水稻收割后，鱼的上市时间都在9-10月份，存在集中上市的问题，市场风险较大。稻田立体种养由于是高位池养，不受水稻收割影响，可周年养殖，根据市场行情变动伺机而售，更具灵活性。

据了解，为做好稻鱼菜立体种养，国家杂交水稻工程技术研究中心成都分中心在原有水稻种养团队的基础上，还聘请水产技术专家助阵，聘请的水产生产人员都是从事养鱼近30年的专业人员。

彭甦表示，稻鱼菜立体种养模式是袁隆平院士倡导的‘种稻致富’的模式，现在已落地，相信这种模式能真正能解决粮食安全和农民增收致富的问题，接下来我们将推广更多的模式。

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