黑斑蛙养殖风险和收益(重生之后的黑斑蛙养殖技巧与病害防控)

重生之后的黑斑蛙养殖技巧与病害防控，丰富而全面的养殖细节

文/水产前沿实习编辑叶继良

图/天门粤海饲料有限公司龚述涵

10元/斤！牛蛙和黑斑蛙，你会买哪种蛙？一边是暴涨的牛蛙，另一边却是萎靡不振的黑斑蛙，差别为何如此之大？

近日在华中地区，湖南、江西等地的牛蛙现金价已经达到了10.5元/斤；厂价达到了11.5元/斤。牛蛙价格持续走高，目前迎来了较好的行情。由于新冠期间的“禁养禁食”风波对黑斑蛙市场打击惨重，现在黑斑蛙的塘头价却只有10-12元/斤，对养殖户来说利润空间并不大，黑斑蛙仍然面临着市场的困境，那么如何在逆境中求生存？

在7月2日-4日举办的“2020首届中国蛙类产业云论坛”中，广东粤海饲料集团旗下的天门粤海饲料有限公司黑斑蛙技术顾问龚述涵先生在线分享了《涅槃重生的黑斑蛙》的精彩报告，笔者特此整理，供大家略作参考。

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一、禁养风波后的黑斑蛙

正值新冠疫情之下时，2020年1月29日噩耗传来，养殖户首次收到黑斑蛙封存书，2月24日确定暂时禁止流通野生动物，3月5日国务院对牛蛙解禁，黑斑蛙仍在调查研究，终于5月29日拨开浓雾见天明，农业农村部解禁黑斑蛙，这也是黑斑蛙的重生之日。黑斑蛙被禁养近4个月，整个产业备受煎熬，对蛙类养殖户来说也是一个重大打击，但是现在也终于为黑斑蛙验明正身了。

二、黑斑蛙的养殖步骤

大家可能会认为黑斑蛙的养殖不就是产子→孵化→蝌蚪→幼蛙→中蛙→成蛙→越冬→交配，再重复就行了，其实这其中的每1个步骤都是有一定道理的，每1个步骤、每1个细节做到位了之后，养殖失败率就会非常小，对于各个阶段还要具体细化操作。

从产子到孵化要经历破膜、掉落、蜕变、歇边和脱边，然后得到蛙苗。下苗时要做的是先调水再下苗，经过杀消、培菌、培肥，后面稳菌、稳肥、投食（时量《12±3时》），等待变态，到蝌蚪避草退水，最后上岸。时量的意思就是投食时间，由于黑斑蛙适合生长的水温在28-33℃，在早上9点到下午15点水温较高时投料会有较好的吃食效果。幼蛙上岸后要进行驯食、控制卫生、杀消、投食（时量《12时±3时》）要内防肝胆、外防应激。

蛙从一钱、两钱慢慢生长的时候温度也在升高，投喂时间要有所调整：时量《12时±4时》，同时内防肝胆、外防应激，定期杀消，后面温度升高后改变时量《12时±5时》，还要避暑补水。

从中蛙到成蛙阶段：要调整时量《12时±5时》，也要内防肝胆、外防应激，定期杀消，后面调整时量《12时±6时》，进行避暑补水。一直到秋天慢慢降温要择量控密，补充体能，定期杀消，改变时量《12时±5时》，立冬后停食保温避水，同时预防天敌。进入冬天后温度过低，等待惊蛰破土后，要控制水位，杀消除螨，静待交配直到立夏收官。

笔者这里简单介绍了步骤，详细的内容大家可以观看直播回放。

三、黑斑蛙的病害处理

黑斑蛙养殖的不同成长阶段中可能会发生的病害如下：幼蛙阶段可能会发生蝌蚪气泡病、红腿病、蝌蚪烫尾病和蝌蚪出血病；幼蛙阶段会发生腐皮病；成蛙阶段可能会出现肠炎腹水、歪头病和白内障。

以蝌蚪气泡病治疗为例，其他疾病的治疗由于内容过多这里就不在赘述，可自行观看直播回放。

蝌蚪气泡病的主要症状：蝌蚪腹部呈真空状伴有积水，在水面环游，难以沉入水底。

发病原因：过量藻类死亡后油脂溶解于水中；微生物残骸，残余饵料，有机物等也会产生油脂，蝌蚪换气或采食吸入大量油膜会造成腹部真空。

治疗方案：首先需观察水体肥瘦度，如果水体较肥，可以选择溶氧较高的时段使用芽孢杆菌（粤海利生素、富水美）进行清洁与分解。日后勤改底，勤换水。如果水体较瘦，可将油膜里含有的有机质利用多元有机肥（粤海有机肥101）和硅藻膏（多抗培藻膏）进行混合，变废为宝。既解决油膜残留，又增加了水体的菌肥系数。如果手头实在没有这些产品，抓紧时间人工捕捞以解燃眉之急。

四、黑斑蛙养殖快速记忆法

对于黑斑蛙养殖龚经理结合实际养殖情况作了两首诗，分别是《蝌蚪谣》和《青蛙养殖口诀》，读来郎朗上口，简单易记，大家也可以从中学到很多，同时也道出了养蛙人的不容易。

蝌蚪谣

龚述涵

丰年已过辞旧岁，只见惊蛰谷雨来

蛙鸣雄雌破土出，告知蛙农上水来

莫要闲我要求怪，青蛙也会有母爱

勿念单双沟好坏，养蛙只需三阶台

池水满上三阶台，水深水浅她安排

产卵夜晚最安全，白天少许出卵块

卵块孵化有三点，一看二放三等待

一看卵块的时间，纯黑卵块不要捡

二放卵块的密度，拳头大小和间隙

水深半尺最痛快，卵块只怕风来害

等待黑白极分开，水面冒出油泡来

白极稀释水循环，黑极下沉摇脑袋

待到蝌蚪要上来，准往水池四壁钻

米粒大小两头尖，孵化池里呆几天

绿豆大小一头圆，圆头转池近两天

密度每平两三百，是卖是养随你便

卵块计量有风险，映水精确又安全

青蛙养殖口诀

龚述涵

清塘消毒和解毒，千万莫听外行劝

培菌培肥再下苗，水位控制很关键

红腿出血很简单，环境气泡用果酸

训食密度很关键，内服药品是防范

中药保肝又保胆，抗生素药请少沾

松肥稳菌再上岸，上岸幼蛙给两餐

环境卫生很关键，日后喂养就一餐

夜行动物百度看，无事别去池塘转

青蛙给你脸色看，初夏水温内循环

肠炎歪头一边站，轻微腐皮怎么办

硫醚沙星是首选，腐皮严重怎么办

考量物品价值观，次氯酸钙来切断

蛙鸣暗语到成年，抗生素药离远点

谋求高产冒风险，全军覆没最遗憾

稳抓质量又稳产，利人利己又安全

杂交一次管两年，近亲繁殖冒风险

理论实践全领会，囍得丰收过大年

再到外行骗你钱，劝他回家学两年

五、互动问答精选

问：歪头和白内障一般是几月份开始预防？

龚述涵：歪头和白内障不是单一的疾病，从蝌蚪下苗那一刻就要开始预防。

问：目前黑斑蛙的市场价位为什么这么低？对后市价格、行情怎么看？

龚述涵：今年大家可能要辛苦一下，后面价格可能不会太好，因为在遇到疫情后出现了大量的存货。到现在为止整个市面上去年的存蛙还有30%左右，这是一个不好的现象，今年的蛙价可能不是特别好，现在的大蛙塘口价才12元/斤，去年同期价格在20元/斤以上，好的情况是以前黑斑蛙不出名，餐饮行业也认为这是一种异虫，会有寄生虫，现在政府把黑斑蛙纳入了渔政部门管理，更加公开化、透明化，未来的价格将非常可观，大家多坚持一下。

问：黑斑蛙软体病，身体发软该怎么预防治疗呢?

龚述涵：软体病也叫瘫软病，软体病有两种，前者有点像鱼类和牛蛙的虹彩病毒，后者是青蛙瘫软无力，从泌尿系统到腿部俗话说的尿包比较多、肾重大、肾积水，泌尿系统出现了感染。在2018年首次发现，2019年病情更加严重，我们也一直在做病理的论证，还需要一定的时间，在具体结果没有出来之前，建议大家还是采取保守的方法治疗。

问：得了歪头和白内障的蛙塘明年还可以养殖吗？

龚述涵：养蛙场地的选址也关系到养殖成功与否，建议大家在所规划的场地留出三分之一不养、三分之二养，采取交替式的方法使用养殖场地，把空池曝池一年，同时控制合理的密度，这种情况下疾病发生率会降低很多。这是亲身体会，希望对您有用。

个人简介

龚述涵：天门粤海饲料有限公司黑斑蛙技术顾问，湖北省黑斑蛙协会会员，从事黑斑蛙养殖与研究9年，对黑斑蛙理论和养殖实践技术有独特见解。2017年受邀cctv_7频道（农广天地）栏目专访录制、2018年任cctv中央电视台综合频道（开讲啦）栏目组听讲嘉宾、2019年受邀cctv7频道（田间示范秀）节目专访录制，“蛙了么，趣味学堂”、“蝌蚪谣”、“青蛙遥”等黑斑蛙养殖速记法多次受到媒体的广泛报道。

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