兴文县小龙虾养殖(丰收序曲丨兴文“稻虾共生”一田两收)

稻虾种养面积6万亩，今年预计小龙虾总产量将突破一万吨

近年来，宜宾市兴文县坚持以“稻虾共生”“稻虾轮作”等模式，推进传统农业转型发展，实现了“一水两用、一田双收”，大幅提高了稻田经济效益。当前，五星镇稻虾基地正在抓紧捕捞小龙虾，为秋收工作做好准备。

工人们在稻田间抓紧捕捞

▊ 收入很不错：捕完小龙虾接着收水稻

在五星镇稻虾产业基地，工人们熟练地将沉在水里的地笼慢慢提起，对准大盆轻轻抖动几下，一只只活蹦乱跳的小龙虾便滚落到盆里，不一会儿就装满几大盆。

五星镇长兴社区村村民岳凤权说：“我家就住在这附近，我到这里务工有两个多月了，忙的时候就放笼，收虾，抽水，既能照看家庭，又增加了份收入，很不错。”

据了解，本季小龙虾捕捞时间可持续至八月中下旬，小龙虾捕捞完后，稻虾田将进行水稻秋收，确保不误农时，颗粒归仓。捕捞的小龙虾主要采取订单式收购，在满足消费者需求的同时，还能带动当地就业，增加农民收入，促进共同致富。

兴文县稻虾田“一水两用、一田双收”（轩视界/刘国兴）

▊ 今年小龙虾总产量：预计突破一万吨

“我们的稻虾都是采用生态养殖，稻虾共作的模式，现在高温虾为了方便运输，保证虾的存活率和保鲜度，全部都是销售到成都、重庆等周边一些地区。”宜宾来运农业科技有限公司五星片区负责人万庆祥说道。

据悉，为保证小龙虾以最短的时间送达消费者的餐桌，当天捕捞的小龙虾在打捞上岸后，将立即进行分拣打包等工作，工人拣出的小龙虾个个膘肥体壮、色泽亮丽，卖相和品质皆有保证。

目前，兴文县共有稻虾种养面积6万亩，今年预计小龙虾总产量将突破一万吨，其中早虾养殖面积约3万亩，预计早虾总产量可达到2500吨。

兴文县现代智慧农业产业园一派生机勃勃（轩视界/刘国兴）

▊ 兴文小龙虾优势特点：“兴文早虾”

兴文县地处川南，冬无严寒、春季回暖早，即使在1月份，小龙虾仍可入笼捕起，出产全国最早的小龙虾，并与湖北、江苏等小龙虾产区错峰上市，先期进入市场。抓住此优势，兴文县大力发展粮经复合、稻虾共作，形成了“一季水稻、一季再生稻、四季小龙虾”的稻虾综合种养模式。“兴文早虾”，成为兴文小龙虾最显著的特色和亮点。

此外，兴文县还大力开展小龙虾预制菜的加工、小龙虾餐饮品牌菜的研发制作，全力构建“苗种繁育、立体养殖、物联流通、精深加工、餐饮消费”一体的稻虾产业链条。据兴文县相关负责人介绍，“十四五”期间，兴文县将力争小龙虾养殖面积达10万亩，年产量达2万吨以上，综合产值达50亿元以上。

兴文小龙虾品质一流

▊ 地理标志证明商标：“兴文石海小龙虾”

2021年12月，国家知识产权局商标局发布公告，兴文县的特色美食“兴文石海小龙虾”成功注册为地理标志证明商标，成为继“兴文罗汉笋”后，兴文县第二件地理标志证明商标。

兴文多地处于石灰岩溶地区，水质洁净、硬度较大、含钙丰富。钙作为小龙虾生长的必备肥料，能有效促进小龙虾蜕壳后的软体钙化，加速小龙虾高效生长。得益于天然补钙优势，兴文小龙虾个个体色鲜亮、身肥体壮、肉质紧实、品质一流，深受广大消费者和客商的青睐。

近年来，兴文县以“稻虾共作 稻虾轮作”为主要模式，养殖的精品小龙虾经济效益可观，呈现出良好的发展前景，依托得天独厚的资源优势，发展小龙虾产业，促进农民增收、产业兴旺。

文、图/中共兴文县委宣传部提供

编辑/陈学军