沙虾的养殖方式(你知道鹰爪虾怎么吃吗)

鹰爪虾怎么吃？有哪些营养？通货的解释。

鹰爪虾的吃法很多，单独说一种，我们胶东很多人喜欢的吃法，全家也能一起分享且吃饱。包饺子:把虾解冻后，等一会凉完，剥成虾仁(剥的时候别走神，别让虾头的刺扎手)，剥完检查一遍，把混在虾仁里的虾须和小碎虾壳，好好检查一下，挑出来，然后最多用细水冲一遍，以免失去不少鲜味;用韭菜+炒几个鸡蛋后剁成小块(不用炒的很老，没包过这种饺子的朋友，最好别用生鸡蛋包，不好控制)+泡完的木耳切碎，调料只加油、酱油、盐三种，再不用加任何其他调料，那些大料、胡椒粉、十三香等等通通不要加，以免中和掉了很多鲜味及营养。包饺子时，大点虾仁，一个饺子一个，小点虾仁，一个饺子两三个。最适合给孩子和老人吃。营养成分主要有:1、富含蛋白质，蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是很好的食物。2、含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。3、通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。现在网上一斤四五十的多，贵的七八十也有。价格方面差异大，原因:一是，海鲜本身物流成本贵，海边到内陆，顺某的物流，泡沫箱加冰袋及物流成本，一斤需要十多块;二是有的可能想赚更高的利润;三是这个虾，威海产量最大，威海下面的荣成产量最多，在整个胶东半岛荣成和石岛这边拿货相对便宜。行业术语:通货，这里解释一下。由于卸船后，都是成框的虾，每一框大中小都有，我们海边叫通货，这样的货，对消费者是划算的，我们海边居民都喜欢买这种货。有的商家，会找大姨坐小板凳，把大的快速、单独挑出，然后单独卖很高的价格，剩下便宜些卖，这样整体利润更高。所以正常购买的，都是大中小都有的通货。这种虾，不是养殖的，不是很短时间养的很大很肥，属于一种偏小的野生虾。所以个头不大，但是味道鲜美，营养丰富。如果你是一个懒人，那就蒸，用中火，等虾变颜色，再用小火，再等二十秒左右，取出，熟后千万别闷，那就老了，小孩直接吃，大人可以蘸少许辣根和酱油混合调料。其他吃法还有很多，比如弄韭菜鸡蛋盒等等，做汤的话最后放进去，由于不好掌握火候，很容易jinjin了。