潜江大虾养殖方法(关注｜看潜江，如何做大一只虾，做强一袋米)

“做大一只虾、做强一袋米，久久为功，一路奔跑。”这是潜江市市长龚定荣在发布会上吐露的心声。

3月23日，第二届中国（潜江）国际龙虾·虾稻产业博览会暨第九届湖北（潜江）龙虾节（简称“一会一节”）新闻发布会举行。

会上，龚定荣介绍了“一会一节”的相关情况，更向大家展现了近年来潜江深入推进农业供给侧结构性改革，大力发展“虾-稻”产业带来的做法和变化。

图为：新闻发布会现场

潜江市虾-稻产业已经走过了18个年头。去年，全市虾稻共作总面积达65万亩，综合产值突破230亿。

如今，潜江市“虾-稻”产业已经形成集科研示范、良种选育、苗种繁育、生态养殖、加工出口、健康餐饮、冷链物流、精深加工、节庆文化等于一体的完备产业链，从业人员超过10万人，小龙虾加工出口占全国的60%。

这样完整的产业链是如何一步步形成的呢？

打工不如回家，回家不如养虾

在小龙虾养殖的过程中，潜江市不断进行模式创新，经历野生寄养到“虾稻连作”，再到现在“虾稻共作”的过程。

“虾稻共作”的模式不仅是潜江本土专家首创，更让水稻和虾的产量大大增加。该模式，减肥70%以上，减药80%以上，亩平产虾170公斤以上、水稻600公斤，亩平纯收入6000元以上，是单一种植水稻收入的6倍。

在潜江，老百姓有这样一句话，“打工不如回家、回家最好养虾，养虾见效快、老婆跟着来。”这句顺口溜的背后，正体现了潜江的虾-稻产业为农民增收带来的喜悦。

虾-稻模式已成为潜江老百姓的小粮仓、小水库、小银行、小肥料厂，真正实现了“粮食稳产、粮食安全、农民增收、农业增效”。

图为：“虾稻共作”标准化生产基地

每一只虾都有“出生证”和“身份证”

在潜江，坚持“养虾先养水、好水养好虾”的理念已经深入人心。目前，潜江虾-稻种养基地全部实现“清水灌田”。

在潜江，每一只小龙虾都有“出生证”和“身份证”。为了瞄准消费者对优质虾、生态虾、安全虾的新需求，潜江市实施小龙虾产品追溯体系建设，已连续多年免检出口。

同时，潜江市还创新设立了虾苗保险、龙虾养殖保险等金融保险产品，解决了农民的后顾之忧。

产研合作+品牌力量＞2

近年来，潜江市加强与武汉大学、湖北工业大学等的战略合作，成立虾·稻产品开发研究院。

整合虾·稻企业，规划建设虾·稻产业科技园，重点推进投资4.2亿元的华山生物科技园、投资10亿元的周黑鸭食品工业园建设，促进虾·稻产品由餐桌食品向休闲食品、保健食品升级发展。

加大品牌培育力度，也体现了潜江市“虾-稻”产业的发展重点。

今年，省政府工作报告提出支持“潜江龙虾”打造区域公用品牌。目前，潜江把“潜江龙虾”商标授权给8家企业使用，首次实现了“潜江龙虾”和企业品牌的双品牌整合。

在潜江，“良仁”、“楚江红”、“虾乡稻”等中国驰名商标已成为市场标杆。“潜江龙虾”成为国家地理标志产品。

同时，潜江市率先探索养殖种植富硒小龙虾、生态虾稻米等产品，向全国培训、输出潜江小龙虾烹饪厨师。

潜江市不仅卖成品小龙虾，还建成了中部地区最大的小龙虾交易集散中心，为小龙虾插上了互联网“翅膀”，物流配送能力辐射全国。

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记者：李茜 华纯皓

编辑：蔡佳圆