前言

导读：俗称“花泥鳅”我国特有鱼类，以前涨水后成群出没，现在1斤180元

泥鳅，这并不是什么稀奇的鱼类，在我国南北方都有分布，并且现在一年四季都能在超市、菜市场见到泥鳅售卖。

大家也都知道，泥鳅这种动物很喜欢在有泥巴的环境中生长，这也是它得名“泥鳅”的原因。但是在我国有一种很像泥鳅的鱼类，它身上有花纹，并且不爱在泥巴的环境，反而喜欢在清澈的山溪环境中生长，它就是民间俗称的“花泥鳅”，你们认识吗？

酷似泥鳅的“花泥鳅”

现在很多人都不认识花泥鳅了，有些人把它当成泥鳅变异了，还有些人则把它误认成是刀鳅，可是仔细观察就会发现，刀鳅是后背上有一排像倒刺的暗器，可是这种花泥鳅却是后背光滑的。

其实民间俗称的花泥鳅，它不是泥鳅，也不是刀鳅，这也是我国特有的一种鱼类——中华沙鳅。从它的这个名字，就可以看得出来它来头不小，一来是冠上了中华两个字，往往就凸显了它身份的特殊性，这样的一般都是我国独有的。同时也点出来了它另外一个特性，不是泥鳅那样喜欢在泥巴里面生活，而是在沙地中。

事实上也确实如此，中华沙鳅是鳅科沙鳅属的一种小型鱼类，它们主要是在流水环境中的底层活动，一般多见于一些山间溪流中，并且是水质特别清澈的水质环境才有，只因它对生长的环境比较挑剔、

这种鱼的个头和泥鳅差不多，一般体长约10-18CM，体型也酷似泥鳅，但是却要比泥鳅漂亮很多，因为它的身上还有很多漂亮的斑纹，就如同是泥鳅中的“斑马”一样，这也是泥鳅和沙鳅最为明显的区别。

另外中华沙鳅的吻长而尖，还有三对短小的须子，值得一提的是它的眼睛下方有两根收放自如的小刺，这是中华沙鳅的眼后倒刺，其末端超过眼后缘。这是它们用来保护自己的武器，当遇到危险了就会攻击对方，有时候也会攻击同类。

中华沙鳅的生长特性

这种鱼喜欢在水流清澈的溪流、河流，还有深潭中的底层活动，并且还是成群的活动。它们的活动旺季主要是在5-9月份，当春雨来临了，它们就会常常随着水流而被冲刷出来，只因这些水流中还有很多它们喜欢吃的食物。

中华沙鳅是一种肉食性的鱼类，主要是以各种水生甲壳类昆虫的幼虫、原生动物为食，当然也会吃一些水生高等植物碎屑以及藻类等。而在春夏两季的时候，降水比较多，当有大的降雨了，山中溪流，河流里面涨水了以后，它们就会为了大量的捕食，而随着水流成群出没。

在过去很多的老农民，常会在涨水以后去河流里面捞鱼，就会常常捕捞到花泥鳅，一网下去能捕捞十几条，有时候运气好一天能捕捞数十斤，甚至更多。对于识货的人来说，它可是香饽饽，要比“水中人参”之称的泥鳅更加味美，营养价值也更高。

这种鱼的个性非常的桀骜不驯，很难养活。小时候抓到一些，发现它非常的漂亮。就想着把它当观赏鱼养起来，却发现它和麻雀的个性一样，一直不吃东西，直到把自己饿死为止。

如今野生的极其少见了

但是现在已经很难见到野生的花泥鳅了，并且市面上就算是偶尔遇到了，也是非常昂贵的。至于原因，不用我多说估计很多人也比较清楚，早些年的大量捕捞，还有不合理的捕捞方式，尤其是大量的药鱼、电鱼，导致了很多的鱼类减少了。再加上水质受到了影响，所以花泥鳅数量严重减少。

现在有些地方偶尔能见到养殖的花泥鳅销售，都要180元以上一斤，如果是在10月到来年的四月份这个期间，因为这种花泥鳅的季节性很强，一般是5-10月份是出没的旺季，价格偏低一些。而淡季了的话价格就更贵了，有时候能卖到两三百元一斤，甚至更贵的也有。

可是花泥鳅的价格即便如此的昂贵，养殖它的人却并不多。这主要的原因还是在于这种鱼非常的难养活，养殖的成本也很高。首先是生长环境比较的挑剔，要养殖花泥鳅就要模拟野外的生长环境，它对水质的要求很高，必须要有干净没有受到污染的活水才行。

其次是养殖的技术门槛高。养花泥鳅可比泥鳅难多了，一来是这种鱼很难驯养，二来是养殖的成本也高，它们主要是以一些昆虫为食，投喂一些微生物、悬浮物，以及蚯蚓酱等特殊饲料。同时由于花泥鳅的生长也比较缓慢，养殖的周期偏长，养殖的成本就偏高。

正是因为这些原因，所以有些人即便是知道它值钱，但是不敢轻易尝试。但是这两年，陆续有人开始人工养殖沙泥鳅，并且还取得了不错的成效。

结束语

花泥鳅的营养价值很高，再加上肉质非常的鲜美，自古以来就很受欢迎，有着很巨大的消费市场。同时它也因为身上的漂亮花纹，看起来非常的漂亮。因此它除了食用的价值以外，还是一个不错的观赏鱼品种，在观赏鱼市场也广受欢迎，许多人就把它养殖在鱼缸里面。

不过大家如果打算养殖花泥鳅就需要注意了，花泥鳅对水质和水溶解氧要求极高，即使用自来水都无法养活的，更需要注意花泥鳅还对药物过敏，水里不能有一点化学药物，不然就难以养活的。

现在长江处于十年的禁渔期，相信这对于野生花泥鳅数量的恢复也有一定的帮助。各位朋友们，你们近些年还有见到花泥鳅吗？在你们当地又是多少钱一斤呢？欢迎大家伙评论区留言！

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