塘鲺鱼的养殖(“垃圾鱼”养殖再走红,竟还有人买,因大家“都没钱了”?)
埃及塘鲺,即使是不爱钓鱼的朋友,也对它们很熟悉——这种鱼以“自甘堕落”而著名,常常在污秽横流的下水道、臭水沟里出现。
因此,埃及塘鲺是名副其实的“垃圾鱼”,即使广东的河道水沟里,成群塘鲺鱼出没,但却无人去捕捞食用......
然而,近日长江君了解到,在广东,这种“垃圾鱼”竟然还有人在大规模养殖?
埃及塘鲺养殖在广东地区重新走红
看起来澄碧色甚至有些“粘稠”的水塘里,密密麻麻的黑影趴在水面,看起来颇为吓人......
这是广州的一处鱼塘,水塘养的是埃及塘鲺鱼——近两年,这种塘鲺鱼养殖,又开始在广东地区慢慢增加。
曾几何时,埃及塘鲺鱼也风光过——那时候它还叫八须鲶鱼,以肉质丰腴肥美且价格低廉著称,是当时少见的物美价廉的鱼鲜,深受广大吃货们的欢迎。
然而,随着塘鲺鱼食腐、喜脏的习性科普,以及部分黑心养殖模式的曝光,这种“八须鲶鱼”的名声跌到谷底,随后在市场上几乎无人问津......
——为何这种已经几乎被市场淘汰的“垃圾鱼”,现在又开始有人恢复养殖了?
养殖成本飙升,黑鱼、草鱼养殖不挣钱,塘鲺鱼更好养
对于养殖户来说,近两年塘费(承包鱼塘的费用)、饲料、其他投入等等的成本越来越高,然而养殖鱼的出塘价却变化不大,利润空间也是越来越小。
在养殖成本节节攀升的背景下,无论草食性的鲢鳙、草鱼养殖,还是肉食性的黑鱼、鲈鱼等养殖,都越来越“挣不到钱”了......
“现在养生鱼(黑鱼)草鱼真的挣不到钱了,价格波动还大,搞不好就赔钱,养塘鲺就好多了,成本低很多。”
广州一位养殖户(周老板)无奈说,塘鲺抗病性强、生长快,亩产量是黑鱼、草鱼的数倍以上,且饲料成本低,抵御风险能力很强。
——塘鲺鱼塘密度可以是黑鱼养殖的数倍,却不需要开增氧设备,因为其生命力极强。
市场利润下降,养殖成本攀升,因此,“好养”的塘鲺鱼养殖重新兴起,就不难理解了。
有人养,还得有人买
养殖户在困境下做出的选择,很容易了解,但作为已经臭名昭著的“垃圾鱼”,塘鲺鱼还有人买吗?
其实,塘鲺鱼并非天生的“垃圾鱼”,其营养价值、食用口感都是由其生长环境决定的。
野生环境下,在脏污(主要是工业污染)下水道、臭水沟里长出的塘鲺鱼,吃多了肯定是有害健康的。
——符合规范的饵料投喂和良好的养殖水质下长出的塘鲺鱼,有人认为肉质并不比斑点叉尾鮰、巴沙鱼差。
事实上,在养殖环境下,虽然密密麻麻的塘鲺鱼看起来有些“吓人”,但只要严格控制水质环境和食料标准,塘鲺鱼的食用价值其实尚可。
在考虑到其低廉的价格,塘鲺鱼在市场上依然有不错的竞争力.......
其实,埃及塘鲺鱼养殖重新兴起的根本原因,是市场消费降级。
简单说,无论是养殖户,还是消费者,重新“接纳”塘鲺鱼,根本原因还是“没钱了”......
某种程度上来说,塘鲺鱼的“重新崛起”,也只是如今整个消费降级大背景下的一个缩影。
从这个角度讲,或许作为消费者,我们应该重新给与塘鲺鱼一份“信任”.......
当然,养殖户也应该严格遵守养殖规范,不要走老路,对得起消费者的信任!
网友们,你们在鱼市上还会买这种“八须鲶鱼”吗?
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