椰子蟹如何人工养殖(“测评椰子蟹啥味”“教做红烧鲟鱼”，会被警察敲门吗？)

来源：人民网-强国论坛

提到鲟鱼、椰子蟹、六角恐龙等动物时，你的第一反应是“保护动物，人人有责”，还是“红烧鲟鱼”“清蒸椰子蟹”“可爱宠物”呢？

最近，短视频平台上出现了一些“测评珍贵食材”“养殖珍稀宠物”的内容，有网友质疑，这些珍稀动植物允许吃、可以养吗？对此，中国水产科学研究院首席科学家、农业农村部淡水生物多样性保护重点实验室主任危起伟表示，私自食用国家保护的野生动物，严重者可追究刑事责任。

“我国已全面禁止非法野生动物交易，革除滥食野生动物陋习。”危起伟介绍道，去年出台的《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》(以下简称《决定》)明确规定，全面禁食陆生的野生动物(包括人工繁育、饲养的野生动物)。

陆生的野生动物不许吃，那水生的呢？危起伟进一步解释，捕捞鱼类等天然渔业资源是一种重要的农业生产方式，也是国际通行做法，渔业法等已有规范。因此，《决定》所涉禁食范围主要关注陆生野生动物，除野生动物保护法等法律法规禁止食用的珍贵、濒危水生野生动物外，不禁止食用其他水生野生动物。

“今年初，南通有一人‘顶风作案’，私自捕捞、食用中华鲟，被判处一年四个月有期徒刑。” 危起伟提醒，不论是哪种野生动物，不管是否被国家保护，从安全和文明的角度，最好都不要食用。

关于视频中，某些网络博主宣称“养殖”族群是可以食用的这一观点，危起伟表示，根据野生动物保护法规定，只有列入“人工繁育动物名录”的养殖保护动物才能够作为食品，若不属于名录范围，即使是养殖的也不能吃。比如，养殖的中华鲟、长江鲟也不允许吃。

而关于椰子蟹等物种存在的“有些国家让吃，有些国家不让吃”的争议，他解释道，有些物种在某地区存活得很好，在另一个地区保有量很少，从而导致保护政策不同，这很常见。我们能做到的是查清源头，避免购买濒危地区的保护动物，若无法确认，不吃为宜。

“我不吃，养总行了吧!”针对这种声音，危起伟称，饲养国家保护动物需要林业、农业部门审批，私自养殖属于违法行为。另外，对于常规的野生物种，若私自养殖规模过大，将破坏该物种的野生种群生态，对生态系统带来负面影响，应尽量避免饲养。

“保护生物多样性，每个人都有责任。”危起伟表示，保护濒危动物是没有国界的。他建议，在购买不常见的食品、养所谓“珍稀”宠物前，需要查清“是什么、哪来的”，切勿在未知条件下吃、养。既有安全风险，也不利于保护生物多样性，甚至可能会触犯刑法。此外，短视频博主更要注意此事，勿将保护动物当作“食品”“宠物”，否则很容易误导观众。由此引发的“猎奇”风潮，会使濒危动物受到更大威胁。(实习生刘鸣曦)