呆子鱼养殖成本及效益(沙塘鳢3年才长半斤，人称“四不像”，记住它的样子，现在很珍贵)

以前在农村地区，自然资源很丰富，池里或河流里生长着很多的野鱼，有的农民并不知道它们的价值。有一种鱼，常年生活在池塘或溪流的浅滩，吃一些小鱼小虾，属于肉食性的鱼类，它与其它的鱼类有一个很大的区别，在水里比较“呆”，只要有人发现了，靠近它时也很难察觉，很容易就被人捉到。因此，它在农村地区，被人们称为呆子鱼、土憨巴、瞎嘎子、土狗公等。

这种鱼长相很丑陋，它的头有点像癞蛤蟆，身子又是鱼，人们也称它为“四不像”。其实，它的学名叫沙塘鳢，虽然它长得丑，但是它的肉多刺少，味道很鲜美，由于野生品种越来越少，在市场上比较稀少，最高的时候卖到上百元一斤。

可能认识沙塘鳢的人并不多，它一般在水底的石沙中活动，有时候去野钓，也可以钓到这种鱼。像野生的沙塘鳢很难长大，3年的时间大约也只能长半斤，野生环境下一般在6~10厘米，大一些的也只有10~15厘米，比起其它的鱼类要小得多。

沙塘鳢在淡水中生长，它有一个优势就是身上的肉多，而且刺比较少，在水里能够活多久，与生长环境有很大关系。沙塘鳢属于高档的水产品，到了捕捞上市的时候，身体肥大，营养丰收，受到了消费者的欢迎。与河虾、螺肉、竹笋、春韭称为了江南五大名鲜，可见它的价值珍贵。

目前市场卖的沙塘鳢，大多是人工养殖，在浙江长兴，当地就有很多的农民养殖这种鱼，由于野生的鱼没办法满足市场需求，人工养殖沙塘鳢有一定的发展前景。在浙江长兴的水产市场，人工养殖的沙塘鳢，半斤以下，体长在15厘米以下，卖到了60元一斤，如果重量达到了一斤以上，卖到了70~80元一斤，而野生的沙塘鳢，一斤以上的比较少，在市场上卖到了120元一斤左右。

人工养殖的沙塘鳢，一般养殖4~6个月的时间就能上市。最近几年，自然的水域生态环境遭到破坏，野生的沙塘鳢很难捕捉，目前人工养殖的前景还不错。在小编的家乡湖北孝感地区，就有很多人投资养殖沙塘鳢，带来了丰厚的利润。沙塘鳢的价格，要比普通的淡水鱼贵好多倍，在养殖方面来讲，技术难度也不是很大，有一个要注意的地方，就是不能与其它的鱼类一起混养，如果有其它的鱼混养在一起，沙塘鳢就会把鱼苗吃掉。

以前的时候，在农村地区，捕捉到沙塘鳢，有的农民并不认识这种鱼，以为就是普通的小黑鱼，并不知道它的价值有多高。随着沙塘鳢的名气越来越大，它的价值也被大家熟知，有很多的农民就去池塘里捕捉这种鱼，拿到市场上以高价卖出。

你们那里有沙塘鳢吗？对于：3年才长半斤，长相丑陋，却不知是鱼中“贵族”，目前120元一斤，你有什么看法呢？欢迎在评论区留言讨论。