水产养殖经营范围(南海东海开渔,养殖水产品的麻烦来了?养殖户如何安排出鱼计划?)
8月16日12时,北纬26度30分至北纬12度的东海和南海海域禁渔结束。尽管不是所有海域都开渔,但目前的开渔范围也不小了。按照计划,全面开渔要等到9月16日12时以后。
禁渔开始的时候,从事水产养殖的朋友指望养殖的水产品能因此涨点价,但从过去3个多月的情况来看,好像禁渔对养殖水产品价格也没什么明显的提振作用。
那么现在开渔了,大量生猛海鲜上市了,会对养殖水产品的价格形成冲击吗?这个事情要从几个方面来看。
第一,大量海鲜上市,肯定会对水产品市场形成冲击。因为老百姓吃水产品可选的空间大了,禁渔这段时间里只能选择淡水产品、养殖海鲜、冷冻海鲜。从这个角度来看,开渔会对水产品价格形成一定的冲击。
第二,冲击力也会分大小。对淡水产品来说,感觉影响不会大,毕竟在禁渔的时候,很多淡水鱼也没有因此而涨价。哪怕是海水品种面临的冲击力也有差别,因为开渔之后上市量最大的就是梭子蟹,从往年的情况来看,梭子蟹一旦上市了,对虾价格肯定会受到冲击,之前主要经营对虾的档口可能直接转做梭子蟹了,最近对虾价格好不容易略有上涨,就怕开渔后继续上涨的势头要暂停了。
今年石斑鱼消费不给力,流通量不大、存塘量充足,不过开渔后石斑鱼数量可以忽略不计,受到的影响也就可以忽略了;目前金鲳鱼价格比较不错,广东广西海南等地金鲳鱼价格从14~19元/斤不等,养殖户利润空间是很可观的,开渔之后也会有不少金鲳鱼进入市场,预计可能会对现在金鲳鱼价格形成冲击;广东珠海等地海鲈鱼价格今年也不错,塘口收购价格基本在10~13元/斤不等,预计受到开渔的影响不大;
第三,日本核污水的影响。今年日本核污水新闻的持续发酵,尤其是最近一阵子的新闻显示,日本正式决定福岛核污染水排海日期,最快可能在8月底开始。事实上在日本核污水排放之前,不少做海产品生意的老板都感受到了生意越来越难做,最主要就是很多老百姓不敢吃海鲜了。实际上核污水还没开始排放就担心这个那个完全没必要,但一部分老百姓的情绪就是这样,再加上一些博眼球的短视频恶意炒作,造成的恶劣影响很大,对于这一点也是没办法的事情,就算有人科普的话,科普的速度也比不上恶意炒作的速度。
但是从另一个角度出发,担心海鲜质量的话,那么养殖的水产品尤其是养殖的淡水产品反而没有这方面的问题了,即便是像南美白对虾这样的传统海养品种,现在很多不靠海的地方也养得很好。不知道从这方面入手,能否树立老百姓消费的信心。对于那些极端的人来说,尤其是被辛吉飞洗脑过的人,在他们眼里,这个不能吃那个不能吃,也不知道他们到底平时吃什么,或许他们是要做神仙的。
第四,开渔之后短时间内价格也不便宜。今天才是开渔第一天,水产养殖网了解到,小渔船捕捞的海鲜最快也要明天凌晨才会上岸,小船捕捞量不大。大渔船出海距离远,捕捞的海鲜起码要两三天以后才能上岸。这两天生猛海鲜供应量依然不大,,从往年的情况来看,头批的质量好的海鲜价格真的不便宜,因为要率先尝鲜你的人不少,生猛海鲜对市场真正形成的冲击,估计只有大船集中返航了,海鲜数量才会很多。
第五,不同的区域影响不同。我国不同区域的美食习惯差别很大,海鲜的主要消费市场还是在沿海和内陆一些中大型城市,不少内陆的小城市吃海鲜并不是很多,哪怕有人吃,价格也很贵,并不是普遍老百姓能随随便便就消费得起的。所以像很多内陆的中小城市来说,沿海禁渔还是开渔,影响真的可以完全不考虑。
综合来看,今年影响水产品价格的因素太多了,好的坏的因素叠加在一起,很难做出非常准确的预测,具体的品种、具体的地区要做具体的分析。总体来看,秋天是各种海捕类、养殖类水产品陆续上市的季节,尤其是很多人习惯赶着中秋节国庆节这样的大节日上市,希望卖个好价格,结果可能反而更容易造成过度集中上市而出现价格下滑,养殖户朋友一定要根据本地的情况合理安排出塘计划。
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