小龙虾养殖喂养虾青素(小龙虾好吃靠技术，虾稻田管理有门道)

炎炎夏日吃小龙虾喝啤酒已经成为一种新的消费时尚，小龙虾今年行情依然很火，在国内有巨大市场，作为主要的出口水产品之一，它有非常高的经济价值：

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食用

淡水小龙虾肉质鲜美，营养丰富，可食部分较多，干虾中蛋白质占50%以上，其中氨基酸占77.2%，脂肪仅占0.29%，是健康食品。

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饲料原料

淡水小龙虾除去甲壳后，它身体的其他部分是许多鱼类和经济水产动物重要的饵料来源。

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工业价值

根据资料表明，从淡水小龙虾的甲壳中提取的“虾青素”、“虾红素”、“甲壳素”、几丁质，鞣酸及其衍生物被广泛应用于食品、医药、饮料、农业和环保等方面。

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出口创汇

10年前，小龙虾的虾仁部分经过冷冻或速冻后被出口到日本、美国等市场，深受欢迎，近年来又开发了虾黄、尾肉及整条虾的出口创汇项目。

虾稻共作就是在水稻田挖围沟，在围沟内养小龙虾，在田间种植水稻，它能够做到一田两用，一水两用，不与粮争地，不与人争水，种养结合助推农民发家致富的一种新型种养模式。其具体操作为：每年的8月至9月中稻收割前投放亲虾，或9月至10月中稻收割后投放幼虾，第二年的4月中旬至5月下旬收获成虾，同时补投幼虾，6月上旬整田插秧，8、9月收获亲虾或商品虾，如此循环轮替的过程。当今虾稻共作模式迎来了前所未有的历史性机遇期，那么虾稻田的土肥水药管理又有哪些特点呢？

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科学晒田与管水

如何解决好水稻晒田与养虾需水的矛盾呢？我们通过生产实践总结了一条经验：平时水沿堤，晒田水位低，沟溜起作用，晒田不伤虾。具体来说就是晒田前，要清理虾沟虾溜，严防阻隔与淤塞。晒田要求轻晒或短期晒，晒田时水深保持在低于秧田表面15厘米就可以，确保田块中间不陷脚，田边表土不裂缝和发白，以见水稻浮根泛白为适度，晒好田后，及时恢复原水位。

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科学喷药

稻田养虾能有效抑制杂草的生长，降低病虫害的发生率，同时也要求尽量减少除草剂及农药的施用。如果确实因稻田病害或虾病严重需要用药时，应该掌握以下原则：

①选择高效低毒低残留农药，最好是选生物农药来预防；②小龙虾是甲壳类动物，也是无血动物，对含磷农药、菊酯类、拟菊酯类药物特别敏感，因此慎用敌百虫、甲胺磷等药物，禁用敌杀死等药；③喷洒农药时，一般应该加深水位，降低药物浓度，减少药害，也可先降低田水至虾沟以下水位时再用药，待8小时后立即上水至正常水位；④粉剂药物应该在早晨露水未干时喷施，水剂和乳剂药物应该在下午喷施；⑤降水速度要缓，等虾爬到虾沟后再施药；

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科学施肥

鄂中虾稻共作套餐技术（标准亩方案）：

A.肥稻：6月份水稻移栽或直播（虾入沟）前，翻耕底施32%微生物生态复合肥25-35公斤/亩，主要作用是肥稻，控制纹枯病、基腐病、预防稻瘟病；分解虾沟稻田中的农药残留、残饵粪便、生物碎屑等沉积物，降低虾病发生率。

B.肥草：11月-次年2月栽种水草，移栽后三天施32%微生物生态复合肥15-20斤/亩，养护水草；在4-5月份生长旺盛期要采取打头，绞除多余水草以保持水色翠绿，打头后一定要追施水草肥32%微生物生态复合肥10-15斤/亩，促进水草根系的生长发育，促使水草多长新芽和新根，达到一种水草养多季虾的目的。

C.肥水：元月-5月期间，根据水色水质情况，本着勤施少施原则，每10-15天洒施鄂中生态营养型微生物菌剂（5升），每桶可使用1-2亩（每亩一米水深），增加有益微生物和水生浮游生物数量，维持天然饵料供应，保持茶褐色或翠绿色水色水质。

D.防青苔：10月-次年2月期间，洒施鄂中生态50亿复合微生物菌剂（5升），每桶可使用1-2亩（每亩一米水深），可抑制青苔生长，降解氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质，调节水体pH值，改水解毒，保持水质良好，防虾病。