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牙片鱼养殖(休渔期 逛海鲜市场 食材多为贝类养殖 大黄花鱼25元一斤 鸦片鱼20)

来源:村晓农业网|更新时间:2023-11-18|点击次数:

休渔期 逛海鲜市场 食材多为贝类养殖 大黄花鱼25元一斤 鸦片鱼20

时间到了6月初,周末在青岛街头上人头攒动热闹非凡,各种海鲜烹制成的香辣锥螺、油焖大虾、香辣蟹钳、小龙虾等成了在校学生解馋的好食材。香辣蟹钳35元一斤,香辣锥螺20元一斤,现场还可以免费品尝,觉得味道不好的可以不买;如果你想捎带点回去给亲属品尝的话,也很好解决,现场有瓶装密封的蟹钳,15元一瓶,看起来很有食欲,让人胃口大开。

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在附近一家大型商超里,虽然是在休渔期间,但海鲜供应还是比较充足的,贝类海鲜(蛤蜊、扇贝 海蛎子等)大多为本地产,鲜活的海鲜大部分是来自养殖的。图片中黄花鱼19.8块一斤,个头不大,可以裹面煎炸着吃,有网友说:小黄花鱼裹上生粉,放在鸡蛋液里沾下,再用油炸,外酥肉嫩,周末饭桌上地道的下酒菜。

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这是大个头黄花鱼,油炸显然不合适,大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老,小编喜欢红烧着吃,黄花鱼肉如蒜瓣,脆嫩比淡水鱼好,一般周末在家时做个大黄花,用豆豉酱、郫县豆瓣酱炖的美味无比。青岛本地人,喜欢吃鲜,所以不建议放八角等调味大料,只要稍加点盐醋就行。

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这在柜台上见到的比较“水灵”的鸦片鱼,因为其肉味鲜美,入口滑嫩,只要吃过一次就会想第二次,而它的名字又是“鸦片”的谐音。(青岛方言:牙偏)。

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海螺属软体动物腹足类。在早市上,很多人用牙签触碰下手掌大小的螺肉,只见它迅速的缩到螺壳,不时的还喷出一丝海水,就证明这只螺就是活的。

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个头较小蚕蛹可能很多人都吃过,凉拌菜放上芹菜和花生,很好吃,但这么大个头蚕蛹样子丑陋,换做自已吃真的很难下得了口。民间有这么一个说法,说是七个蚕蛹可顶一个蛋的营养。蚕蛹干煸了用来下酒,是北方人很喜欢的一道菜肴。把蚕蛹用少许的油煸炒的干爽,外皮焦脆,吃起来越嚼越香。

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在超市水产区里,最好卖的还是大虾,28元一斤,价格适中。由于烹饪简单,油焖、清蒸都好吃。在海鲜较少季节,家庭食用最实惠。现场大姐说:比起蛤蜊、扇贝,大虾做起方便,没有吐沙、繁琐的“程序”,而且大虾肉多好吃,这对“吃货”最具吸引力。

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这是待售的蛏子肉,相比早市海鲜食材,其新鲜度比不了早市,现场大姨说:超市里明码标价,没有还价余地。如果想买新鲜的海鲜食材,早市是个不错的选择。

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