养殖子虾(从“洋虾苗”到“滨州虾”大逆袭，看如何让虾农“钱袋子”鼓起来)

滨海镇作为山东省滨州市海洋渔业特色产业镇，立足资源优势，大力发展海洋渔业特色产业，引进对虾“繁育推”养殖新模式，培育出了“渤海1号”“滨科1号”两个中国北方第一代适应高盐度海水的滨州本土种虾品种，实现了“滨州虾滨州造”。一尾小小的虾苗，“盘活”了滨海镇42万亩水面养殖面积，带动了700余户虾农走上致富之路，实现了从“南苗北育”到“北苗南飞”的飞跃，一幅集科研、育苗、养殖、冷链物流、深加工的全产业链现代渔业发展画卷徐徐展开。

从“靠天吃饭”到推行“繁育推”模式的转变

过去，滨海镇传统水产养殖受自然因素影响，加上污染、水质、种苗、病害等客观原因，多年来虾苗成活率只有10%—20%，让不少虾农养殖信心受挫，“虾难养，养虾难”成为过去滨海传统养殖人难以承受的痛。

近年来，滨海镇大力推行企业标准化建设，着力推进养殖模式标准化、产品安全标准化，推行“繁育推”现代养殖新模式，培育了渤海水产、科勒海、未来夫等一批规模大、效益好、示范带动力强的水产龙头企业，改造标准化池塘养殖区70000亩，工厂化养殖车间40000立方米，配套建成亲虾车间、单胞藻车间、高位水池、冷藏库等设施。

虾苗不仅要“住”得好，还要“吃”得好。传统养殖幼体的开口饵料主要是虾片等合成饵料，不可避免地含有抗生素等成分。“繁育推”养殖新模式下，采用虾苗幼体最喜欢的单胞藻——角毛藻，由藻类车间通过管道直接输送到幼体培育车间，单细胞藻类营养更均衡，还原了虾苗幼体原生态生长环境，幼体成活率升高到50%，减少了激素的摄入，成虾的质量口感提高不少。同时，运用工厂化设施养殖科技新手段，借助互联网实时在线监测温度、盐度、水质结构，第一时间发现病虫害，远程监控实时治愈，提升了虾苗成活率，实现了育苗、养殖压茬进行，彻底结束过去“靠天吃饭”的历史。

从“洋虾苗”到“滨州虾”的大逆袭

最初，滨海镇养殖企业从海南等地运来虾苗幼体，在滩涂大水面池塘培育标粗，踏上了“南苗北育”的初探之旅。但因渤海沿岸尤其是鲁北地区海水盐度较高，外地虾苗成活率不高不说，在高盐环境里生长很慢，养殖效益极低。到后来，滨海镇养殖企业从美国、泰国等地进口原种虾，“洋虾苗”游进了渤海湾，但一对种虾高达2000余元，加之南美白对虾虾苗属于鲜活进口产品，对时效性要求非常高，大水面养殖散户推广又成了让虾农头疼的事。

历经数年培育，滨海镇渤海水产公司与中国水产科学研究院黄海水产研究所及山东省海洋生物研究院共同成功研发“渤海1号”，科勒海公司与中国科学院海洋研究所、西北农林科技大学共同选育成功科海品系“滨科1号”，两个中国北方第一代适应高盐度海水的滨州本土种虾品种获批“滨州对虾”地理标志证明商标使用权，真正实现从种虾培育、繁育幼体、糠虾、仔虾、标粗大苗一直到外塘养殖全部自己培育的对虾养殖全产业链。滨海镇拥有42万亩大水面养殖面积，年虾苗需求量在40亿尾以上，“渤海1号”“滨科1号”本地苗种研发成功，彻底摆脱依靠“洋苗子”历史，实现了“滨州虾滨州造”。

“建链强链补链”要让虾农“钱袋子”鼓起来

滨海人围绕“科研—育苗—养殖—冷链物流—深加工”全产业链发展模式，向建链要附加值，育苗养殖方面，目前选育后虾苗完全适应当地高盐养殖环境，且抗病能力强，苗种质量稳定，生长速度较快，放苗回捕率高达80%以上，平均体重增加24％—42％，生长期缩短10天左右，亩产量由以前的60斤提高到200斤，每亩增收近3000元。

向强链要竞争力。滨海镇党委政府高点定位、着眼长远，建成渤海水产、科勒海2个综合性现代渔业园区，未来夫现代渔业养殖基地已完成主体工程，8万亩海洋牧场项目启动建设，15亿粒毛蚶底播贝类苗种被投放到沾化近海海域，开始向“海洋牧场”转型，冷链物流、深加工、鲜货交易市场规划已完成，一座座高标准工厂化养殖车间拔地而起，30万亩传统养殖区改造如火如荼。

向补链要话语权。在实现“南苗北育”的基础上，滨海镇积极招商引资，引进通汇、永盛、晴阳3大光伏项目，布局渔光互补，打造集光伏发电、渔业养殖、旅游观光于一体的“光伏+”生态产业链。

从“南苗北育”到“北苗南飞”的初步探索

未来虾苗的格局将是南北互通的，南北企业通过资源整合，南苗北育或者北虾南运，促进产业可持续发展。滨海人紧紧锚定产业发展路径方向，冒出了一个大胆的想法——“北苗南飞”。

北方苗种销售高峰期是每年4月初到6月初，除了本地企业及虾农的苗种供应以外，滨海养殖企业利用南方合作企业的养殖基地，将富余生产的仔虾调至南方标粗销售，本地生产的富余成虾也源源不断地流向南方市场。例如，仅渤海水产1家水产养殖企业，2019年生产籽虾11亿余尾，标粗虾苗3.5亿余尾。

由于滨海南美白对虾营养价值高、口感好、质量优，在满足本地消费市场以后，除销往广州、四川、重庆等全国20多个地区以外，还远销韩国、日本等国家，迈出了从“南苗北育”到“北苗南飞”的初步探索之路。

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