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方斑东风螺，俗称花螺、香螺，又被称为南方螺和海猪螺，属于腹足纲、蛾螺科。这种贝类主要分布于热带和亚热带地区，它以生长速度快、肉质鲜美、质地酥脆，口感爽口，富含营养而著称，是一种极具经济价值的海洋经济贝类。

生物学特性

1.形态特征

螺壳的形状呈长卵形，壳高约为62.5毫米，壳宽约为35.2毫米。螺壳通常包括大约8个螺层，每个螺层都比较膨圆，而在缝合线的下方有一个狭而平坦的肩部。

壳表面具有细密的生长纹路，被覆盖着黄褐色的壳皮，并带有长方形的紫褐色斑块。这些斑块分布在螺壳的体螺层上，通常有3列以上，其中最上方的一列斑块最大。螺壳上有一个较大而深的脐孔，周围有绷带状的结构。壳的边缘通常呈现出角质的特征。

2.生活习性

方斑东风螺通常栖息在水深5至10米的砂泥质海底。它们适应的水温范围大致在18°C至32°C之间，但最适宜的生存温度范围是22°C至28°C。方斑东风螺对盐度的适应范围为2.5%到3.5%，而长时间处于低于1.5%的盐度下会导致死亡。

这种螺类表现出昼伏夜出的行为特点，白天它们潜伏在砂泥中，只露出水管，而夜晚则四处觅食。它们的活动方式是匍匐爬行，可以利用腹足分泌的粘液来滑行移动。在室内培养条件下，幼年的方斑东风螺常常会爬出水面，附着在水池壁上。

3.食性与生长

方斑东风螺是肉食性生物，偏好食用牡蛎或肉质较软的鱼类饵料，而不太喜欢肉质较硬的鱼类饵料。

在人工育苗过程中，东风螺的幼虫从D形幼虫阶段就开始摄食亚心形扁藻和角毛藻。在稚螺阶段，它们以鱼肉（或蟹、虾肉）为主要食物，而成年螺则主要以鱼、虾、蟹和贝类等动物性饵料为食。

在自然环境下，方斑东风螺通常在3月到10月之间生长速度较快，而在10月之后生长速度逐渐减缓。

在人工育苗条件下，水温在24.0°C至27.0°C之间，孵化出的幼体通常在25天内变态为稚螺，平均壳高约为1300微米，日均增长速度为32.0微米。

当水温在25.1°C至27.2°C之间时，稚螺在20天内平均壳高从1.5毫米增长至5.7毫米，日均增长为0.21毫米。

而在水温为22.0°C至25.5°C的条件下，沉笼养殖的幼苗经过44天，平均壳高从8.5毫米增长至12.5毫米，月均增长为2.7毫米。

而在水泥池中养殖的情况下，幼苗平均壳高从8.5毫米增长至10.3毫米，月均增长为1.2毫米。

苗种繁育技术

1.亲螺的培育

挑选健康无病的亲螺时，通常要求其壳完整、规格整齐、体重在50克以上，并具有良好的活力。

在准备入池之前，方斑东风螺的亲螺需要经过水冲洗和一定浓度的药物消毒，消毒时间为10分钟。池底需要铺设5厘米厚的细砂，作为亲螺的栖息地。

方斑东风螺的亲螺主要在夜间摄食，它们对不同饵料的偏好程度依次为缢蛏、牡蛎和小杂鱼。

投饵通常在每天下午进行，投饵量以隔日略有残饵为准。每日需要进行1至2次的水换，每次换水量为原水量的100%。

水温需要保持在28°C至30°C之间，同时进行流水培养。每周还需要使用50至100克每立方米的高锰酸钾对砂底进行消毒。

2.孵化

方斑东风螺通常在夜间产卵，但也有在白天产卵的情况。产卵时，亲螺会在池底缓慢移动，一边移动一边产卵。它们首先排出卵囊，然后慢慢地将卵囊内的卵放入，最后封住卵囊。

卵囊的柄会附着在池底上，卵囊会悬浮在水中。采集卵囊时，结合换水进行，然后排干水，即可进行采集。采集到的卵囊需要清洗干净，然后使用20毫克/升的PVP-I进行消毒，持续2至5分钟。

将消毒后的卵囊放入60目的小网箱中，放置在育苗池中进行孵化。为了避免卵囊大量堆积在一起造成局部缺氧影响卵的孵化，需要拉平网箱底部。

在水温维持在28°C至30°C的条件下，产卵的第三天，卵囊内会出现能缓慢转动的胚体。第四天，卵囊内的受精卵已经发育成能游动的浮游幼虫。到了第六、七天，卵囊会从底部裂开，孵化出幼虫。第八天，卵囊内的幼虫将全部孵出。

3.浮游幼虫的培育

孵化后的幼体需要定时投喂单细胞藻类。在一天内分上午和下午各投喂一次。最初的5天主要以小球藻和螺旋藻为主要食物，随后逐渐加入金藻和扁藻。当幼体长大时，以扁藻为主要食物。

为了维持水质的良好，每天需要进行一次水交换。水交换量为原水体积的20%到50%。在进行水交换时，可以使用虹吸法。

随着幼体的发育，需要使用不同网目的网箱来过滤水。在浮游期时，使用100目的网箱，而在变态后则使用80目的筛绢。这些措施有助于保持水质清洁，促进幼体的健康成长。

4.稚螺的培育

一旦稚螺都完成了变态，就需要停止投喂藻类，而完全改为鱼肉。稚螺通常有一种爬壁的习性，它们可能会爬到池壁的水面以上，如果无法自己回到池中，就可能会变干而死亡。

为了解决这个问题，可以采取以下方法：将用海水浸湿的双层纱布的一边搭在池壁上，另一边沿着池壁垂下并浸入水中。

这样稚螺如果爬到纱布上，仍然可以轻松地滑落回池中。一旦稚螺长到0.5厘米以上，它们通常就能够自行掉下，这时就可以不再使用纱布。

成螺养殖技术

1.池塘养殖

在进行土池养殖放养前，必须事先清除池内的杂藻、淤泥以及其他杂物。此外，需要经过大约10天的暴晒来净化池塘。

在进水口处，应安装60目筛绢进水袋，以减少鱼、蟹、螺类等可能成为敌害生物的进入。同样，排水口也应该装有20目平板筛绢网，以避免敌害生物逃出。

在投放螺苗之前，应当对池塘进行施肥，以培养基础饵料生物。此时，水的颜色以浅绿色为主，透明度应控制在60到80厘米之间。投放的螺苗数量通常为每平方米75万至90万只，其规格应在0.5至1.5厘米之间。

放养之后，必须维持水质相对稳定。在潮间带土池养殖中，应尽量利用每月两次的大潮期进行大规模的换水，以改善水质。对于水泥池养殖，日换水量通常约占总池容积的1/3。

每天早晚应当投喂杂鱼肉、贝肉或虾肉等饵料，但在投喂前必须去除骨、壳，并将其剁碎。日投饲量应占东风螺总体重的5%到10%，但实际投饲量应根据当天的残饵量而定。

水深通常维持在60到100厘米之间。这种养殖方式可以选择单养或与虾、鱼以及其他贝类混养，根据具体情况来确定。

2.对虾高位池养殖

在进行高位池养殖的放养前，需要对池底和池壁进行彻底的清洗，以清除有机污物。这一步骤可以通过使用高压水枪来实现，确保将所有有机废物冲洗干净。

接下来需要进行消毒以确保池塘的卫生。使用福尔马林进行消毒，建议使用浓度为20μg/mL的福尔马林。将福尔马林溶解于池水中后，再次使用高压水枪冲洗池壁以及那些无法浸泡在水中的池底部分。

为了维护池底的清洁，并提供适合虾类生长的环境，可以在池底铺上一层塑料薄膜，然后在薄膜上铺上5厘米厚的砂。

考虑到虾池的面积较大，难以清洗池底的粪便和残饵，因此放养密度不应设置得过高，一般来说，每平方米100个虾的放养密度比较适宜。

3.自然海区砂滩养殖

在选择适宜的港湾滩涂进行方斑东风螺围栏养殖时，应选择水质清新、风浪较小的地点。养殖围栏可以采用网片，这些网片需要埋在滩涂表面以下约20厘米左右，而围网的高度应高出潮位0.5米以上。网目的大小应根据放养的方斑东风螺的尺寸而定。

安装围网后，应在滩面上使用适当的方法（例如使用“清塘静”或生石灰）来杀灭潜在的敌害生物。一般来说，放养密度在每平方米50至100个左右。

日常管理工作主要包括检查围栏是否安全，修补网损，清除污物等。饵料投喂一般每天进行一次，而每隔10天左右，应对滩面进行一次消毒，以预防细菌病的发生。如果滩面积淤泥过多或存在污染物，应及时清理，以保持养殖环境的清洁和卫生。

4.海区沉箱养殖

将沉箱充分冲洗干净，然后在沉箱的内壁四周设置40目筛网，以防止螺苗逃走。接下来，在沉箱内加入厚度约为5至6厘米的砂层。放养密度通常为每个箱子200至250个螺苗。

在养殖过程中，建议隔天进行一次投饵，投饵的量应该以2小时后剩余少量小杂鱼为准。此外，每隔10天左右，需要进行一次砂层的更换和清洗，以确保水质和养殖环境的良好条件。

5.鲍笼养殖

使用鲍笼进行方斑东风螺的立体养殖时，每个鲍笼的面积为0.15平方米，每层扎成1吊，其中最底层为空笼。每个鲍笼可以放养大约50个螺苗，因此每吊鲍笼最多容纳250个螺苗。

在养殖过程中，建议每天投喂一次，投喂的比例控制在3.0%到4.0%之间。主要投喂时，应清除鲍笼内的残饵、附着生物，并进行敌害生物的抓捕。其他日常管理方面，可以参照池塘养殖的方法进行操作。

结语

方斑东风螺具有生长迅速、高产量、适应性强等诸多优点，适合多种养殖方式，如室内外水泥池高密度流水养殖、土池养殖、围海养殖、高位池养殖、普通虾塘养殖、鲍笼养殖等。

发展方斑东风螺养殖不仅可以提高产量，还有助于多元化发展海水养殖业，对我国海水养殖业的可持续发展具有重要意义。

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