刺球养殖方法(海参刺越多就越好吗？#海鲜原产地)

消费者对海参的认知存在误区：认为刺越多的海参就越好吗？

·答：这种观点是错误的。刺的数量并不能直接反映海参的质量，因为海参的刺多少与生长环境和品种有关，而与海参的质量没有直接关系。刺的数量与海参的质量没有必然联系，而应该根据海参的生长环境和品种来判断。

一般来说，刺多的海参如日本北海道的海参和俄罗斯的海参有6排刺，看起来像刺球，但营养价值相对较低。而中国纯种的辽参基本上是4排刺，但营养价值更高。海参的刺尖或圆扁与生长环境有关。养殖的海参生长年限短且不需要自己捕食，因此刺变细长。而野生的海参生长在深海区，承受几十米水深、压力、洋流涌动潮汐等考验，加上要依靠自己捕食，活动量大，因此刺变粗壮、矮短有力，品质更高，自然营养价值更高。