咸水虾养殖视频(对不起，宁波海鲜太好吃了)

这两天宁波最热闹的地方

当数宁波水产品批发市场

也就是老宁波熟知的路林市场

8月1日东海部分解禁开渔后

这里凌晨三点挤满了进货的人

只为买到最透骨新鲜的海鲜

@宁波人

你今年吃上这一口海味了吗？

视频在此↑↑↑

01

虾兵蟹将，路林集合

宁波水产品批发市场是

华东最大的海鲜集散地之一

跟“小家碧玉”型的传统菜市场不同

这里的一切颇有江湖大佬的架势

白色的海鲜冷链车在两边一字排开

打开车门，里面是一人高的塑料水桶

体型壮硕肌肉发达的小哥们

手脚麻利地把一筐筐海鲜从桶里捞出

“要吗？精品螃蟹一桶带走？”

空气中弥漫着潮湿咸鲜的味道

爱吃海鲜的宁波人闻到就了然：

这味对了！是大海的味道！

这热闹中当之无愧的主角是梭子蟹

它们个大结实，毛估估有7-8两

张牙舞爪地展现着自己的活力

如果要评选一个蟹王

梭子蟹不一定能脱颖而出

但谁能拒绝开渔后第一口鲜味呢？

8.1号开渔后

每天至少有100车

约600-700万斤的梭子蟹运到这里

晚上12点开始交易

到早上6点早就被抢购一空

上周四，因梭子蟹大大大火爆

创了这里近11年来单日交易额的新高

今年的梭子蟹有三个特点：

1.肉质肥美

2.产量增加

3.价格便宜

今年的价格在36元一斤左右

比去年同规格的螃蟹价格低10元/斤

梭子蟹爱好者还不快冲！！！

02

群蟹之中，谁是王者？

宁波水产品批发市场有天然的地理优势

背靠宁波的母亲河——甬江

这里离入海口也不远

方便出海的船只回港卸货

冷冻保鲜技术发展后

来自舟山、福建、象山、江苏等地

的海鲜也能通过陆运

第一时间来到路林集散

今年开渔后

大批梭子蟹在舟山捕捞上岸

在码头就经过了一轮严格的挑选

扔掉死蟹和发白的蟹

剩下的按体格被分成精品和普货

这挑选蟹和选美大赛异曲同工

先看颜色：

暗一点的不假白的最是天然

再看体型：

丰满结实蟹肉凸起的就很肥美

最后捏捏蟹脚：

捏起来硬实有料的肯定是好货

拿不定主意就两两比较

长的“孔武有力”的便是蟹王无疑

除了螃蟹

美味的虾也深受宁波人的喜爱

根据不同水域

被分为咸水虾和咸淡水虾

南美白顿虾就是其中热门的咸水虾品种

由舟山、象山、慈溪等地运来

价格在16-20斤不等

象山产的味道最佳

看这活蹦乱跳的样子

晶莹剔透的质地

哪个海鲜爱好者能不心动呢？

而咸淡水虾颜色较暗，眼睛呈黑色

产地为江苏盐城

价格稍微比咸水虾便宜一些

外地人问宁波特产是什么？

宁波人肯定自豪地回答：“海鲜！”

东海之滨 海鲜尤胜

无需花里胡哨的料理

简单清蒸就是最原汁原味的美味

而宁波海鲜，路林先知

这里生猛、原始、质朴

带着最鲜美的海的味道

开渔后，你吃到透骨新鲜的海鲜了吗？

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