蓝刀鱼养殖技术(农村常见的几种鱼，很多人看不上，知道价格后直呼错过几个亿)

在农村长大的朋友都有掏鸟窝、摘野果、下河抓鱼的经历，小时候最大的乐趣就是叫上自己的玩伴去河边玩耍。岁月如梭，光着脚下河摸鱼的日子还都历历在目，记得那时候的水清澈见底，小鱼多得用毛巾就能捞上来，抓鱼的乐趣要远远超过品尝美味的鱼肉。

以前的环境很好，小河里面的鱼很多，有很多品种的鱼因为特别常见，还被大家嫌弃，如今它们可是“一飞冲天”，身价涨了几十倍，有钱都难买到！看完之后，很多人捂着胸口大喊错过了几个亿！

一、大肚鱼

大肚鱼的学名叫做食蚊鱼，在农村地区特别常见。这种鱼的数量特别多，别看它个头不大，一条食蚊鱼一天要吃掉2000多只蚊子的幼虫。很多人以为它是土生土长的“国产货”，然而它却是经历了三次挫折才引进到国内的入侵物种，目的就是为了消灭蚊子。没想到蚊子没咋消灭，反而迅速泛滥成灾。

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这种鱼行动非常地敏捷、迅速，在农田里干活的时候，经常能看见这种鱼在水上层活动，边做事边和鱼儿逗趣也是一种享受。小时候用树枝把河流的一端堵上，再从另外一端赶鱼，分分钟就能抓一大堆。

对于嘴馋的人来说，食蚊鱼是一种美食，油炸后蘸辣椒面吃特别香，唯一的缺点就是个头太小。也有的地方把它当作观赏鱼来养殖，放在家里也十分好看。如今大肚鱼在市场上卖4元一斤，但是却很少在河里见到它的身影，很难买到！

二、餐条子

有些地方也把餐条子叫做白条子、蓝刀鱼，这种鱼非常有趣，因为它有变色的本领，当你从岸上看时，它身上会呈现出亮眼的蓝色，由于它的身形像一把小刀，因此也叫它“蓝刀鱼”。

把餐条子钓上岸观察，会发现它身上的蓝光消失了，取而代之的是大片的银白色，相当神奇。虽然它的个头不大，但是肉质却非常鲜美，而且数量可观。这种鱼市场上卖5~7元一斤，买回家下锅炸至酥脆，是一道不可多得的美味，用来待客正合适。

三、柳根子鱼

这种鱼因为喜欢在水边的柳树根下栖息，所以被称为“柳根子鱼”，它们集体出动追饵比较凶，记忆力非常差，十分容易捕获。柳根子鱼浑身长满小碎鳞，肉质细嫩没有小刺，吃起来很轻松，完全不用担心会被鱼刺卡喉咙。小时候抓到柳根鱼就顺手扯一根柳枝把鱼串起来，然后生火直接烤，那味道真是无法言喻。

抓这种鱼的方式还很特殊，别的鱼要么钓，要么用渔网捕捞，它需要用箩筐来抓，将箩筐对准柳树根的缝隙，然后棍子在柳树根里搅动，这些“笨鱼”就会四处乱窜，一头扎进箩筐里。

在农村，抓到这种鱼大家都看不上，除了小孩子之外很少有人吃。估计因为口感鲜嫩、味道鲜美又好抓，柳根子鱼的数量锐减，市面上野生的柳根鱼卖到了100多元一斤。

四、石爬鮡（zhào）

石爬鮡头大身子小、腹部扁平，特别喜欢在石头上爬来爬去，相比较石爬鮡这个拗口的名字，大家更愿意叫它石爬子。这种鱼生长在山涧多石块的溪流里，以前翻开石头就能看见很多，小时候见到这种造型奇特的鱼还被吓了一大跳。

有人笑称：”水中的贵族叫做百岁山，那么淡水鱼中的贵族一定是石爬鮡“。以前下水翻石块轻松就能抓好几斤，白送都不一定有人要。但当人们尝过一次鲜美的石爬鮡肉后，它的身价瞬间暴涨，如今石爬鮡已经被端上了高档酒店的餐桌，价格达到了600元一斤，而且还属于有价无市的状态。

五、塘翻皮

塘翻皮还有一个别称叫做中国斗鱼，经常在小水沟或者稻田附近的水渠里见到，由于数量相当多，以前都是抓来喂鸭子。这种鱼身体上的花纹十分漂亮，许多小孩子都把它当作宠物养，一个小水盆、一点水草就能够养活。

这种鱼还有一个非常有趣的特点，那就是十分好斗。如果把几条塘翻皮放在同一个缸里，他们会互相打架，直至剩下一只才罢休，“斗鱼”的名字也因此而来。如果和其它品种的鱼放在一起，弱小的那一方可就遭殃了。

虽然塘翻皮生活在比较脏的水沟里面无法食用，但是它却在观赏鱼的市场里闯出了一片天，一条塘翻皮的价格在5~10元左右。试想一下，鲤鱼、白鲢鱼的价格都卖不到5元一斤，可见它的身价确实不菲。

六、鳑鲏（páng pí）鱼

鳑鲏鱼外形扁扁的，身上闪烁着五彩斑斓的颜色，在阳光的照射下还会闪闪发光，是农村小河、溪流和池塘里的常客。这种鱼的数量虽然多，但是很难钓，用地笼去抓比较容易，只要把地笼放好，每隔一小时取一次，一天能抓到十多斤。

密密麻麻的鳑鲏鱼是很多钓鱼人的“恶梦”，出杆后鳑鲏鱼全部围在饵料边，其他鱼根本不敢靠近。很少有人知道，鳑鲏鱼是一种集观赏、药用、食用价值于一体的宝贝。

一尾漂亮的鳑鲏鱼价格是1元一条，身形较好、颜色更漂亮的鳑鲏鱼价格会更贵。这种鱼体型虽然小，却富含了很多营养物质，有补气健脾、治疗痘疮的功效。随着时间的推移，这种以前被用来喂鸡的鱼，反而成为了餐桌上不可多得的美味，供不应求。

近些年因为环境的变化，特别是农药、化肥、催熟剂等大量的使用，导致很多鱼类的数量急剧减少甚至消失，已经很难再见到了。如今很多鱼都成为了儿时的回忆，就算再见到可能连名字都叫不出来了。

以上的这些鱼你认识哪几种呢？有没有感觉自己错过了几个亿呢？

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