佛山养殖刺鳅视频(蟹塘里的刀鳅泛滥成灾，鱼米之乡的高淳却很少有人食用。)

#挑战30天在头条写日记#网上流行的往往令人怀疑，什么‘农村人不肯食用的刀鳅，在南京市某个菜市场卖到100元/斤；昨天还刷到了一位创作者半夜到沟渠里捕刀鳅的视频，声称50元/条，半个小时逮了5条，轻轻松松地赚了250块，理由是別人以观赏鱼的高价收购。

刀鳅的药用价值很高，除鱼背上的鱼刺较难处理，味道确实十分鲜美。小时候钓鱼经常钓到，一般都不食用，要么放生，要么直接干晒。现在大面积养殖，水质遭到了极大的破坏，蓝藻暴发，许多水生植物都已经销声匿迹，加上丝网、电网及地笼的围捕，刀鳅的数量大不如前，不过钓鱼的人99%的都不喜欢钓到刀鳅，原因是钓子被刀鳅吞到腮部很难取下，再者在高淳地带食用刀鳅的人寥寥无几，到市场上几乎无人问津，即便个头比泥鳅还大，一想到它满背的刺人们立马离开。

沟渠里的刀鳅嘴巴很馋，对蚯蚓尤其喜爱，现在取而代之的是翘嘴鲌和鳊鱼，这种生活在中层水域里的鱼比底层鱼更容易抢到食物。蟹塘里一旦有刀鳅的母鱼进入，就很难根绝它，刀鳅的繁殖能力很强，耐低氧的能力显然比鳜鱼、青虾强不少，即使蓝藻满塘，刀鳅都会借助塘主弄进来的水花生、水葫芦、空心菜及狐尾草度过炎炎夏日。

清塘的时候，刀鳅是除黄辣丁外最难捕捉的鱼，地笼根本搞不尽它，就是把塘底的淤泥全部甩到板田上，它的卵都可从外界的水源中进入，包括移植进来的伊乐藻和水花生，或者从河蟹、龙虾的洞穴中躲过一劫。最多的时候每亩有十几斤的产量，因为无人收购，足足晒了两蛇皮袋，干称有30斤左右。

今年的蟹塘内，刀鳅更是一发不可收拾，随便捞几处青苔，都可见到活蹦乱跳的刺鳅，它简直成了塘主的眼中钉和肉中刺，毕竟除了陆地上的天敌外，刀鳅可能连鳜鱼都不愿吞食，身体又腻又滑，螃蟹难易一钳毙命。它捕捉小鱼小虾，甚至攻击蜕皮中的虾蟹。刀鳅的伪装能力很强，一身深绿色的外套又厚又十分结实，与塘内的水草、水色浑然一体，嘴巴尖而狭长，腮盖都带有尖刺，牙齿如锯齿，是蟹塘内独一无二的恶霸，它抗药性也很强，虽然石灰、漂白粉及氯氰菊脂和茶籽饼对浅水中的刀鳅有致命的伤害，但它缩在淤泥深处，再强大的药物都无计可施。即便晒塘半月有余，淤泥干裂，一场小雨小雪就可让它获得救命的稻草。

一想到刀鳅，塘主就有苦说不出，因为它的危害远远大于它的贡献，药用价值再高，无人享用等于一无是处，晒干刀鳅后，把它加工成饲料，刀鳅不但难易晒干，捕捉的难度也特别大，尤其是被重药处理后的刀鳅，用手捡也非常费时。

刀鳅丰收了，塘主却没有一丝的笑色，它在没有经济价值的情况下，与鱼类中的‘清道夫’没有两样。