比目鱼对养殖(全身金黄的比目鱼你们有见过吗，这种鱼做成刺身都不知道多)

你没看错眼前这些遍地金黄的并不是什么黄金，而是一种被称为比目鱼中的劳斯莱斯-黄金比目鱼。别看是人工养殖的，就这里面的都足以够你在陆家嘴搞套房。

刚捕捞上来的黄金比目鱼为了维持其极致的风味和口感就要立即进行处理。只见刀工师傅手持七星刀干净利落地将食用效果最好的扇贝肉给卸下。为了满足不同食客的食用风味一部分还要将有些韧性的鱼皮给切除。看那细腻透白的鱼肉就知道这种比目鱼有多鲜嫩。

然后快速的将其切成一厘米左右的小块，这种厚度的口感最好，鲜味也是够足的。再考虑到这种比目鱼如此昂贵，有很多食客都认同其全身上下都是宝，鱼皮更是一种不可多得的美味。在这里懂货的刀工师傅都会尽数地给安排上。全部切好再细致的摆进餐盘。此时此刻的鱼肉在毫无保留的散发着那种只属于黄金比目鱼的尊贵气息。

那嫩滑十足的鱼肉鲜香馥郁的着实令人食指大动。即使是冒着一天白干的风险也不自觉地吃上几口。