东风螺养殖(东风螺省级良种场——湛江腾飞东风螺场)

湛江腾飞实业有限公司是一家专门从事水产种苗培育、海水养殖、饲料研发为主的综合性企业。公司投入1500万元在湛江市东海岛东南码头建设了腾飞东风螺场（总场），所生产的东风螺种苗于2014年被认定为广东省高新技术产品。该场配套齐全，有规范的亲螺培育、螺苗培育车间等先进设施，被农业部授予“农业部水产健康养殖示范场”的称号，并通过了质量管理体系和食品安全管理体系认证，是粤西地区设备、技术力量、规模都名列前茅的海水种苗良种场。

选育泥东风螺优良品种

泥东风螺俗称黄螺，分布我国东海和南海海域，生活在数米至数十米水深的泥沙质海底，为广盐性、广温性的肉食性贝类，适温范围为13℃-33℃，最适生长水温25℃-30℃，盐度适应范围为20‰-34‰，最适盐度为25‰-32‰，酸碱度适应范围为PH7.5-8.4。泥东风螺的繁殖期为3月-10月，繁殖高峰期在6月-9月。泥东风螺肉质鲜美，营养丰富, 含有多种氨基酸和稀有元素且很少含胆固醇，具较高经济价值，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类，2005年起，泥东风螺养殖在湛江迅速发展起来，现已成为湛江市主要海水贝类养殖产业之一。

国内泥东风螺的研究大多集中于其生物学特性（包括胚胎发育）、养殖技术、饵料分析和配制、疾病预防、育苗技术、生态控制等方面，育种相关研究比较少，泥东风螺的育种是一个有待于深入挖掘的课题。随着时间的推进，人工养殖东风螺的种质退化明显，生长减慢，抗病力减弱，一些退化群体，养殖时间达到一年以上。

为了保护与开发泥东风螺种质资源，选育生长、抗病及繁殖性状优良的品种，2016-2020年，腾飞东风螺场投资400万元进行泥东风螺良种选育，项目完成后实现年产泥东风螺亲本1万粒，泥东风螺苗3000万粒，产值470万元，选育的泥东风螺家系生长速度比亲本提高15%-25%，存活率提高20%-30%。产品主要销售广东、广西、海南、福建、浙江、青岛等地，通过向市场提供大量优质的泥东风螺苗，带动了泥东风螺的养殖，为增加渔民就业，提高渔民经济收入做出了贡献。选育过程中制定了泥东风螺育苗、饵料和养成操作规范，推动了广东沿海地区东风螺的产业化养殖；建设了循环水体系，养殖水排放达到国家标准，实现了养殖水体的零污染，促进了泥东风螺养殖业的可持续健康发展。

承担多项东风螺科技攻关与研发项目

腾飞东风螺场设施齐备，场内配置了亲螺培育车间、育苗车间、藻类池、实验办公楼、饲料仓库、药品仓库、水质分析与种苗质量检测实验室、生产管理用房、供电、供气、供热、供排水处理系统等设施。投资470万元改建庵里一级提水养虾池460亩，作为虾池养殖东风螺场地。其中投资290万元对东海岛庵里150亩虾泥塘水面面积、供水和排水系统进行改造，池壁和池底铺设地膜，配套建设了东海岛东南码头腾飞海水处理系统300m入海管线，并增加增氧设施，使其成为东风螺养殖池。在东海岛庵里浅海的潮下线建设东风螺海区养殖面积15公顷，用作亲螺培育。在硇洲岛建设腾飞硇洲滩涂东风螺中试基地1.6公顷。已成为我国最大的东风螺养殖大型标准化养殖示范推广基地之一。

腾飞东风螺场累积了丰富的东风螺养殖技术，多次承担了东风螺科技攻关与研发项目，2010年、2011年、2012年，腾飞东风螺场承担广东省海洋渔业局科技攻关与研发项目《东风螺工厂化育苗及规模化养殖和饵料生产》；2012年-2013年，东风螺场承担了广东省海洋渔业局科技推广专项科技攻关与研发项目《工厂化养殖场、池塘、潮下线海区规模化养殖方斑东风螺》；2011年-2013年承担了广东省水产良种体系建设项目《方斑东风螺良种选育》；2016年承担广东省水产良种体系建设项目《泥东风螺良种选育》。其中《东风螺工厂化育苗及规模化养殖和饵料生产》获得湛江市人民政府科技进步二等奖。一种方斑东风螺亲螺养成期的软体饵料、一种利用地膜虾塘养殖方斑东风螺的技术已经申报专利。

湛江腾飞实业有限公司拥有雄厚的技术力量，现有各类专业技术人才12人，其中高级技术人员2人，中级技术人才10人，并长期与中山大学生命科学院、南海水产研究所、广东海洋大学等科研院校合作。

泥东风螺良种选育技术路线

收集、选择、培育优质亲本。从我国南海原产地引进性成熟个体或性未成熟个体培育成的亲螺，亲螺应采集体质较好、平均壳长6cm、体表光洁、活力良好、螺形完整、健康无病的临近产卵期的野生螺，雌雄比约1:1，放养在经过滤消毒的产卵池中，池水比重1.018~1.022，水温28~31℃，保持微流水适当充气。

亲螺运至繁殖场后进行严格的消毒处理。清除螺壳体表的泥苔等附着物，使用过滤海水冲洗干净后，用聚维酮碘10~15毫克/升的浓度消毒5分钟，此时需注意充气增氧。培育于亲本养殖池，强化营养，并适度催产。亲螺经过暂养，并进行检疫，淘汰有病群体。

建立家系。确定标准化养殖条件及测定程序，确保在水质、饵料密度、以及放苗规格的一致性，明确批次的间隔时间，保证数据的可靠性和有效性。以进入选育体系的我国南海泥东风螺和本地泥东风螺群系个体进行自交或杂交，获得家系。其F1代抗病性和生长速率比同等螺苗生长速率提高10%以上。

对家系有重点地进行遗传标记分析，获得遗传标记。各家系在相同的工厂化条件下培育，按照生长速度需求进行选育。对苗、幼螺、成螺、接近性成熟亲本螺分别进行一次生长速度的标准化选择，计算分析，淘汰不符合要求的家系。

对抗病性家系的苗、幼螺、成螺、接近性成熟亲本螺分别进行一次病原菌攻毒，经过标准化选择，计算分析，淘汰不符合要求的家系。

根据标准化养殖条件和标准化测定程序（4-5次有效测定/年）所获得数据，计算综合育种值，确立交配权重，所选育品系提高生长率15%-25%，存活率提高20%-30%，确立交配方案。

反复选择。分别使选育的泥东风螺家系生长速度比一般亲本增加15%-25%，存活率提高20%-30%。并重复次过程，在3-5代选育中，分别得到具有生长快或抗病害能力强、适应本地地理环境等优良性状且遗传稳定的良种亲螺品系，并进行遗传稳定性评价。

大田培育。在保留选育家系的同时，按照育种值，家系之间交配，选育1-3个核心群体或家系，同型群体交配，同时养殖、跟踪，根据工厂化、田间、海滩养殖效果分别统计分析，按标准留种，经3-5代获得核心群体或家系。

泥东风螺制种。根据得到的遗传性状稳定、养殖效果良好的家系资料，经统计分析制作品种。继续选育过程，培育优良品种，防止泥东风螺种质退化。制定泥东风螺选育、培育等规范。建立泥东风螺选育体系，培育更多良种。

来源：海洋与渔业

记者：周礼雄