淡水螺养殖技术(农业知识之淡水养殖虾、龟、鳌)

黄缮养殖

黄缮又名缮鱼，肉质细嫩鲜美，营养丰富，是城乡人民所喜爱的鱼类。黄缮生活能力强，适宜在15-30℃的温度中生长，6-8月为最适生长季节。由于黄缮适应性强，病害少，饲料来源广，所以集体或个人都可养殖。

建池 在水源无污染、用水方便和冬暖夏凉的地方建池，要求不渗漏，又能防止黄缮钻洞逃逸。社员个人养殖，一般以4-5平方米面积为宜，池深1-1.5米。四周内壁可用砖砌或涂抹水泥层；池底可采用自然土层，或碎砖石夯实底、铺砖底和水泥底等。上面垫适量的秸秆和猪、牛栏肥，以增加泥中的有机质，再投以石块、断

砖，创造穴栖环境，然后放入河泥或多腐殖质的肥土，厚约30厘米左右。泥面上再保留10-15厘米水层，水面以上的池壁至少留30-35厘米高池中可种植几棵水生植物和放置些树根以遮挡部分日光。在与水面相平的地方设一排水口，在排水口的对面设一个进水口，进、排水口都要用塑料网布拦住，以防缮鱼外逃。社员家庭也可以用废沼气池、旧粪坑及水缸等养殖。

/苗种 缮鱼苗以笼捕无伤、背侧呈深黄并带有黑褐色斑点、每条约半两重的为好。同一池内的苗种要求大小均匀，以免饵料不足时大鱼吃小鱼。投苗密度，每平方米养殖池一般投放50-60条，如有经验，饲料充足，投喂正常也可投放80-100条。投放期最好在缮苗刚开始活动时候放养，因这时罐苗急于大量取食，对饲料要求不严。

v.饲养管理黄缮喜吃活物，以肉食为主，如各种昆虫的幼虫、浮游生物、小鱼小虾、螺肉、蜿肉、蚕蝇和屠宰场的下脚料等。在食物不够时，还吃一些浮萍等植物性饵料。

初放黄鳍苗种时，头几天可不投饵，以后投喂蚯蚓并混入其他食料，使其养成取食混合饵料的习惯，以利养殖。由于黄缮通常在夜间活动，所以初期投饵可在每日傍晚进行，以后可逐日提早，直至固定在每日下午2时或上午9时投饵。日投饵量为鱼体重量的6-7%,也可隔日投饵一次。摄食盛期为5-9月，在此期间应使其匀食足食。

投口食物应定时定量，避免时多时少。七、八月应注意换水，以免水质恶化；鱼池水温宜保持在15--28℃之间，过高过低均影响黄鲜摄食。此外，要严禁农药污染池水，也要防止鸭子入池捕食。最好在池内养几只癫蛤蝶，防止缮鱼病害的发生。到10月份捕获时可用诱饵捕钓。冬季则排水翻泥捕捉，取大留小，并保持泥土湿润，覆盖草包或稻草，以免冻死；也可浅水越冬，以保留一定数量的苗种。

泥鳅养殖

泥鲸的生命力很强，对环境有特殊的适应性，饲养管理简便，食性广泛，抗病力强，很容易养殖。

孵苗

泥稣的繁殖季节是5-8月。可采取投放自繁的办法培育种苗。

即在泥皈生殖季节，收集体长4-5寸，体重半两以上的，体质健壮，肚大腹圆的亲鱼，按1:1的雌雄比例搭配入池，并布置一些人工鱼巢（用水草成束捆扎即可）,就可以促使它们产卵。受精卵在水温25℃时，大约2天就能孵出鱼苗来。出苗1天后，每10万尾鱼苗每日喂熟鸡蛋1个，研碎后调成汁投喂。每日换水2次，10天后放入鱼池中。

孵出的幼苗要单养，到年底，平均每条可长到半钱左右，作为下年饲养的苗种。

饲养方法

池塘养选择住宅附近、向阳和水源充足的池塘，用水泥建池，面积以0.15亩左右为宜，池深一般三、四尺左右，水深1-1.5尺（高温季节可深一些）,进出水口处要用铁丝网围住，池底最好略向排水口处倾斜，以便于鱼池排水和捕捞。放养时，池底要放8寸到1尺深的肥泥。

0.1亩鱼池可放小泥鳅（苗种）5-6千条（即苗种30斤左右）,如有流水条件，放养量可适当增加。放养时，先施足基肥（牛、猪、鸡、鸭粪均可）,以繁殖饵料生物。也可投喂蚯蚓、米糖、豆饼、豆渣、麦麸、酒糟等食料。投饵种类和时间应依水温而定：一般水温在22℃以下时，以投植物性饵料为主；22-25℃时，可混投动、植物性饵料：25-26℃时投动物性饵料。在5-9月份，当气温升到25-28℃时，泥巘非常活跃，吃食最多，要经常保持水肥饵足，以促进泥鳅生长。当水温超过30℃，泥鳃要钻入泥中避暑，这时，要经常放进新水，以增加水中氧气和调节水的温度。11月至次年3月基本上不需投饵。在放养期间，要严防农药和石灰水流入池中。如果池水呈茶渴色或泥稣时时窜出水面，就表明水中缺氧，要停止施肥，并及时冲灌新水。到10月份，泥皈平均每尾长到三、四钱左右，便可捕捞。

稻田养 凡泥质、弱酸性和无冷泉水上冒的稻田均可养殖。放养前，应在稻田的排水口安装竹帘防逃，并在靠近排水口处挖6-7平方米、深2尺左右的坑，以作夏季水温上升或干涸时的栖息场所，也便于捕捉。6月份，稻田除过一次草后，每亩放入1寸左右的小泥鳅10-15斤。一般靠水稻肥作天然饵料，也可以人工投放饵料，但要防止水质的恶化。水稻收割后就可捕促，亩产可达50-70斤。

龟、鳌养殖

乌龟与鳖栖息于江河、湖泊和池沼之中，喜栖居于安静的环境中，在风和日丽的天气，常爬出水面在岸边或石上“晒背”。在气温10℃以下即行冬眠，待来年水温回升到15℃以上时，正常活动，且大量摄食。当温度达到20℃以上时，雌雄交配，上岸寻找适宜的地方掘穴产卵，在通常情况下，受精卵经60-80天即可孵化。乌龟一般体重半斤以上即性成熟，而监经4-5年、体重达2斤左右性才成熟。都以田螺、鱼、虾、植物为食。

饲养环境（1)养殖面积以2亩左右为宜，水深1.5米左右，池底应有20-30厘米的泥土，活水和死水皆可。（2)池的周围必须筑墙防逃。墙高：养龟，半米即可；养鳖，则需筑1米以上才行。墙壁要求光滑。（3)围墙和池塘之间要有1.5-2米宽的空地，还可在池中筑一个六、七平方米的岛，空地和岛伸向池墙的地面要有一定坡度，便于龟、鳖上岸活动。池塘四周及岛上适当种植柳树、芦竹及高秆作物之类，地面铺以沙土和堆积黄沙，以供其活动和产卵。为解决一部分饲料，可在池中搭些夏花鱼种。（4)池周要保持安静，适当安装些电灯，便于夜间观察活动情况。

喂饲乌龟4月中旬开始摄食，6-8月为盛食期，至10月食量下降，渐入冬眠。以喂蚌肉、小鱼效果较好，每天每只需蚌肉100克。盛暑期中午不活动，一般在下午5-7时取食，因此，投饵应在下午4-5时为宜。

鳌比较贪食，在饲养时喂鱼、虾、蚌、螺、蟹、蚕蝇、禽畜内脏以及谷物、瓜果、蔬菜等，特别喜食鸡肠。一般5月开始投饵，10月底结束。幼竖投饵量为体重的1/10,成整可根据吃食情况；灵活增减。饵料要求投放在岸边地上或固定的食台上，因龟、鳌均有咬食后潜入水中吞食的习惯。这样可以掌握好龟、鳌摄食的情况，同时，也

可避免直接投入水中的过剩饵料腐败影响水质。

鳖有相互吞食的现象，故应将幼鳌、成鳖、亲鳌分池饲养。刚孵出的幼龟、幼鳌需要放在网箱、木盆等小容器内暂养数天，投饵应精细，待活动能力增强后，方可放专池养育。在水深1.5米的池内，每平方米可放养体重250-1000克的监4-5只。

敌害与疾病 主要敌害为蚂蚁、鼠、蛇、及某些鸟类。如坏卵发臭会招引蚂蚁伤害好卵；已出壳的幼龟、幼鳖在卵窝栖息，亦会被蚂蚁围困致死。鼠可咬伤乌龟前后无甲壳处而导致死亡。蛇与鸟类则危害幼龟、幼鳖。

越冬保种 霜降时，龟、鳖先后入蛰，这时要加深水位。可适当采用养鱼的越冬方法。

青虾养殖

青虾也称“沼虾”。分布于我国南北各地湖沼、河川中。青虾为杂食性。幼虾主要摄食水中的浮游生物。底栖生活阶段，主要摄食动植物的尸体、腐殖质、糖糟、豆饼、菜饼、糖、豆渣等，尤其喜食糖糟。

当年的虾养两、三个月后，体长可达5厘米，并已性成熟。隔年的雌虾从5月份开始怀卵，一般每一个月左右产卵一次，每次可怀卵2千粒左右，直至9月底止。刚孵出的幼虾经多次蜕皮后，各器官逐步健全，体长2厘米左右时转入底栖生活。再经六、七次蜕皮后，发育成成体。一般六、七月份孵出的幼虾，当年可长到每200-400只一斤；一年以上可达到每200只一斤左右。

青虾可用池塘进行人工养殖。方法是，用一口经清塘、培肥水质的鱼池作为繁殖虾苗池，在立夏前，自外河捕获怀卵接近成熟的亲虾，放入繁殖池中，在亲虾入池前，先在池四周放一些水草、杨树根，沉入水中约一尺左右。在这期间，每天上午八、九时投喂饲料一次。开始半个月内以投喂豆浆为主，饲料投喂在水草和杨树根旁。

亲虾下池后7-10天，幼苗孵化离开母体，一个月后长到5-8毫米长。池塘幼虾密度太大时，应及时分塘放养到成鱼池中进行混养。幼虾转入底栖生活后，应适当投喂精料，精料大多为糖糟、麦麸、

菜饼。投喂数量根据虾的生长、摄食情况和水质肥瘦而定。

水质是青虾生活的重要条件。要经常冲注新水，改善水质，防止缺氧。因为水质恶化常引起青虾大量死亡。

养虾的池塘应种少量水草，便于虾栖息，但水草不可太多，以免影响生长。如果用网箱养青虾，一般可比同类虾的池塘养殖亩产高500多斤。网箱养虾，亩放虾苗以15万只为宜，虾卵孵化成虾苗后，要立即将大、小虾分箱饲养，以免相互残杀。饲料品种宜多样化，经常投喂一些河蚌肉、小鱼、蚯蚓、蚕踊等动物性饵料。虾的生长期一般是14-18个月，要及时捕捞。

罗氏沼虾养殖

罗氏沼虾即马来亚大虾，是一种大型长臂淡水虾。它的成体能生活在各种类型的淡水或咸淡水水域中。然而，幼体的发育却要求在盐度为8-22%0的水中。幼虾和成虾能摄食水生蠕虫、昆虫、贝类、甲壳类、鱼类、动物遗体、谷物、水生殖物、水果以及植物碎屑，属杂食性，食谱很广。当密度大时，常有相互残食现象。能适应15-35℃的水温范围，生长最适温度为25-30℃，水温低于14℃则不能生存，上限临界温度为35℃。

在自然条件下，雌虾一年可产卵三、四次，在26-28℃时孵化过程通常为19天。在35-55天中，幼体经过12次蜕皮而变态成幼虾。幼虾缓慢地向上游爬行，两、三个月后，多数能到达淡水中。在条件良好时，9个月达性成熟，性成熟以后，则向河流下游泗游。

幼体饲养孵出的幼体要立即移入水槽（长2-3米，宽50-70

厘米，水深为16-20厘米）中饲养。其最适水质条件是：盐度为12-14%0,温度为26-28℃，PH为7.0-8.0。饲养过程中，应避免水质条件的突然变化，并用通气和搅拌装置保持水槽中有充足的氧气。

幼体生活的头几天，浮游生物是基本饵料，但也要饲喂人工饵料，一般使用含维生素的鱼肉、鱼卵、干鸡血粉以及谷物等。人工饵料的饲喂量是幼体体重的30%。为了饲喂方便，在饲喂时，可将大部分水槽遮蔽起来，使幼体虾集中在水槽的一端，然后轻轻地将饵料撒在水面上，投饵要慢，以使每尾幼体虾基本上都能吃到。

投喂饵料要特别注意清洁，未吃完的饵料及粪便要每日清除两次，并且每10天左右要部分换水一次。

罗氏沼虾幼体对尼古丁很敏感，故在饲养幼体的水槽附近禁止吸烟。

当幼体接近变态时，要在池底放一些小树枝、石头、贝壳等，为刚蜕皮的幼虾提供隐蔽场所，以免自相残食。

幼虾饲养 变态后的幼虾较适宜于淡水中生活，故必须在3-8小时内逐渐换掉幼体饲养水槽中的咸淡水。

幼虾可以饲养在饲养幼体的水槽中，但在较大的水泥池或有混凝土砖作池壁的土池中更好。池的面积5-15平方米，深度15-100厘米。在池中要设置足够的隐蔽场所，经常向池中充气，并使水保持缓慢的流动。幼虾的放养量每平方米2尾到10尾不等。

幼虾的食性广，但应尽可能多喂些动物性饵料，以促进生长，避免自相残食。切碎的鱼、软体动物和蚯蚓是主要饵料，谷类、豆类碎粒以及柔软的水生植物等可作补充饵料。每日投喂4次，白天3次，夜晚1次。在每次词喂以后，尽可能地将未吃完的饵料清除。

成虾饲养 幼虾若饲养管理得好，可在30天内长到两、三厘米。

成活率为50%。当长到4厘米时即可放入生产池饲养。面积为200平方米，深度为50厘米，水温为22-32℃的任何种类的池子，都可作为生产池。但以1000平方米（或更大些）及1-1.5米深的池为宜。

成虾饲养阶段，池塘的天然生产力为虾提供了多种饵料。为了增加产量，每月每亩池塘施27斤牛粪及1.3斤石灰。另外还要每日投喂占虾总体重5%的饲料。这种饲料要含75%的动物性饵料（小块鱼肉、软体动物、蚯蚂、活的昆虫及蚕桶）,25%的植物性饵料（各种谷物及烂水果）。一半在上午投喂，一半在下午投喂。饵料投放在池边的浅盘中，以免造成浪费。

成虾饲养阶段，缺氧是饲养管理上较严重的·问题。为此，要注意观察，若发现虾成群地游到池边且行动缓慢，就要及时采取措施，给池塘充氧。

在好的饲养管理下，罗氏沼虾在生产池内饲养5个月，就能达到上市规格（15厘米长，100克重）。可排干池塘进行收获，也可用拉网

拉，捕大留小。

“第二渔业”介绍

第二渔业是不属于天然水域的人造水体渔业。

第二渔业不单纯是为了生产和满足人们食鱼的需要，而且已进入家庭、工厂，与文化、艺术、娱乐相结合，使渔业具有全民性。日本发展工业养鱼，淡水鱼的产量迅猛上升，近七年比以往七年增长了四倍；苏联扩大人造水体面积，十五年中增加了五倍，使淡水鱼产量增产九倍。近几年，我国的“第二渔业”也正在蓬勃发展中。

山顶养鱼 利用山顶流水养鱼，是在溪流两岸砌石成池进行的。

我国山区多，没有条件发展常规渔业的有十一个省和自治区。这些地区靠山养鱼，已取得很大成效。如浙江省开化县的三十二个公社中，十七个公社有山顶流水养鱼。广东全省在山顶养鱼的已逾十万户。每户有一个二十~三十平方米的水池。阳春县圭岗公社有水池六十个，年产淡水鱼十万斤。

楼顶养鱼随着城市建设的发展，城市楼房以平顶为多。盛夏季节，为了防暑降温，四川成都地区的一些厂矿机关，在楼顶砌了深20厘米的蓄水池，在蓄水池中饲养鲤、鲫、编、草鱼等等。人们以食堂淘米水、剩饭、剩菜等进行喂养，每斤鱼的成本只有半分钱。夏天散热避暑，冬天防寒保暖，调节室内温度，改善职工生活，真是一举数得。

楼顶养鱼，日照较好，但日夜温差大。因此，白天宜覆盖，以防日照过多，也可防天敌；夜间注意保温。

工业养鱼 利用工业余热废水养鱼已受到各国重视。

我国是从七十年代初开始发展工业养鱼的，目前已在二十多个省市的一百多家大工厂中进行。湖南株洲养鱼工厂一九八O年年产鱼六万斤，加鱼苗收入四万元，净利八千元。浙江省青山水库流水饲养草鱼，亩产三万五千斤。上海市青浦县金泽机械化养曼场，一九八一年获利十万元。国防工厂的养鱼，亦是欣欣向荣。

矿井养鱼 我国大西南有许多地下溶洞形成的地下河，水温终年变化不大，冬暖夏凉，适宜鱼类生长。四川城口县有五十七处这样的

地下活水库，当地群众称为“鱼泉”。每当春季洪水期，鱼随泉水从洞口流出。著名的东安鱼泉，河口不到一尺见方，广西平果县闻名天下的“没天鱼洞”，每年春夏秋三季，在冬至前十多天，“没天鱼（岩皱）.”，随着喷泉涌出地面，每年可得上万斤。

利用天然地下溶洞养鱼，是人类的创造；运用报废的矿山废井养鱼，更是一种新天地。四川重庆市郊花溪公社群乐大队，一九七八年以来，利用原岔路口煤矿的坑道口，筑一个四十米长、十米宽的水池，水深一米，饲养罗非鱼五百斤，每小时溢水六十吨，水温17℃，使鱼安全越冬。红旗公社在坑道口建造一个一亩的水池，饲养罗非鱼十万尾，投资小，收效大。

立体养鱼为了节约土地面积，养鱼业从平面养鱼向立体养鱼发展。我国正在进行立体养鱼的试验。上海市水产研究所开始在室内搞五层的塑料池饲养毁鱼，每平方可产曼5公斤。广东中山县一些社队，建成二至三层的养鱼温室，每层有鱼池三只，立体饲养热带鱼类。广州市郊的坑口一队，建造一幢一百五十平方米的立体养鱼楼，投资二万五千元，一年的产值就是四万元。后来又扩建了一百八十平方米的立体养鱼楼。

“第二渔业”的突起，可以辅助常规渔业的发展，从而建立起一个完整的渔业体系，使渔业生产进入一个新的天地。