杂交黄颡鱼养殖技术(基因编辑黄颡鱼好不好养，赚不赚钱？研究专家回应)

文/ 水产前沿 林贞武

中国水产频道原创报道，我国黄颡鱼人工养殖历史不到20年，但因其兼备美味、营养、实惠、无肌间刺等特点，迅速获得消费者的青睐，国内市场需求量也在稳步上升。如今越来越多的人加入到养殖黄颡鱼的大军来，产地遍及广东、广西、福建、浙江、湖北、湖南等多个省份，经过近些年的发展，黄颡鱼的产量显然已在特种养殖中名列前茅的品种，是中国特种水产养殖的主力品种之一。就算是新冠肺炎疫情期间，黄颡鱼的价格依然表现不俗，价格行情非常坚挺，目前相当多养殖户看好黄颡鱼的养殖行情。

大个头的品系更有可能符合未来的养殖趋势

近些年来黄颡鱼的养殖，经历了普通黄颡鱼、全雄黄颡鱼、杂交黄颡鱼等品种。纵观当前整个消费市场，个体大的黄颡鱼其实更受消费者喜爱的，其售价更高，在抗病性、耐运输性等优点不变的情况下，个头大的品系更有可能符合未来的养殖趋势。

基因组编辑突变体黄颡鱼

首次实现水产养殖鱼类基因敲除，新品系黄颡鱼问世

近些天在黄颡鱼行业中有一个重大研发成果引发了行业热议。中国水产科学院珠江水产研究所李凯彬课题组联合南京大学模式动物研究所赵庆顺课题组及南京尧顺禹生物技术有限公司，采用基因组编辑技术成功培育出一种生长快速、肉质量高且规格大的新品系黄颡鱼。这在国际上是首次实现黄颡鱼的基因敲除。

珠江水产研究所李凯彬说道：“黄颡鱼的基因敲除采用的是锌指核酸酶技术，2010年赵老师便开始了该项研究，江苏省淡水水产研究所的潘建林和葛家春也参与了该工作。我大概是15，16年开始与赵老师合作。我的实验室也应用Ca39技术敲除了大鳞副泥鳅、斑马鱼等肌肉生长抑制素基因，未发现与黄颡鱼一般的典型表型。另外我们也获得了针对mstnb以及gnrh1、gnrh2等基因有效编辑的黄颡鱼，突变体表现出的特定表型正在进一步分析。”

黄颡鱼具有较高的产业意义

当笔者问及当初为何最终想要选择黄颡鱼作为试验对象时，李老师表示首先黄颡鱼养殖生长繁殖周期相对比较短，方便试验的进展，另外黄颡鱼作为养殖量超50万吨的特种养殖品种，其经济价值较大，如果说能在这个品种上做有效的改进的话，那么对这个产业乃至水产养殖行业的意义无疑是巨大的。目前李凯彬老师有两个实验基地，都在进行该项试验。

养殖试验池

李凯彬老师给笔者展示其目前养殖池的鱼

基因组编辑突变体黄颡鱼

新品系黄颡鱼特征性状介绍

从上图中我们不难发现，肉眼可见该新品系的鱼的头部和背部之间形成两个突出的肌肉群，从背鳍开始一直延伸至尾鳍前都有明显的肌肉增长，个体看起来更大，李凯彬老师表示此前对机体做了初步的检测，发现经上述基因敲除的黄颡鱼总体的含肉量有了明显提升，体重同比增大37%，同时脂肪含量下降了，骨骼肌肌纤维数量明显增加，对其风味有一定的促进，另外生长速度也有一定的加快。如下图：

背部肌肉横切图对比，KO-基因敲除组，WT-野生型组

新品系黄颡鱼不“难养”

“在实验过程中，为了避免在管理上有所偏差造成数据的不准确，当时采取的是将野生型同胞和基因组编辑突变体同胞的鱼放在同一口池塘养殖，同样管理。每尾鱼采集数据后再通过检测分辨基因型，然后数据分析，减少实验组和对照组管理差异导致的误差。同时也表明在我们的养殖条件下，基因编辑品系并未表现养殖性能衰退的现象（也即“难养”）。至于攻击性和生物安全性，那是另一个问题，需要更多实验验证。”珠江水产研究所李凯彬说道。

新品系的性状在理论上可以稳定遗传，具有重大的产业意义

那么这个黄颡鱼新品系对产业意义在哪呢？珠江水产研究所李凯彬表示这个新品系在接下来的黄颡鱼产业可能会有重大的应用，这个新品系在一定程度上可以增加养殖户朋友的养殖收益，而对消费者来说其风味更佳。在生物安全的角度上，此新品种暂未对自然品种有造成影响，同时目前做出来的这个新品系在理论上是可以稳定遗传的。李老师也表示，鉴于在黄颡鱼身上的成功，其将在生鱼等鱧属鱼类上继续尝试，另外可能会打算和自己正在研究的“鱼类绝育”技术结合起来，方便后续产业应用。

基因编辑鱼是否能安全食用

“对于这个采用基因组编辑技术培育出的新品系黄颡鱼，其品相是否能被消费者接受，这个只能留待该品系真正走上市场时候才有结论。该新品系黄颡鱼与野生型的黄颡鱼对比只是在基因序列上减少了四个核苷酸，可见，与传统的转基因技术不同，基因组编辑技术实现的目标基因靶向突变和天然的基因自发突变相同，均体现为在基因组水平上缺失或增加了目标基因内的几个核苷酸，其对基因的影响远比人们可以接受包括杂交育种、辐射育种及太空育种对物种基因组的破坏要小得多。”

实际上，生物体时刻都有可能在发生着基因突变，家养动物依靠人工定向选育通过长时间的积累，将带有编码优良性状基因的品种选育出来，最后适合人类豢养。应用基因组编辑技术，我们可以加速这一定向选择过程，相当于定向快速筛选了在自然界存在的自发突变品系。基因编辑技术这种类似加快自发突变的过程在伦理学上比传统的转基因技术应该要容易为大众所接受。随着科技的不断进步，基因编辑技术将为生物农业特别是农业动植物新品种的选育带来革命性的变化。

【关键字】：黄颡鱼基因编辑鱼水产养殖