海参养殖前景(2023年海参行业市场概况分析:市场较为稳定,产量稳中有升)
一、概述
海参是棘皮动物门海参纲动物,生活在海边至8000米,通常生活在水温颇低的海底,平时以过滤沙子中的杂质为食,又有“海中清道夫”之称。海参为狭盐性动物,在半咸水或低盐海水中很少见。海参对水质的污染也很敏感,在污染的海水里,海参难以生存。海参在中国分布在温带区和热带区,温带区在黄渤海域,热带区在广东、广西、海南沿海。在世界范围内主要分布在印度洋、西太平洋海区。中国北方只有一种食用海参,即刺参,而海南岛和西沙群岛却产有十几种食用海参。食用海参大多生活于潮间带或浅海。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”,其体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。
二、市场需求
2022年,全国水产品总产量6865.91万吨,同比增长2.62%。其中,养殖产量5565.46万吨、同比增长3.17%,捕捞产量1300.45万吨、同比增长0.35%,养殖产品与捕捞产品的产量比例为81.1:18.9;海水产品产量3459.53万吨、同比增长2.13%,淡水产品产量3406.38万吨、同比增长3. 13%,海水产品与淡水产品的产量比例为50.4:49.6。2018年由于国内水域实施更严格的年度休渔期海参养殖产量有所下降,2018年之后,我国海参产量有平稳上升的趋势,2022年,我国海参养殖产量达到24.85万吨,较2021年增加25801吨,同比增加11.59%。
2017-2022年中国海参养殖产量
资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理
我国海参产量主要来自山东和辽宁,2022年山东省海参的养殖产量为10.02万吨,占全国海参养殖产量的40.3%;辽宁省海参产量为8.6万吨,占全国总产量的34.66%。
2017-2022年全国各地区海参养殖产量
资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理
随着国民生活水平的逐渐提高,人们对海参等营养价值丰富的产品的需求量也越来越高。我国海参表观需求量自2018年之后保持稳定上升的趋势,2022年我国表观需求量为25.64万吨,较2021年增加2.73万吨,同比增加11.91%
2017-2022年中国海参表观需求量
资料来源:中国渔业统计年鉴、中国海关、智研咨询整理
2022年,全国水产养殖面积7107.50千公顷,同比增长1.40%。其中,海水养殖面积2074.42千公顷、同比增长2.41%,淡水养殖面积5033.08千公顷、同比增长0.99%,海水养殖与淡水养殖的面积比例为29.2:70.8。从中国渔业统计年鉴的数据来看,我国海参养殖的面积有波动增加的趋势。2022年海参养殖面积达到250.36千公顷,占海水养殖面积的12.07%,较2021年增加2937公顷,同比增加1.19%。
2017-2022年中国海参养殖面积
资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理
从各地区海参养殖的面积来看,海参养殖面积最大的省份是辽宁省,其次是山东省,而山东省的产量高于辽宁省,说明山东省的水质、气候更适合海参的生长。2022年,辽宁省的海参养殖面积为158.30千公顷,占全国海参养殖面积的63.23%,比山东省多76091公顷。
2017-2022年全国各地区海参养殖面积
资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理
我国海参苗种数量呈现出波动增长的趋势,2022年海参苗种数量为628亿头,较2021年增加27亿头,同比增加4.46%。
2017-2022年中国海参苗种数量
资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理
我国海参苗种数量主要来自山东和辽宁,2022年山东海参苗种数量为398.5亿头,占全国苗种数量的63.46%,辽宁苗种数量为201亿头,占全国苗种数量的32%。
2017-2022年全国各地区海参苗种数量
资料来源:中国渔业统计年鉴、智研咨询整理
相关报告:智研咨询发布的《2023-2029年中国海参行业市场全景评估及投资前景规划报告》
三、海参进出口分析
我国海参产品在2019年进口量逐年攀升,在2019年达到峰值,2020年海参产品进口量大幅下降,主要是受到疫情等方面的影响。2022年受疫情影响变小,海参产品进口量有所回升,进口量为8067.085吨,较上年同比增加1537.99吨,截至2023年6月,海参产品进口量为2965.99吨,较上年同期减少10.40%,预计2023年末海参产品进口量达到6000吨,较2022年有所下降。
2015-2023H1中国海参产品进口量
资料来源:中国海关、智研咨询整理
我国海参产品主要从加拿大、冰岛进口,其中2023H1向加拿大进口184.47万吨,占海参产品总进口量的62%,其次是冰岛,进口量为92.32万吨,占比31%,马来西亚、俄罗斯、美国分别占比3%、2%、1%。
2023H1中国海参产品进口量格局
资料来源:中国海关、智研咨询整理
2015年,我国海参产品出口量为2336.04吨,2016年海参产品出口量急剧下降至244.37吨,同比下降89.52%。近年海参产品出口量呈现波动下降的趋势,2022年海参产品出口量为134.51吨,较2021年增加37.12吨;截至2023年6月份,我国海参产品出口52.14吨,较上年同期同比增加200.01%。
2015-2023H1中国海参产品出口量
资料来源:中国海关、智研咨询整理
我国海参产品出口主要面向中国香港和突尼斯,其次有中国台湾、加拿大和马来西亚。2023年上半年,我国海参产品共出口52.14吨,其中向中国香港出口43.13吨,占比83%;突尼斯出口6.12吨,占比12%。
2023H1中国海参产品进口量格局
资料来源:中国海关、公开资料整理
智研咨询发布的《2023-2029年中国海参行业市场全景评估及投资前景规划报告》依据国家统计局、政府机构、行业协会发布的权威数据,结合深度调研数据、专家反馈数据、内部运营数据等全域数据的收集与分析,提升客户的商业决策效率。本报告对中国海参行业现状与市场做了深入的调查研究,并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断,为投资者寻找新的市场投资机会,进入海参行业投资布局提供了至关重要的决策参考依据。
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