新疆小龙虾养殖基地(“内陆海鲜”迎来丰收，新疆等地用盐碱地养虾蟹)

日前，新疆阿勒泰阿苇滩镇萨斯克巴斯陶村的养殖区内，养殖户打捞螃蟹。 视觉中国 供图

　　近日，在地处内陆、被称作“离海最远的地方”——新疆，迎来了“海鲜”大丰收。很多人有疑问：内陆没有“海”，如何养“海鲜”？答案指向一个关键词——“海鲜陆养”模式。“海鲜陆养”模式，指在陆地营造类似于海洋的生态环境，人工养殖鱼类、虾蟹类、贝类等海产品。

　　如何营造出类似于海洋的生态环境？其一，采用“海虾淡养”方式。在位于新疆阿克苏市的一处南美白对虾养殖基地，已经到了南美白对虾丰收的季节。养殖基地负责人周京森介绍，养殖基地有两个塘子占地16亩，水是来自天山的雪水，虾苗是从海南引进的，养殖方式是“海虾淡养”。

　　那么，如何让海虾适应淡水环境？周京森介绍了三个步骤：第一步的关键是淡化池，要把这个池子里的水调成接近海水的水环境；第二步是加水淡化，让虾苗适应本地的环境；第三步是换池子，淡化池中的水环境和大塘里的水环境相似以后，就可以把虾苗放进大塘里养殖了。

　　其二，巧用资源“造海”，将盐碱水变成“人造海水”。内陆很少吃到的海蟹可在盐湖中生长、繁殖。新疆生产建设兵团第三师红旗农场地处帕米尔高原东部，因地势低洼，周边地下盐碱水都往这里汇集。工作人员表示，“我们将当地盐碱水调配成与天然海水较接近的‘人造海水’，模拟海洋环境。9月份预计集中上市的50余吨‘海鲜’，已经全部被预订一空。”

　　在内蒙古鄂尔多斯的一处水产养殖基地，近期也将上市一批南美白对虾。值得一提的是，这个基地所在区域是盐碱地。为了把盐碱地变废为宝，技术人员根据当地情况，搭建大棚，调节虾苗用水，克服高盐碱和高寒对养殖的不利影响。

　　采取“海鲜陆养”模式，丰富了人们的餐桌，也提供了物美价廉的产品。该模式也为解决我国盐碱地的治理难题提供一种可行性方案。

　　可能有人会问：盐碱水里养殖的海产品会好吃吗？

　　近日，新疆麦盖提县养殖的澳洲淡水龙虾陆续上市，这里的龙虾体大肥厚、肉质嫩滑、口感鲜甜。养殖基地负责人说，龙虾自9月陆续上市以来，卖了快500公斤。当地一家海鲜店老板说：“自从麦盖提县开始养殖澳洲淡水龙虾，我们就不再从外地进货了，节约成本的同时，品质也得到了保障。”

　　在新疆生产建设兵团第三师红旗农场生态智能恒温养殖基地里，圆形鱼池内分别养殖了南美白对虾、海鲈鱼、石斑鱼等。相关负责人介绍，“盐碱水养的虾风味独特，口感特别好，肉质鲜甜又不失淡水虾的弹性。”

　　“海鲜陆养”，不仅为解决我国盐碱地的治理难题提供了一种可行性方案，还促进农户增收、带动当地经济发展。

来源：北京晚报 据新华社 央视等

流程编辑：郭丹