池塘白鲢养殖技术(精养鱼塘套养花鲢中，如何合理利用池塘生产能力增加花鲢产出？)

中国水产频道报道，一般来说，普通常规鱼类精养中，套养鳙鱼（花鲢）的养出量对亩均效益的影响占据至关重要的作用，特别是在主养品类行情不好或不稳定的年份，花鲢的产出效益即成为当年的纯收益。

1、投入端：套养花鲢不直接投料，只是鱼苗钱就可以了，其他的不大需要直接成本。

2、产出端：随着南方大水面（如水库、湖泊）投肥养鱼模式的被禁，在花鲢强劲需求未减的情况下，价格一直坚挺甚至强势上扬。

3、系统角度：套养的花鲢成为池塘生态系统的污染物（粪污和残饵）转化利用最终一环，转化利用率的提高成为花鲢增产（效益增加）的直接表现，带来的是池塘生态系统的更加健康、稳定，更加高效。

影响套养花鲢亩产的因素有很多，一般来说影响花鲢产量的主要因素是充足饵料——浮游动物，据研究表明：在水产养殖中增重一斤白鲢消耗60～80斤藻类；增重一斤浮游动物需3～5斤藻类（含细菌、有机碎屑）；增重一斤鳙鱼（花鲢）消耗3～5斤浮游动物，只要有充足的天然饵料，花鲢个体生长飞快，一个养殖季个体生长到8～10斤都是常见。

由此可知制约套养花鲢放养比例无法提高的主要因素是生物性饵料的严重不足。

精养池塘是一个半人工生态，投入饲料——粪便及残饵——菌藻——浮游动物——花鲢吃食，一环扣一环，如下图所示：

花鲢摄食所需的浮游动物主要是指水体中的轮虫、枝角类以及桡足类，这些浮游动物自身主要以水体中的大型藻类、悬浮有机质为主，其主要为水体中的大型藻类，比如绿藻中的盘藻，大部分硅藻以及裸藻等，想要维持池塘中浮游动物的丰度就需要保持藻相的复杂稳定，且以大型藻类为主，这就需要我们定期补菌来保证池塘中的肥效转化，保证藻类可以得到持续的肥源。

另一方面，虫卵的孵化需要在池底进行，为了保证虫卵的孵化率，应适当减少化学底改的次数，以减少对虫卵的杀灭；最后，除必须情况外，尽量减少杀虫次数，减少对生态系统的破坏。

传统养殖中，套养的白鲢和鳙鱼比例因养水技术手段和认知产生差异，投放以白鲢多、花鲢少的比例搭配。

在高效模式中，培养浮游动物为目标，藻类和浮游动物种类丰富、产出均衡稳定，使花鲢产量得到大幅提升。

因此建议花鲢投苗150尾/亩5两～1斤苗，白鲢少放至10～20尾/亩。

在实际生产中，生态系统运转要做到平稳、高效需一定的保障手段，除了采用鱼悦1号活化水体、提高水体的物质转化能力之外，主要是供应给藻类的营养需要平稳、可持续，这提出了新的要求：

（1）以池塘营养持续、稳定、高效的转化为目标，减少污染物残存，注重粪污的高效再利用，改善环境使病菌和寄生虫等致病因素减少。

说到池塘稳定高效，就必须谈一下池塘的营养管理，池塘水体藻类生长是需要养分的，我们称之为肥料，精养池塘不同的养殖阶段其水体营养来源和结构是不一样的。

合理水体营养管理是全方位地满足藻类持续、稳定生产时对养分的需求，藻类光合作用过程中所必需营养元素有：

1）超大量元素：碳、氢、氧，通过大自然供给（光合作用和水）+人工补充碳源相结合；

3）中微量元素：硅、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼和氯等中微量元素，底泥和水体供给+人工补充相结合。

每种元素在植物体内都有自己的生理功能，不能被其他元素所代替，具有同等重要性。任何一种元素缺乏都会阻碍植物的生长发育，严重时甚至不能完成其生命周期。

因此，在生产实践中，必须满足浮游植物对各种营养元素的需要，对于浮游生物来说，每一种元素都是其需要的肥料，其也遵循“最小养分律”原理，即：水中浮游植物为了生长发育需吸收各种养分，但是决定和限制其产量的却是水中那个相对含量最小的营养元素，产量也在一定限度内随着这个元素含量的增减而相应地变化。要点为：

1）决定浮游植物产量的是水体和底泥中所能供应的某种对浮游物来说相对含量最少而非绝对含量最少的养分。

3）继续增加最小养分以外的其他养分，不但难以提高产量，而且还会降低施肥的经济效益。

因此，水体营养均衡十分重要，营养不均衡藻类生长难健康、容易倒藻、转藻也是常有的事。

精养池塘中影响藻类生长最主要的两个关键养分为氮和磷，需合适的氮磷比为(8～10)：1，精养池塘正常情况下的需肥规律有：

1）中微量元素一般来说由环境供给和饲料带入，非特别品种养殖（如：虾蟹）一般不需长期补充，每半月至一个月少量补充即可。

2）按养鱼整季来说，前期鱼存塘量小，饲料投喂量小，带入养分少，氮和磷均满足不了藻类的持续生长需求，既需补氮也需补磷，可以采用有机肥做基肥培菌，以化肥追肥，推荐磷酸一铵配尿素或过磷酸钙+碳铵溶水浇施；磷酸一铵中磷≥44%、氮磷比1：(4～5)，每10～20天施一次；虾蟹前期肥水可采用成品肥水膏肥水，成本较高但是省事。

3）随着鱼存塘量的增加，随饲料入塘而进入水体的氮逐渐增多，应逐步减少氮肥的施用量，直至不施，只追施磷酸一铵（参考值：正常情况下在鱼存塘1000斤/亩以后可以不配施纯氮肥）。

4）中后期投喂量也会逐步增加，饲料多以蛋白为主，氮元素含量充足，经养殖物及池塘中微生物代谢后可为藻类提供充足氮源，所以，以投喂为主的池塘多是不缺氮的，只需定期补充磷元素、偶尔补充微量元素即可，目的是调节水体氮磷比，保持水体营养均衡，促进藻类生长。

5）定期补充有益菌和碳源，保持菌的活力和合理水体分解能力，为藻类代谢持续提供肥源，合理搭配使用发酵料，效果更佳。

水在池塘生态转化过程既是载体，又是最大量的参与物质，水的活力提升后可显著提高水体的渗透力、溶解力、代谢力，可使粪污分解、菌繁殖、藻合成、浮游动物生长的效率均可得到明显提升，这就大幅度提高了池塘天然饵料的产出能力，有效地提升花鲢食物的供给能力。

推荐使用过硫酸氢钾复合盐改善池塘底部环境，可促使底泥富集的氮、磷、中微量元素向水体释放，有利于水质稳定。

对于大多数池塘来说，其自身调节过程中会形成一个由原生菌组成的基础菌相，此菌相决定了整个池塘的分解走向；如果使用一些速效菌，如枯草芽孢杆菌，其可以在短时间内分解大分子的有机质，但是很容易在3天以后衰败，且其发挥作用的这段时间会对池塘的原生菌产生很大的抑制作用，破坏原有菌相，在其衰败后，池底出现菌相空白现象，为有害菌的滋生创造机会，同时伴随5～7天的菌相不稳定以及藻相不稳定，带来一些列的水质问题。所以，对于整个养殖过程来说，应当减少速效菌的使用，加大复合菌如EM菌的使用。

（4）非十分必要少进行逆生态操作，如消毒、杀虫、杀藻，这些操作对水体生态系统都具有一定的破坏作用，如进行了这些破坏水体生态的行为，需及时进行生态修复，如补EM菌、引入合适藻种。

3）可定期15天一次在池塘中泼洒酵母菌以培育轮虫、枝角类等浮游动物。

在提升并用足池塘生产力的情况下，通过合理的水体营养管理后,可实现池塘花鲢产出大的幅度提升：

2）投料期鳙鱼平均亩产出量可达70～120斤/月;年投喂7个月左右养殖区域实现套养的鳙鱼单产600斤以上；

3）长年可投喂的广东沿海地区，可实现单产1000斤以上鳙鱼产量。