茭白养殖(鱼藕共生综合种养技术增产增收)

在构成传统农业的种植、畜牧和水产三大细分产业中，种植业是基石，水产养殖是种植业的延伸，是畜牧业的拓展，它具有强劲的生命力，具有无限的发展前景。该特点在生态综合种养这一模式中得到充分体现。例如在稻田、藕塘、菱池、茭白地里放养鱼虾蟹、鳝鳅、龟鳖等水产养殖动物，或者一造种植，一造养殖，实施轮作，具有多元价值功能，其中之一是鱼藕共生增效生态综合种养技术，在鱼塘里种藕，在藕塘里养鱼，荷塘月色，鱼塘风情，鱼藕双丰收，这是一个值得大力推广的生态综合种养生产模式。

鱼藕共生增效生态综合种养技术模式是构建在池塘功能化、设施化、景观化综合整治改造基础之上的。首先是优选场地，在可养区选择水源足、水量大、水质优良的池塘，进一步挖深，由平均2米水深的普通鱼塘挖深至4米，泥土用于加固塘坝和堆高塘基，这是实现鱼藕共生优质高产提质增效的物质基础；其次是将塘底淤泥和鱼的残饲、粪便以及和塘底淤泥堆积成一个平台，该平台占池塘总面积20%，该平台主要功能是种植莲藕，围绕平台构建十字沟、回形沟，放养鱼种，供鱼游弋、摄食、休憩。该举措突显池塘的生态功能，其中，鱼的残饲、粪便以及其它代谢物成为生态有机肥，它们是莲藕生长的营养物质，保证了其茁壮成长，而莲藕的生长具有调节水质、改良底质、优化水体的作用，最终就营造出了一个光热气充足，冬暖夏凉，极适宜鱼藕生长的优良的生态环境。

该技术模式是一个复合型技术，主要由以下三大环节构成的：1、鱼藕共生池塘的改造。这是该技术模式的基础环节。它是根据生态学原理进行的。挖深池塘，经过清淤处理之后，加固塘基，将塘底淤泥堆积成为种植平台，在平台上种植莲藕，根据池塘面积和形状在平台上开挖鱼沟和鱼溜，在其中放养鱼种以及投料、捕捞。池塘需要较强的保水保肥能力，且排灌水方便，在进出水口设置拦鱼网，避免鱼走漏。2、鱼种的选择与放养。这是该技术模式的核心环节。它是根据鱼类生物学进行的，只要在池塘中可养殖的鱼类在藕池中都可以养殖，为提高经济效益，要选择品种优良，经济价值高，且生长速度快的鱼类品种为佳，应以吃食性鱼类其中主要是草食性、肉食性和杂食性鱼类为主，例如草鱼、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、中华草龟、中华鳖等，滤食性鱼类为辅，主要是鳙鱼、鲢鱼等。放养密度、规格视水质情况、投喂强度、养殖梯度与管理水平决定。3、莲藕品种的选择与种植。这是该技术模式的一个关键环节。根据作物栽培学进行。要选择新鲜、粗壮、芽旺、节细、无病无伤的优质白莲藕做种，每株种藕最好具有三节完整的藕身，并带有1-2个子藕，也可以用子藕作种，至少两节以上充分成熟的藕身且顶芽完成，在清明节前后种植，10月至12月采收。

该技术模式具有诸多价值功能。一是水产养殖，该技术模式可以充分运用基础生物饵料，可以减少残饲和粪便的排放，规避疾病的发生，杜绝药物的使用，有利于减少对环境的污染和损害；二是莲藕种植，莲藕主要是通过吸收水体中无机盐、有机质等营养物质生长的，可以调节水质，改良底泥，营造一个优良稳定的种养环境；三是鱼藕共生，它们具有互补性，相互促进，全面提高鱼藕质量、品质和风味。归结到一点就是该技术模式显著提高了池塘生产力。经过综合整治改造之后，池塘水产品产量可以达到3吨/亩，莲藕1.5吨/亩，产值4.8万元/亩，增效0.5万元/亩。该增收效果极具导向作用，水产技术推广机构通过办点示范，办班培训，印发技术资料，可以辐射带动更多的渔农户开展鱼藕共生生态综合种养生产。

农业是一个古老的行业，要让这一古老的行业永葆生机活力，让农民成为一个有尊严的身份，让农村真正成为一个充满希望的田野，唯有以技术创新为抓手，或者单一突破，例如新品种、新技术，或者集成叠加，例如鱼藕共生综合种养，它可以获得一加一大于二甚至三的效果，培育农业发展的增长点、农民经营增收点和农村繁荣的突破点，最终让美丽乡村梦想成真。（本文转自【海洋与渔业杂志】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）

【关键字】：鱼藕共生综合种养技术水产养殖