重庆万州养殖合作(一条“致富鱼” “跃”进万州区)

置身于万州区长滩镇龙泉社区风景如画的村子里，听着潺潺的流水声，四鼻鲤鱼在这里的生态鱼养殖示范基地里长势非常好；夜幕降临时，餐桌上，微火烘烤、焦黄软烂的四鼻鲤鱼香气四溢，引来食客们的啧啧赞叹。

微山湖四鼻鲤鱼是久负盛名的国家地理标志产品，万州被誉为“中国烤鱼之乡”，四鼻鲤鱼“牵手”重庆万州烤鱼可谓是天作之合。济宁市、万州区两地利用东西部协作平台，从2021年开始将微山湖四鼻鲤鱼引入长滩镇龙泉社区试养，并投入东西部协作专项资金280万元，在这里建设了占地近300亩的生态鱼养殖示范基地。在试养过程中，济宁万州两地在长滩镇龙泉社区设立“鲁渝协作乡村振兴（博士）专家大院”，山东专家下基层、进乡村为养殖户传授养殖技术，讲解淡水池塘水体养护、水产动物病害防控、苗种繁育等知识，线上线下随时提供更多更全的技术服务，成功实现了四鼻鲤鱼在万州的人工繁育，并表现出肉质好、体型好、生长速度较快等优势，为四鼻鲤鱼在万州区的发展提供了强劲支撑，同时通过“公司+合作社+农户”模式，带动周边近2000户农户增收致富。

与此同时，济万两地坚持品牌引领、延伸链条，打造“万州烤鱼+微山湖四鼻鲤鱼”叠加知名品牌和利益联结共同体，建立了四鼻鲤鱼为原料的“万州烤鱼”生产线，四鼻鲤鱼万州烤鱼受到越来越多消费者的青睐。在鲁渝协作专项资金援助下，江来好（重庆）食品有限公司扩建了原有加工厂，厂房面积增加到1万平方米，提升了加工产能，最大产能由60吨提升至5000吨。此外，江来好（重庆）食品有限公司与济宁微山汇康食品有限公司签署合作协议，打开以微山湖四鼻鲤鱼为主的万州烤鱼北方市场，共同打造综合年产值上亿元的产业链，建成了集烤鱼文化展示和四鼻鲤鱼加工于一体的烤鱼产业园，实现生态鱼产业链有效延伸、价值链全面提升。

“万州烤鱼”+“微山湖四鼻鲤鱼”强强结合，形成1+1>2的品牌效应。据介绍，今年以来，他们深耕以四鼻鲤鱼为代表的生态鱼产业，推广四鼻鲤鱼稻渔综合种养2000亩；完善四鼻鲤鱼为原料的“万州烤鱼”生产线建设，建成鲁渝协作万州烤鱼培训中心，与济宁合作开展烤鱼、鲁菜技能人才培训交流，举办了鲁渝协作万州烤鱼文化节，全面建成集种苗引进、科技转化、推广增产、烤鱼加工、人才培养、品牌节会为一体的生态渔业全产业链。

记者 徐斐