湖南鳝鱼养殖(又野又凶又好吃汉寿东仓湖生态养殖基地这样养甲鱼)
11月5日,2022中国(汉寿)甲鱼产业大会在汉寿县开幕,当日上午,部、省、市、县各级领导、全国龟鳖行业技术专家、龟鳖协会理事会成员、各企业代表等人现场观摩东仓湖生态养殖基地。
东仓湖生态养殖基地面积达1300亩,座落在国家湿地公园息风湖保护区。记者注意到,养殖基地目之所及处皆是宽阔水域。东仓湖甲鱼采用野养方式,它们吃的食物是鲢鱼和雄鱼,野性十足,生命力极强。东仓湖工作人员介绍,不仅是湖南省内的客户,还有全国各地客户愿意千里迢迢来到汉寿买甲鱼,也是看上了这里甲鱼野养的特点,这样的甲鱼肉质鲜嫩,营养丰富。特殊生态养殖模式解答了东仓湖甲鱼的美味密码!
东仓湖基地的工作人员现场展示一只养殖八、九年的甲鱼,这只甲鱼身体肥厚,四肢粗壮,眼神凶悍,攻击性非常强。工作人员将其翻面向记者展示,可以清晰地看到甲鱼身体上交错的血管,其裙边宽厚富有弹性,这样的甲鱼吃起来肉质紧实,裙边Q弹软糯,蛋白质含量较高,含有18种氨基酸和多种维生素,是滋阴降火佳品。
据了解,东仓湖基地不仅养殖的甲鱼优质,鳙鱼、团头舫、黄颡鱼、鳜鱼等鱼种同样以野养的方式,年繁育能力达2.6亿尾,是省级水产良种场。秘制生态甲鱼钵、秘制生态乌龟钵、生态翘鱼钵、生态鳝鱼钵、生态桂鱼钵直销、外卖都非常火爆。
据悉,今年来,汉寿县委、县政府深入实施“强工稳农、活旅靓城”发展战略,大力推进“双区牵引,六轮驱动”,将甲鱼产业纳入发展重点,拟打造百亿特色产业。
潇湘晨报记者 王芊
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