被人诟病的养殖业？

说到挪威三文鱼

▎ 流传的视频

但是今年曾经网上有一阵子流传过，视频是有人把几年前一些环保主义者拍的纪录片进行了剪辑，表示挪威三文鱼养殖行业罪恶深重，说养鱼的密度非常高，鱼身上都有溃疡染病了什么的，选取了一些我看到真的感觉很无语。

▎ 可持续养殖

- 确实需求量大

这里就得提及一个概念，可持续的养殖环境，大家都有环保的心，但目前全球的人口处于一个快速增长的状态，想要获得充足且健康的食品是一项很难的挑战，而水产养殖已经算可以寄予希望的一个重大的资源，毕竟全球有70%的地表面积是被水覆盖的，稍微对于咱们国家的水产养殖行业有点了解的，包括。

晚会时看过鱼塘养殖的人都知道，养殖密度真的非常高，显然会对环境有所影响。

- 需要有意识

因此在1987年，世界环境与发展世界委员会就提出了可持续发展的一个重要的定义。

既能满足当前的需求，又不对后代满足自身需求的能力造成危害，因此就需要着通过一些细节来保护环境

▎ 挪威三文鱼的养殖密度并不算大

挪威三文鱼主要是在挪威海岸的附近的海鱼中使用网箱养殖。像视频中的一两秒镜头那样，看上去好像鱼挨着鱼。

- 网箱尺寸和密度

他网箱的直径大约有50米，最大的网箱可能周长能够达到250米，一个标准的往下深度可能有20～50米

在游泳馆里游过泳的人可能有对这个距离有感受。

你想想你游过去还得花那么长的时间，在网箱中大约三文鱼只占到2.5%，97.5%都是水，而且整个网箱的三文鱼数量会控制在20万条以内，来确保鱼有足够的活动空间。

所以再加上一些比如不能有尖锐边缘，不能有对于有害的物质材料制成等等。

养殖过程中的动物福利已经算是比较好的了。

- 减少逃离的措施

也诺维香鱼还要注意到养殖的鱼种会可能如果逃跑到野生环境下，影响整个野生种群的基因，目前研究来看，挪威河流中的是有养殖三文鱼的，但是数量一般不到5%，而上去，而且从2006年到2016年这种逃脱鱼的数量已经减少了80%。

目前也有很多要求，比如这个网箱的网眼尺寸必须是和所有的鱼已组织于地越过，还有网上设备需要定期检查，安装水下摄像机，包括雇佣潜水员来定期水下检查等等

-抗生素使用

使用抗生素在咱们国家的养殖业中，这简直都不是什么事，一般关注的是它有没有超标的问题。

挪威三文鱼使用抗生素的比例不到1%。

在过去20年的各种监管层面都没有发现挪威三文鱼中使用抗生素的痕迹。

早在上个世纪80年代末，挪威三文鱼的抗生素使用量就已经大幅下降了。

因为主要后来靠的都是一些疫苗以及一些卫生管理制度，世界卫生组织都曾对其进行肯定。

所以这方面的担心真的没有必要