养殖淡水鲈鱼(还不会养殖鲈鱼怎么办？看这里快收藏)

加州鲈鱼，又名大嘴鲈、黑鲈。属于鲈形目，太阳鱼科，是一种纯淡水的广温性肉食性鱼类。近两年最火的养殖品种之一，被誉为第五大家鱼，由于其亩经济效益可以轻松上万元，从而受到众多养殖朋友追捧。加州鲈鱼原产于北美洲的淡水水域，后引入英国、法国、西非、巴西、菲律宾等国及香港、台湾等地区养殖，其养殖水域几乎遍布全球。二十世纪80年代初引入我国内地，具有适应性强、生长快、易起捕、养殖周期短等优点，现已推广到全国许多省市，成为我国特种水产品之一，大口黑鲈肉质坚实细嫩，肉味鲜美、清香，营养丰富，在市场上很受欢迎，十分畅销，价格较高。

外形特征

加州鲈鱼一般成熟体长在25～35厘米之间，最大可达50厘米。身体呈纺锤形，侧扁，背肉稍厚，横切面为椭圆形。口裂大，斜裂，颌能伸缩齿为绒毛细齿，比较锐利。身体背部为青灰色，腹部灰白色。从吻端至尾鳍基部有排列成带状的黑斑。鳃盖上有3条呈放射状的黑斑。体被细小栉鳞。背鳍硬棘部和软条部间有缺刻，不完全连续；侧线不达尾鳍基部。第一鳃弓外鳃粑发达，骨质化，形状似禾镰，除耙背面外，其余三面均布满倒锯齿状骨质化突起，第五鳃弓骨退化成短棒状，无鳃丝和鳃粑。体被细小栉鳞。背部为青绿榄色，腹部黄白色。尾鳍浅凹形。鱼体延长而侧扁，稍呈纺锤形，横切面为椭圆形。

生活习性

加州鲈鱼主要栖息在水温较暖的湖泊与池塘浅水处，喜栖息于沙质或沙泥质且混浊度低的静水环境，尤其喜欢群栖于清激的缓流水中。经人工养殖驯化，已能适应稍微肥沃的水质。在池塘中一般活动于中下水层，常藏身于植物从中。在水温1～36℃范围内均能生存，最适水温为20℃～30℃，10℃以上开始摄食。正常生活时，水中溶解氧要求在4毫克/升以上，溶解氧低于2毫克/升时，幼鱼出现浮头。大口黑鲈对盐度适应性较广，不但可以在淡水中生活，而且能在含盐量10%以内的成淡水中生活。喜欢清新水质，尤其是缓慢流动的清新水体。pH值6～8.5，淡水或盐度10‰以下的咸淡水中均能生长，以动物性食物为主的杂食性鱼类，掠食性强。在天然水域中，主要捕食各种水陆生昆虫、虾、小鱼和蝌蚪。

繁殖特性

加州鲈鱼的繁殖季节在3-6月，4月中下旬为产卵盛期。生殖适宜温度为18～26℃，最适温度为20～24℃。性成熟年龄一般为1龄，但以2龄、3龄个体的繁殖效果较好。雄鱼用尾挖坑，筑建巢穴后，引诱雌鱼入巢进行产卵。当雌鱼产后，即被雄鱼赶，由雄鱼负责守护受精卵孵化。体重1千克的雄鱼怀卵量为4～10万粒。卵具黏性，但黏着力较弱。脱黏卵为沉性，卵径1.22～1.45毫米。1年内可多次产卵。水温在22～26℃时，孵化时间为31～33小时。在我国南方池塘强化饲养条件下，1冬龄性成熟。繁殖季节为3月～6月份，水温15℃～26℃。在池塘中可自然产卵繁殖。有挖窝筑巢产卵习性，多次产卵，卵粘性，圆球形，淡黄色，沉在巢穴底孵化。

养殖条件

首先是水源，水源是池塘养鲈鱼的基础，池塘养鱼要求水源充足、无污染、排灌方便，并且经常注入新水或调节原水，以保证水量和水质。透明度：透明度是养鲈鱼的关键环节，透明度约为20~40厘米，一般放鱼后至6月份中下旬，透明度应控制在20~30厘米，7-8月份控制在30~40厘米为宜。温度：水温对加州鲈的生存很生长是有较大的影响的，鱼类对于水温也有一定的适应范围，对于适应温度有最高和最低的范围，超过限度就会导致生理失调，甚至死亡。PH值：表示水的酸碱度，鱼能够安全生活的PH范围是6~9。鲈鱼可在淡水中生长，但根据其天然习性，幼苗期以咸淡水水更好，水质盐度可在5‰以下，水质要求清新和溶氧充足。池塘水深2米以上，灌排方便，最好进水渠道和排水渠道分开，不重复使用养殖水，以免二次污染。每1-2亩水面配备1台1·5千瓦的叶轮增氧机或水车式增氧机，以保证养殖后期溶氧充足。池塘进水前最好经过暴晒或机械翻耕或者冲洗走塘底的淤泥，并彻底消毒。