致富经青竹鱼养殖视频(泸州市叙永县:大竹笋带动富民兴村)
来源:【四川融媒体省平台】
每年农历八九月,是一年一度大竹笋收获的季节,对于四川省泸州市叙永县水尾镇的竹农来说,也是最忙碌的时候。
竹下生财
村民在家门口吃上“生态饭”
叙永县水尾镇,有“画稿源地,竹乡水尾”之称,得天独厚的自然条件和地理环境,孕育了28万余亩竹林,27个竹品种扎根于此,四季皆可食鲜笋。在水尾镇官斗村,家家户户都种有大面积的竹林。秋风起,藏在观斗山泥土深处的大竹笋开始醒来,一个个笋尖争先恐后地探出头来,上演一场热闹的“吐笋秀”,沸腾着整片山林。
山间云雾缭绕,林中青竹葱葱。走进竹林,高矮不一的大竹笋从干枯的竹叶中穿出来,三两成群,茁壮生长。当地竹农从早到晚忙着采笋、剥笋、背运回家、熏烤干笋,竹林间处处都是繁忙景象。
一片竹林,一根竹笋,带动当地农户增收致富。年轻的村民一年中大部分时间都在外打工,但只要到竹笋收获的时候,都会紧赶慢赶地返乡进行竹笋采摘作业。“这段时间正在采笋子,我家今年大概能采鲜笋2万余斤,预计卖六七万块钱没问题!”竹农许国强说。
可卖鲜笋可熏烤成干
村民收入可达十余万
秋季的大竹笋有一个月的采摘期,有的村民直接销售鲜笋,有的制作成干笋。干枯的竹木熊熊燃烧,村民许利正在把早上采摘回来的大竹笋焯水、晾干后,用竹竿串起来送入烘烤房,等待熏烤烘干,这是当地大竹笋最传统的制作和保存方法。
竹笋自古被视为菜中珍品,故有“山珍”之称。竹笋同时也是一种低热量、高纤维、营养丰富的食物,含有丰富的膳食纤维,包括不溶性纤维和可溶性纤维,对促进肠道健康和顺畅排便起着重要作用。新鲜大竹笋可清炒、煮汤,干笋通常泡发炖煮食用;当地还有腌笋、泡笋、罐头储存等做法,风味不同,为的都是竹笋的鲜美。
据水尾镇官斗村党支部书记曾俊明介绍,官斗村出产大竹笋的竹林总面积有2万多亩,可采鲜笋大约350万斤,一季大竹笋产值可达1200万元;这段时间,家家户户都在采摘大竹笋,村民净收入最多的有十多万元,少的也有四五万元。
收购商纷至沓来
销往沿海城市
水尾镇官斗村位于川黔两省交界,这片被天地灵气滋养的美丽山水中,森林覆盖面积率达95%,有楠竹、方竹、斑竹、白夹竹、水竹、苗竹、茨竹等竹林4.6万亩,四季鲜笋不断。在这样独特的环境里生长的大竹笋营养价值丰富,深受消费者的青睐和市场的认可。
走进官斗村竹笋收购点,只见竹农陆续前来卖笋,分拣、筛选、堆放、打包一气呵成。竹笋不仅促进了当地经济发展,也为附近村民带来了务工机会,让他们利用农闲时间在家门口打零工,拓宽了群众的就业增收渠道,真正实现让老百姓在家门口有活干、有钱赚。
据收购点负责人曾翠表示,现在正是大竹笋收购旺季,已经收了半个多月了,持续收货预计一个月左右,目前每天平均收购量是一万斤左右,主要销往江浙沿海一带的城市。
一方山水养育一方人。作为四川省最大竹林面积县,叙永县一年四季都有新鲜竹笋上市,不仅丰富了人们的“菜篮子”,也鼓起了村民的“钱袋子”,蓬勃的生态产业把绿水青山变成金山银山。
内容来源:叙永县融媒中心
编辑:四川融媒
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