膏蟹养殖技术(鱼虾蟹的疑难杂症怎么治)

（记者 来逸晨 赵静 共享联盟三门站 陈玲玲） 近来，三门气温一度冲破43℃，刷新历史同期最高纪录。眼看着自家100亩养殖塘的水温计读数一路走高，花桥镇青蟹养殖户方俊揪心不已：“天气太热，塘里的青蟹容易‘生病’，每天都要死好几只。”

水质监测数据显示，持续的高温少雨天气导致水温高、蒸发量大，养殖塘里的海水盐度上升到了平日的两倍。方俊说，海水盐分一高，青蟹体内渗透压不好调节，加上现在是集约化高密度养殖，就很容易出现缺氧情况。

“青蟹无法蜕壳，肉在长，壳不长，胀都胀死了。”养蟹十余年的方俊虽能大概猜测出青蟹死亡的缘由，却依然束手无策。

“养殖塘都在海边，没有条件大量引淡水降盐度，我现在能做的就是多开开增氧泵，让青蟹尽量好受些。”在方俊的养殖塘边，记者看到，十几台增氧泵隆隆作响，散开朵朵水花。眼下，他和周边众多养殖户都住在塘边的小屋里，日夜照料着。“电费一个月要5000元，比平时多了3000元左右。”

然而，养殖成本不断增高，塘里的青蟹却生长缓慢。高温酷暑下，养殖户们又辛苦，又担忧。

涛头村村民陈彩爽告诉记者，往年这个时候，青蟹得有三两到半斤重，像小孩的拳头那么大，现在才一二两重，一个火柴盒大小，“怕是难赶上中秋上市黄金期了”。

陈彩爽说，中秋前一周，青蟹批发价能有每斤90元到100元甚至更高，过了节立马会跌到每斤60元左右。如果青蟹来不及长好，又舍不得贱卖，那下一个黄金期要等到明年开春，需再多养小半年，这又增加了大量成本。“怎么算，都是一笔亏本账。”他说。

高温天气引发的疑难杂症，不只困扰着三门青蟹养殖。在临海，养虾大户黄元明的南美白对虾也得了一种长不大的怪病。在长时间高盐度、高温度、高光照的环境条件下，原先用的生物制剂效用变小，塘内蓝藻大面积暴发，导致水质变差，死虾现象愈演愈烈。黄元明一筹莫展：“我的180多个虾塘，每个都要亏掉20万元以上。”

淡水养殖也没有幸免。“鱼身上一旦起了红点点，很快就会浮头死亡。”7月中旬起，湖州市南浔区菱湖镇的黑鱼养殖大户庞土林的30亩鱼塘，每天都要就地深埋掉600多条病死黑鱼。“4月放苗下去，长到现在已经是2斤左右的成鱼了，死了真的太可惜了！”他痛心地说。

高温下的水产养殖之困，该如何纾解？记者请教了省农业农村厅水产推广站的有关专家。他们建议当地水产部门技术人员帮助养殖户们尽可能降低水温，改善水质；还要加强精细管理，提高鱼虾蟹自身免疫力。

目前，在台州、湖州，当地水产养殖专家正通过线上交流、线下走访等形式，为养殖户们出谋划策。“除了日常培训，我们也正向基层养殖户中一批经验丰富的‘土专家’传授技术，再由他们带动周边养殖户，以点带面，加强引导。”三门水产技术推广站站长陈丽芝向记者介绍。

“提高养殖塘水位有利于水体降温。高温下，虾蟹类养殖应保持1.5米以上水深，鱼类保持2米以上水深”“建议采取‘轮捕’措施，挑选大的个体上市出售，降低养殖密度，提升成活率”“适当减少投喂量，喂到七分饱就行”“选择蛋白质含量高的新鲜优质饲料，但不要投喂冰鲜饲料，容易腐烂”……最近，一条条具体可行的建议陆续传给两地养殖户。

“我在现有条件下，正尽可能地提高水位，距离专家建议水深还差20厘米。”庞土林表示，他计划对自己的鱼塘进行清淤改造，以达到高温下2米以上的水深要求。

作者：——“高温下的田野”系列观察之二

来源： 浙江日报