海参是养殖的吗(烟台池塘养殖海参实地探访：用多种益生菌防控海藻、改善水质)

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 钟建军 张菁

烟台池塘养殖海参如何清理池塘？21日上午，记者来到位于烟台市高新区的烟台东耀水产有限公司进行实地探访。据该公司总经理于维鸿介绍，千亩养殖基地里有12个池塘养殖海参，池塘底下是泥沙，不需要定期翻挖暴晒消毒，“我们不使用违禁药品，而是使用多种益生菌进行海藻的防控和改善水环境。”

烟台东耀水产池塘养殖的海参，使用多种益生菌防控海藻改善水质。钟建军 摄影

“我们这些池塘都是连着的，要定时定期往池子里补充海水。池底是泥沙，根本无法单独抽干一个池塘，没办法清池塘。”在养殖池旁，于维鸿说，只能使用成本高一些的益生菌来控制海藻、使用益生菌来改善水环境。

“气温高时，藻类特别容易繁殖，夏季定期使用，使用多种益生菌来抑制海藻生长、改善水质。”于维鸿坦言，养殖海参十余年，绝对不敢使用违禁药品，稍不注意就会损失巨大。2018年接连高温天，死了不少海参。

“烟台海水水质好，作为养殖人肯定不会乱用东西，对待海参和宝贝似的。烟台海参品质非常好，我每天都吃一个海参。”于维鸿说，海参富含18种氨基酸、牛磺酸和海参多肽等活性成分，具有滋阴补血、健阳润燥、提高人体免疫力之功效。

于维鸿称，高新区农业农村发展局工作人员定期过来检测，不管是海参苗、成品海参还是水质，全部100%合格。

春参捕捞季时，长岛大钦岛渔民捕捞底播海参。钟建军 摄

记者从烟台市海洋发展和渔业局了解到，烟台池塘养殖海参的数量很小，只有约2万亩，只占海参总养殖面值的3.36%。烟台市海参池塘养殖地质主要是泥沙，养殖前期对池塘进行改造，放苗前排干池水，进行清池和消毒，对于面积较大的池塘在冬季进行物理清池，对池底5-6cm的泥沙底进行清淤，然后翻挖暴晒，第二年开春重新调水用于养殖。以后每3-5年根据池塘底质情况进行清池消毒，方法基本相同，排干池底积水，清理池底淤泥用生石灰、茶籽饼全池泼洒杀死敌害和致病菌，然后曝晒一周左右。养殖过程中，定期巡池，向池中施放光合细菌等有益菌，以增加饵料、净化水质和改善底质。养殖池塘中的敌害鱼类、虾蟹类，投放茶籽饼予以清除。

找记者、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站”，全省600多位主流媒体记者在线等你来报料！ 我要报料