黑爪的养殖方法(南美白对虾养殖又多了一个“黑爪”病，养虾人该怎么办？)

7月20日，海南海联水产种苗有限公司/金海岸虾苗场在汕尾举办“2017汕尾对虾养殖峰会暨海南海联水产种苗有限公司/金海岸虾苗场周年庆典”。会议邀请了海南大学赖秋明教授以及全国各地近400位精英的参与，一起探讨对虾养殖业出现的难题与解决思路。

金海岸虾苗场场长之一李贤岸（左）海南大学教授赖秋明（中）海南海联水产种苗有限公司总经理苏高杨（右）

在会上，赖秋明教授对目前常见的对虾疾病进行讲解。“引起对虾白便的原因存在几种情况，可能是对虾感染了肝肠胞虫；或者是水质差，亚硝酸盐浓度高或者藻毒素的毒害作用；也可能是对虾消化器官内的菌群失衡，导致消化吸收功能紊乱。当然，最可能的是这几种情况的混合作用。要控制白便，也就是要针对这几种可能性做出措施。利用中草药制剂拌料投喂来增强其免疫功能；调控藻相以绿藻、硅藻等有益藻为优势种类；调控氨氮和亚硝酸盐浓度；调控水体和对虾肠道内的菌群组成和数量”。当然，很多情况下，当对虾出现白便或者其他任何常见疾病，我们能做的也只能是减少损失，养殖防重于治。

“对虾的偷死原因可能是水中产生有害物质，比如说硫化氢或者是氨氮、亚硝酸盐浓度过高，也有可能是对虾抵抗力弱，而有害菌群在总菌群中占的比例太高。那么，我们要做的就是降低水体中具有毒害作用的无机物的含量和有害菌群的数量，改善水体环境，提高对虾体质。或许换水、排污、增氧、培养有益藻类和有益菌能起到一定的作用”。赖秋明教授介绍。

针对对虾蜕壳不遂或者软壳的原因，赖秋明教授认为这可能是因为池水溶解氧浓度偏低，而亚硝酸盐浓度较高引起的。池水的硬度偏低也可能是原因之一，这也是为什么海水养殖的对虾硬壳度（速度）高于偏淡水养殖的对虾。“防治对虾蜕壳不遂或软壳，可以采取以下措施：1.适量换水排污，调节适宜的透明度，并加强增氧；2.施用光合细菌、活性海洋酵母，维持藻类的正常生长，降低水中亚硝酸盐的浓度；3.适当使用溶解性好的钙、镁产品，将池水的硬度调节到120-150mg/l”。

这两年，除了要应对令人头疼的白便、红体、白斑、弧菌、偷死……等一系列常见病害，一些“新型”病害似乎也冒了出来。或许你听说过“黑爪病”（民间说法），但是有什么表征？是什么情况下引起的？要如何应对？

据一位遇到过对虾“黑爪病”的虾农介绍，出现黑爪病的对虾其足上会呈黑色，也有的是出现“黄爪”，见于土塘和工厂化养殖当中。当对虾发生黑爪病以后，虾身上也会开始出现黑斑，然后陆续掉苗。养殖规格达到45头，对虾开始出现大批量死亡。对于出现黑爪病的可能原因和处理方法，该虾农也进行了介绍。“土塘和工厂化出现这种情况的虾塘，都是因为密度太大。土塘的底部沉积的废物太多，对虾扒底时机械损伤，出现伤口，发生了感染。而工厂化的换水量大，底部也不至于像土塘那么厚，不过工厂化的密度更高，细菌含量也高很多。我猜测黑爪病可能是具有传染性的细菌性疾病。目前，业内对于这个疾病到底是什么病原引起的也还不知道。不过，一旦对虾开始出现掉苗的情况，整个池子内的对虾都容易受到感染，体质很差。工厂化能够看出每天掉苗多少，把死虾捞出来，土塘是看不到的。一般出现掉苗的情况就很难挽回。所以，最重要的是要增强其他对虾的抵抗力，及时补充多维多矿”。

赖秋明教授在会上也发表了自己的看法：“我认为，这可能是与水体的总菌和菌群有关。水体的总菌含量低，或者是菌群失衡是导致许多病害出现的原因。如果水体的总菌和菌群的量能够维持在高位，那么，许多疾病也很可能就不会出现”。

养殖的这几年，大家都觉得南美白对虾养殖越来越难，但你们是否发现，高手在民间？他们有创意、有想法，敢说，大胆做。

远红外线发热电缆，装备600多平方米的车间，花费7000多元

据辽宁的一位虾农介绍，他设计远红外线发热电缆其实也是偶然。“北方区域每家每户都有炕，去亲戚家拜访，看见他们在炕上安装了电缆，打造成‘电炕’，这种电缆必须有特殊材质包裹不能漏电，而且还要有加热效果。我就想着是否能够运用到水产上。所以，跟厂家一起做了尝试。我从今年4月份开始标苗，水温能够持续稳定在26摄氏度以上，效果很好，600多平方米的车间，我花了7000多元，卖的标粗苗早就把钱赚回来了。”

“外面打了许多孔的十寸管道套在密封小管的外面，在小管的下方打三个拳头大小的洞。当需要排污时，把外面十寸的管道拔起来，漏出小管道下方的三个拳头大的洞，用来收集死虾和蜕出来的壳；十寸管道打有多个孔，用来除去日常对虾排出来的粪便”。一位海南的虾农告诉笔者，这种设计他参照了海南和湛江的几个养殖场，排污的效果还不错。