石螺养殖的技术(“螺蛳”拟列入保护动物名录,螺蛳粉咋办?“不是一回事”)
来源:南国今报客户端
南国今报客户端6月25日消息,近日,国家林业和草原局、农业农村部发布通知,就《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》公开征求意见。有眼尖的人发现,“螺蛳”被列进国家二级保护动物名录。这让吃货们不淡定了——有着悠久吃螺历史的广西人,以后还能愉快撩螺吗?目前越卖越火的螺蛳粉怎么办?带着大家的疑问,记者采访了有关专家。
市场:田螺石螺销量大,买家以粉店、夜宵摊为主
在广西,人们常吃的淡水螺主要有两类:田螺和石螺;有的地方将它们统称为螺蛳。据了解,田螺、石螺都是广西美食材料,每天消耗量巨大。
6月23日下午,记者在南宁市淡村农贸市场螺类销售区看到,摊贩们卖力地清洗满盆的淡水螺,有的人则熟练地将螺放在机器上去头。其间,不时有夜宵店的老板前来选购。
对于每天跟螺打交道的摊贩来说,他们非常关心网上流传的“螺蛳”列入《国家重点保护野生动物名录(征求意见稿)》的消息。听到记者采访,一名摊主停下手中的网筛,问:“真的要保护起来?但过几年就会长得到处都是。”另一名摊贩下意识反问:“那螺蛳粉怎么办?广西人这么爱吃螺!”
一些摊贩表示,他们虽然只有五六个摊点,但每天对外零售近千公斤田螺、石螺,买家以螺蛳粉店、夜宵摊为主。本地货不够卖,得从湖南、湖北等地进货,而外地货据称很多也是野生的。
有爱撩螺的“吃货”称,他也看到网上说的信息,但总觉得不太真实。毕竟,田螺、石螺很容易生长,乡村池塘里、水沟中随处可见。
专家:拟列入保护名录的螺蛳和我们常吃的螺蛳不一样
带着许多疑问,记者拨通了广西水生野生动物救护中心的电话。
“这‘螺蛳’不是我们常吃的‘螺蛳’,而是一种特有的动物。”该中心副研究员王大鹏解释说,我们平常说的“螺蛳”是俗称,并不是准确的学名。大家平时吃的淡水螺主要有“中华圆田螺”“中国圆田螺”,个头比较大,是田螺科、圆田螺属动物;还有一种,是被俗称为石螺、螺蛳的“环楞螺”,一般食指大小,表面有清晰可见的环棱纹,是田螺科、环棱螺属。
拟列入保护名录的“螺蛳”,拉丁文学名为Margarya melanioides,是田螺科、螺蛳属,主要生长在云南省。不同的“螺蛳”,其拉丁文学名是不同的,就像动物的身份证号一样,让人们一眼就能从众多“螺蛳”中辨出它的“真身”。
他说,在广西被列入保护的淡水螺只有一种——红河疣螺,主要生长在红水河,现在很难看到了。需要大力消灭防治的淡水螺则是大名鼎鼎的福寿螺,繁殖快、吃禾苗;中华圆田螺、中国圆田螺、环楞螺,都是繁殖比较快的动物,喜欢生长在淡水的湖泊、江河、池塘、沟渠或水田中。
现在,因为施用农药较多,螺类在水稻田已经难以生存,但它们在其他类型的栖息地生长得也很快。“中华圆田螺、中国圆田螺、环楞螺,不会列进国家二级重点保护动物名录的,大家放心吃!”王大鹏说。
柳州:大力发展螺蛳养殖,为螺蛳粉稳定“供料”
红遍全国的柳州螺蛳粉,用的螺主要是环楞螺。虽然该螺生长快,但螺蛳粉产业对螺蛳的需求也快速增加。预计到2022年,柳州市螺蛳粉产业加上其他螺蛳美食所需螺蛳原料,将达到4万吨。
24日,柳州市农业农村局渔业渔政科负责人告诉记者,柳州螺蛳粉用螺,主要依靠天然水域人工捕捞和外省供应。柳州需要量大、稳定的供货来源,所以近年来大力发展螺养殖业。截至目前,全市螺蛳养殖面积已经有4.6万亩左右。养殖的螺蛳主要以田螺为主,石螺因为养殖成本高,占比还比较小。
记者了解到,2019年1月,柳州市启动了一个项目,计划用4年时间专题研究柳州螺蛳养殖系列关键技术,让养殖螺取代野生螺进入柳州螺蛳粉产业。
柳州一家螺蛳粉企业的负责人告诉记者,他们公司年产值超过2亿元,用的螺蛳主要从市场上采购,而市场销售的石螺大部分都是非养殖的。如果石螺能实现大规模养殖供应,将有力支持柳州螺蛳、螺蛳粉产业发展壮大。
看过此文的,还浏览了以下内容
相关推荐
热门排行
- 1柯尔鸭是什么鸭子?2021年养柯尔鸭赚钱吗?
- 2养殖业什么最赚钱农村项目,这6个养殖项目,想农村创业的可以试试
- 3马的繁殖技术
- 4野鸡晚上在哪里?几个捕捉野鸡的小技巧_库百科山鸡养殖
- 5竹鼠种类图片大全_库百科竹鼠养殖
- 6梅花鹿的发情鉴定与配种方法_库百科梅花鹿养殖
- 7水貂皮和貂皮的区别_库百科水貂知识_库百科水貂
- 8鸭子要下蛋的前期反应 新鸭下蛋前的征兆
- 9地锦草的功效与作用:地锦草治糖尿病是真的吗?
- 10常见蜗牛种类大全 蜗牛的种类大概有多少
- 11野鸭子是国家保护动物吗_库百科养鸭
- 12水貂好还是貂好_库百科水貂资讯_库百科水貂
- 132021年最新20张大合集来了,看有没有你认识的?
- 14观赏鱼烂尾烂鳍烂鳞用什么药?
- 1510万元刚需,蓝电E5荣耀版与启源Q05,谁更贴近你的出行需求?
最新文章
- 美女用嘴吃饭(爱豆的自律?IU自曝吃东西每口咬150下,被医生要求减少咀嚼次数)
- 重生之完美女神txt(重生16岁送女神一箱香蕉皮)
- 美女发的福利(佳丽3000美女合集深夜送福利性感养眼女人实在太美了)
- 竟(当俄罗斯极品美女,批发式爱上中国男人)
- 盛夏之美女(盛夏外拍美女人像一组)
- 美女苏红(“炮姐”周苏红:一婚照顾瘫痪丈夫,34岁再嫁富商,她如今怎样?)
- 即墨美女多(青岛上演比基尼热辣泳装秀 40名佳丽秀身材)
- 美女骚动得图片大全(What?许昌这五个美女一起搞事情躁动整个朋友圈)
- 冬妹美女(aespa柳智敏穿白衣身姿挺拔,冬妹咬手指,宁艺卓黑蝴蝶惊艳)
- 带冉的美女(为鲁能绝杀扳平激动落泪的美少女冉妹儿(图集))
- 美女的桃花洞(《显正街记忆》大屋灯暖——做土枪 · 探八仙洞)
- 黄金美美女(各领风骚的年代:香港电影黄金年代十大美女)
- 性感热舞(古力娜扎房车里放飞自我,穿针织毛衣牛仔裤热舞,苗条身段太出挑)
- 找盐城美女(江苏盛产美女来自江苏的20位女星,个个如花似玉,楚楚动人)
- 美女进海底(别样海边风情,带你领略绚丽海洋世界)