红膏蟹养殖(填补市场空档玄滩红膏蟹上市)
本报讯(范万友 特约通讯员 曾佐然) 近日,泸县玄滩镇太阳村红高蟹养殖基地,基地负责人张文义正在捕抓红膏蟹 。看着满盆张牙舞爪的红膏蟹,前来购买的市民纷纷拿出手机拍照、录短视频。
“我们这里溪水潺潺,稻田成片,发展水产养殖有天然的优势。”张文义介绍说,通过土地流转,他承包了田地 120 亩,进行稻虾(蟹)养殖,形成春夏龙虾、秋有肥蟹的格局。
“我养的红膏蟹可好哩,一上市就受到大家追捧。”张文义说,他养出的螃蟹都是红膏蟹,而别处的很多螃蟹是黄膏,清蒸味道特别鲜美。母的40元一只,公的30元一只,一斤在120元左右。
张文义从事小龙虾养殖已经七八年,为什么改养红膏蟹?虾兵蟹将,蟹自然是利润高些。
近年来,从事小龙虾养殖的村民越来越多,利润空间逐渐被挤兑。通过市场考察,泸县海牧专业合作社决定转向养殖经济价值更高的红膏蟹。2020年,泸县海牧专业合作社试养殖了8亩红膏蟹,每亩产红膏蟹120斤至300斤,效益比小龙虾高出2—3倍。在专业合作社的帮助下,2021年,张文义大胆把养殖小龙虾的80亩地基地改成了养殖红膏蟹。
张文义说,养蟹与养虾是相通的,都讲究水质要好,要全生态饲养。种植的水稻必须不打农药、不施化肥,蟹的排泄物能够为水稻提供营养,水稻为蟹提供栖息地。“为了提高品质,我们让蟹吃绿色食品,主要喂食玉米,并在田中投放螺蛳让蟹捕食。”张文义边说边向池中撒食。一会儿,就看到蟹浮出水面吃食。
“泸县养殖红膏蟹有着天然的气候优势,根本不愁销路,最主要的是,泸县的气候条件比江苏、湖北好,气温普遍高5度。每年11月,江苏、湖北的蟹就下市了,而泸县的才上市,可以卖到明年2月,填补了市场空白,所以价格格外俏。”泸县海牧专业合作社理事长高大伦说,明年,我们准备发展 1500 亩,带领更多村民致富。目前泸县海牧专业合作社采取专业合作社+养殖大户的方式,推广稻虾(蟹)养殖,全县已经达到10万亩。
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