野生 养殖 海参(野生海参多少钱一斤？为什么这么贵？该如何鉴别？)

野生海参是一种海洋棘皮动物，有着非常悠久的历史，在世界各地的海洋中都有分布。海参是一种食用价值与药用价值非常高的海洋生物，有着“海中人参”的美誉，那么野生海参多少钱一斤?为什么这么贵?如何鉴别野生海参?

一、野生海参多少钱一斤?

一般野生海参的价格是浮动比较大的，会随着季节和市场行情波动不同而不同，所以不能够给出具体的价格信息。根据往年经验，价格大概保持在120-200元每斤左右，干海参的价格更贵，价格大概在6000-8000元左右。 从个数上来说，鲜海参一斤大约在2-10个之间，干海参大约在30-90个之间，所以其价格有差异也是正常的。

二、海参价格为什么这么贵?

1、气候原因

因为地域气候不同，越往北，海参的生长周期越长，营养成分越高。南方海参长的快，每年11月到北方采购育苗，到次年4月就拿到市场卖了，同一时期，北方的海参却还在冬眠。所以越往北海参越贵。

2、制作干海参需要很多的鲜海参

现在市面上的干海参分为纯淡干海参、淡干海参、盐干海参、糖干海参及冻干海参五中，添加的鲜海参越多，干海参价格也就越贵。

3、海参的产量不稳定

受恶劣天气影响,就会出现减产的情况。海参产量少的话，价格就贵。

4、年限长的海参少

3年以上的海参为成年参，参龄越长的海参，营养更丰富。但是年限长的海参少，所以海参很珍贵。

三、如何鉴别野生海参?

1、望：海参的体色主要与栖息环境有关，一般呈褐色，但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙或碎石底的海参相比，前者的颜色会比较深。而生活在海藻间的海参还会带有绿色，有时会变成赤褐色或者紫褐色。所以颜色是决定不出海参好坏的，只要看参刺是否粗壮挺拔就可以。

2、闻：不同的海域海参的味道也不同。好的海参闻起来有鲜美的味道，劣质海参则有股怪味或者腥味。如果闻到海参有药味，那有可能有添加剂，不要购买。

3、切： 可以用手摸，首先要判断海参是否潮湿，有的海参水分严重超标，用手一摸就可以感觉到。摸的最大学问在于其手感，好的海参手感特别好，还会有弹性，而那些质量不好的海参摸起来会发软，还缺乏弹性。

以上就是关于野生海参的相关信息，我们都知道海参的营养特别丰富，价格也比较昂贵，很多商贩也就是看中这一点，专门将人工养殖的海参当野生海参卖，喜欢吃海参，经常买海参的朋友，可以学学以上的辨别方法哦。